Chuối là một trái cây phổ biến mà trẻ em hay người lớn đều rất thích. Thứ quả này giàu vitamin B1, protein, vị ngọt và mềm thích hợp cho bé ăn dặm. Mọi người hãy cùng theo dõi 6 công thức ăn dặm từ chuối dưới đây để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé nhà mình nhé!
Tại sao các mẹ nên lựa chọn chuối để làm thực phẩm ăn dặm cho bé?
Theo số liệu nghiên cứu thì với 1 quả chuối cớ 126gr có chứa các hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:
- 110 calories
- 30g cacbohydrate
- 1g protein
- 5mg vitamin B6
- 3mg mangan
- 9mg vitamin C
- 450mg kali
- 3g chất xơ
- 34mg magie
- 25mcg folate
- 1mg riboflavin
- 8mg niacin
- 81IU vitamin A
- 3mg sắt
Với những thành phần dinh dưỡng mà chuối cung cấp như trên thì mọi người có thể kể đến những lợi ích mà nó mang lại như sau:
- Kích thích não bộ phát triển nhờ nguồn vitamin B6 dồi dào – đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các axit amin và các chức năng của hệ thần kinh thông qua việc sản xuất các dẫn truyền thần kinh nhất định.
- Giúp tăng cân nhanh chóng
- Hỗ trợ khả năng tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón của trẻ do đặc điểm chuối mềm tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.
Tổng hợp các món ăn dặm ngon chế biến từ chuối
1, Chuối nghiền
Nguyên liệu
Chuối: 15g
Nước sôi để nguội, sữa mẹ hoặc sữa công thức
Cách làm
Mẹ dùng thìa hoặc muỗng nghiền chuối cho thật mịn sau đó cho thêm nước sôi để nguội và sữa vào trộn đều chỉnh độ loãng sao cho phù hợp với bé.
2, Chuối nghiền trộn sữa chua
Nguyên liệu
Chuối: 15g
Sữa chua (không đường): 15g
Cách làm
Mẹ chỉ cần nghiền nhuyễn chuối và trộn đều với sữa chua là có thể cho bé ăn ngay. Vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng phải không các mẹ.
3, Bánh chuối nghiền
Nguyên liệu
Chuối nghiền: 20g
Bánh mì: 1/4 miếng
Cách làm
Loại bỏ phần vỏ ngoài của bánh mì, chỉ lấy phần ruột sau đó rây nhuyễn bánh mì.
Cho bánh mì vào chung với chuối nghiền và trộn đều.
Cho hỗn hợp trên vào lò vi sóng nướng trong khoảng từ 30 – 40 giây sau đó lấy ra để nguội rồi cho bé ăn.
4, Chuối với bột yến mạch
Nguyên liệu
Chuối: 20g
Bột yến mạch: 20g
Sữa đậu nành: 100ml
Cách làm
Cắt chuối nhỏ thành những miếng 5mm
Cho bột yến mạch và sữa đậu nành đun nhỏ lửa rồi bỏ chuối vào.
5, Phô mai chuối nướng
Nguyên liệu
Chuối
Phô mai
Cách làm
Cắt chuối thành từng lát tròn rồi đặt phô mai lên trên sau đó cho vào lò nướng bánh trong khoảng 5 phút đến khi phô mai tan chảy.
6, Bánh trứng chuối
Nguyên liệu
2 lòng đỏ trứng, đánh tan
1 cốc sữa mẹ hoặc sữa công thức
1 thìa vani
1 quả chuối chín, nghiền nát
Cách làm
Bật lò nướng nóng đến 180 độ C. Chuối nghiền đựng trong một chiếc đĩa (loại để được vào lò)
Khuấy đều lòng đỏ, vani và sữa cùng với nhau. Đổ dung dịch vừa khuấy vào đĩa chuối rồi đem nướng trong lò trong vòng 30 phút. Bánh được coi là chín tới vừa ngon khi đưa lưỡi dao cắt bánh từ trung tâm mà khi rút ra dao vẫn sạch.
Chúc các mẹ thành công!
