Hướng dẫn chi tiết cách nấu nước mía cho trẻ ăn dặm

0
29

Hiện nay, nhiều mẹ dùng nước mía để nấu cháo, nấu bột cho bé ăn dặm với mong muốn con nhận được nhiều dinh dưỡng và có thể giúp “bé tăng cân”. Sở dĩ các mẹ có được thông tin này là do có nhiều bài báo nói về lợi ích khi sử dụng nước mía làm nước dùng để chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé. Hãy cùng Cungconlonkhon tham khảo những lợi ích của nước mía cũng như cách nấu nước mía cho trẻ ăn dặm dưới đây:

Nước mía có tác dụng gì đối với trẻ?

Theo bài phỏng vấn của bác sĩ Hoàng Thị Thúy Hà – Viện dinh dưỡng lâm sàng trả lời tạp chí Eva về lợi ích của nước mía như sau:

“Rất dồi dào các khoáng chất và vitamin thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Gồm 70% lượng đường tự nhiên, chất đạm, chất béo, tinh bột, các loại vitamin B và C… cùng 30 loại axit hữu cơ, ngoài ra nó còn chứa lượng nhỏ các chất sắt, canxi…”

Đặc biệt sử dụng nước mía nấu thức ăn cho trẻ sẽ giúp:

  • Thanh nhiệt thải độc, giữ ẩm.
  • Đẩy lùi cảm cúm và viêm họng.
  • Kháng virus, chống dị ứng và phòng bệnh tiểu đường
  • Tăng cường hệ miễn dịch.

Thực tế, nước mía rất tốt cho sức khỏe, các mẹ có thể sử dụng nước mía như một loại nước dùng để nấu cháo hay nấu bột cho trẻ khi con được 7-8 tháng. Nước mía ở đây cũng giống như những nước dùng khác như nước dùng từ rau củ quả, nước dùng dashi (từ tảo bẹ và cá bào)…Việc chế biến thức ăn sử dụng nước dùng sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và cung cấp thêm năng lượng, các dưỡng chất cho bữa ăn của trẻ.

Tuy nhiên, theo bác sĩ Nguyễn Trí Đoàn (bác sĩ Nhi khoa, nguyên phó trưởng khoa cấp cứu bệnh viện Nhi đồng 2- sách “Để con được ốm”) cho rằng việc sử dụng nước mía như một biện pháp giúp trẻ tăng cân nhanh là không nên:

“Đúng là đường cung cấp năng lượng cho trẻ, nước luộc mía cũng có đường, nhưng chỉ khi đường quá nhiều thì mới làm cho trẻ tăng cân nhanh được. Mà trẻ ăn nhiều đường quá sẽ chuyển hóa thành dạng dữ trữ: dạng glycogen ở gan và chuyển thành mỡ. Và theo quan điểm của tôi, tăng cân nhanh là điều mà cha mẹ nên lo hơn là mừng. Bởi tăng cân nhanh sẽ gây ra bệnh béo phì. Bên cạnh đó, trẻ ăn ngọt sớm sẽ quen với vị ngọt và tạo nên thói quen không tốt về sau: thói quen thích ăn ngọt. Thói quen này không chỉ gây ra nguy cơ béo phì mà trẻ còn phải đối mặt với bệnh sâu răng”.

Vì vậy, mẹ có thể hoàn toàn sử dụng mía như một trong những loại nước dùng để chế biến thức ăn cho bé ăn dặm, nhưng không nên coi đây là biện pháp giúp bé tăng cân và quá lạm dụng nó.

Cách nấu nước mía cho trẻ ăn dặm

– Nước mía tươi: Hướng dẫn chi tiết cách nấu nước mía cho trẻ ăn dặmMía đã róc vỏ sạch, cắt khúc ngắn, mẹ đem vào cối giã nát. Sau đó, chắt lấy nước cho bé uống. Nên lọc nước mía qua rây để tránh còn cặn.

– Nước mía nấu:

Hướng dẫn chi tiết cách nấu nước mía cho trẻ ăn dặm

Mía cắt khúc nhỏ, đem vào nồi luộc sôi. Để nguội, chắt lấy nước cho bé uống.

Chỉ với vài bước đơn giản mẹ đã có thể cung cấp cho bé một thức uống dinh dưỡng và sạch sẽ rồi.

Chia sẻ các món ăn dặm cho trẻ bằng nước mía

1. Cháo nước mía

– Nguyên liệu:

+ Mía tươi 250g

+ Gạo tẻ/bột gạo đã xay sẵn: 50g

+ Nước: 500ml

– Cách làm:

+ Mía tươi mẹ cắt khúc, rồi cho vào nồi ninh sôi cho ra hết nước.

+ Nước thành phẩm mẹ lọc ra (loại bỏ những cặn mía nếu có) rồi đem nấu với gạo, hoặc bột gạo xay như nấu cháo bình thường.

+ Ngoài những nguyên liệu trên, mẹ có thể cho thêm thịt băm nhuyễn vào cháo để tăng thêm hương vị. Món cháo ăn dặm này không những bổ dưỡng mà còn giúp bé thanh nhiệt, giải cảm.

2. Nước mía hạt sen

Hướng dẫn chi tiết cách nấu nước mía cho trẻ ăn dặm

– Nguyên liệu: Nước mía tươi, hạt sen, đậu xanh, đậu đen

– Cách làm: Ninh nhừ hạt sen, đậu xanh, đậu đen. Sau khi đã ninh 3 nguyên liệu trên đạt độ nhừ mong muốn, mẹ đổ thêm nước mía vào và đun sôi tiếp khoảng 5 phút, sau đó chắt lấy nước cho bé uống.

Đối với những bé lớn hơn, mẹ có thể cho bé ăn kèm hạt sen và đỗ.

3. Súp khoai lang nấu nước mía

– Nguyên liệu:

+ Khoai lang một củ nhỏ

+ Mía một khúc

+ 30ml sữa công thức

– Cách làm:

+ Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc nhỏ.

+ Mía cắt khúc, trẻ nhỏ.

+ Luộc khoai lang và mía cùng một lúc đến khi khoai lang chín nhừ. Sau đó nghiền khoai lang với nước luộc thanh mát của mía.

+ Trộn đều soup với 30ml sữa công thức.

=>> Xem thêm: Bột ăn dặm cho bé từ 4 – 7 tháng tuổi đủ vị giá tốt 2020

(Nguồn: Tổng hợp)

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây