Nước Mỹ là một nước văn minh và tiến bộ. Những năm gần đây, cho trẻ ăn dặm kiểu Mỹ là một trong những phương pháp ăn dặm được rất nhiều bà mẹ chia sẻ và áp dụng. Không chỉ những món ăn mới lạ, độc đáo mà khẩu phần ăn dặm kiểu Mỹ cũng được rất nhiều các chuyên gia đánh giá cao.
Thời điểm nào cho con ăn dặm kiểu Mỹ phù hợp
Các bà mẹ Mỹ cho rằng con ăn dặm sớm quá hoàn toàn không tốt. Lựa chọn đúng thời điểm là rất quan trọng vì nếu cho con tập ăn dặm sớm quá, hệ tiêu hóa của bé chưa đủ lớn, chưa sẵn sàng để tiêu hóa những loại thức ăn mới này. Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng bé bắt đầu ăn dặm trước 4 tháng tuổi, bé thường có phản xạ đẩy thức ăn ra và dễ bị dị ứng với thức ăn hơn. Theo tổ chức y tế thế giới WHO, thời điểm cho trẻ bắt đầu ăn dặm tốt nhất là vào khoảng tháng 5-6. Đây là khoảng thời gian cơ thể trẻ bắt đầu phát triển mạnh và cần rất nhiều các chất dinh dưỡng cũng như vi dưỡng chất. Bên cạnh đó, vào khoảng tháng 5-6 các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ bắt đầu giảm dần.
Ăn dặm kiểu Mỹ có thực sự tốt?
Mỹ là một trong những quốc gia phát triển bậc nhất thế giới. Thế nên, không quá bất ngờ khi họ rất chịu khó đầu tư cho những thế hệ trẻ – tương lai đất nước. Việc lựa chọn một chế độ ăn dặm hoàn hảo là bước nền quan trọng nhất giúp con trẻ ăn ngon, lớn khỏe và phát triển tốt. Chế độ ăn dặm kiểu Mỹ được rất nhiều các chuyên gia dinh dưỡng tại Việt Nam áp dụng và cải tiến cho phù hợp.
Các bà mẹ Mỹ rất chịu khó tìm hiểu tâm lý của con họ. Họ cho rằng, một đứa trẻ khi bước vào những bữa ăn phải được chuẩn bị một tâm lý thực sự thoải mái và vui vẻ thì dinh dưỡng trong bữa ăn mới có thể hấp thụ được tốt.
Các bố mẹ Mỹ không bao giờ để cho chạy nhảy khắp nơi và đuổi theo đút từng muỗng một. Họ cho con ngồi vào một chiếc ghế cao và an toàn để bé không thể bước ra ngoài. Trong chiếc ghế này, bé sẽ ăn phần thức ăn dành cho mình với tâm trạng thoải mái nhất. Nếu bé nhất định không tuân theo, mọi việc có thể chấm dứt và bắt đầu lại sau đó ít lâu.
Mẹ Mỹ không dùng muỗng kim loại cho trẻ ăn dặm. Thay vào đó họ chọn loại muỗng nhựa mềm để tránh làm xây xát vòm miệng bé.
Bữa ăn của bé tập ăn dặm sẽ luôn trùng với giờ ăn của cả nhà để trẻ hiểu rằng bé cũng là một thành viên trong gia đình và việc ăn uống là điều cần thiết mà ai cũng phải làm.
Thực phẩm mẹ Mỹ dùng cho trẻ ăn dặm
Các bà mẹ Mỹ đã lựa chọn chế độ ăn phù hợp với từng giai đoạn của trẻ
– Vào tháng thứ 5-6: Trẻ bắt đầu ăn dặm với chế độ ăn lỏng.
– Từ tháng thứ 12-24: Trẻ chuyển từ chế độ ăn lỏng sang đặc.
– Từ tháng thứ 24-26: Trẻ chuyển từ ăn đút sang tự ăn bằng muỗng.
Vào tháng thứ 5 đến 6
Trong thời gian đầu tiên, khi trẻ bắt đầu ăn dặm, lựa chọn các loại sữa công thức phù hợp kèm thêm một chút bột ăn dặm từ yến mạch, gạo được rất nhiều bà mẹ Mỹ ưu tiên. Lưu ý, thời gian này mẹ vẫn cho trẻ bú luân phiên kèm sử dụng sữa công thức. Có thể sử dụng từ 80-100ml sữa công thức/ 1 cữ / 4-5 lần/ ngày kết hợp với bột ăn dặm từ yến mạch.
Vào tháng thứ 6 đến 12
Bé bú từ 180-240ml/1 cữ/3-4 lần/ngày xen kẽ món mới với các loại trái cây: chuối, táo, mơ, đào cùng các món mới với thịt gà, thịt bò. Không dùng trái cây có vị chua mạnh khi trẻ chưa đủ 1 tuổi. Cho ăn 3 bữa: sáng 30-90ml bột; trưa: 60-180ml rau củ; tối: 60-180ml rau củ riêng hoặc bột riêng hoặc trộn cả bột lẫn rau củ.
Từ tháng thứ 12 đến 24
Vào khoảng tháng 12-24, khi trẻ chuyển từ chế độ ăn lỏng sang đặc, mẹ cần tập cho trẻ làm quen từ từ. Các loại bột ăn dặm cũng như thức ăn xay nhuyễn sẽ giảm lượng nước từng chút một, cho đến khi trẻ quen. Việc đột ngột chuyển sang ăn đặc sẽ làm trẻ bỏ ăn, nôn… Vậy nên mẹ cần phải chịu khó, nhẫn nại khi chăm sóc trẻ. Một số món ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe của trẻ mà mẹ có thể áp dụng ngay như: cháo yến mạch bí đỏ, cháo thịt xay nhuyễn, các loại hải sản như tôm, lươn…mẹ cũng có thể áp dụng luân phiên trong ngày. Trong chế độ ăn của những đứa trẻ ở Mỹ thì việc bổ sung rau củ quả luôn được quan tâm đúng mức. Hầu như trong các bữa ăn, rau quả và trái cây là những món ăn không thể thiếu.
Vào những tháng tiếp theo, mẹ tăng cường lượng sữa cũng như bột ăn dặm lên từ từ để đảm bảo trẻ không bị đói. Thêm vào đó, trong thực đơn ăn dặm nên bổ sung các loại rau củ quả xay nhuyễn kết hợp vào trong bột ăn dặm. Việc bổ sung thêm các vi dưỡng chất, chất xơ từ rau củ quả giúp trẻ ăn ngon miệng, kích thích cảm giác thèm ăn và điều hòa hệ thống tiêu hóa tốt hơn.
Từ tháng thứ 24-26
Khi trẻ lớn hơn một chút, việc cho trẻ tự ăn bằng muỗng cũng như các thức ăn có kích thước lớn hơn. Không chỉ tăng cường các chất dinh dưỡng mà còn kích thích các cơ quan phát triển hoàn chỉnh hơn. Chẳng hạn, khi trẻ tập nhai cái loại thức ăn có kích thước lớn hơn sẽ giúp khung hàm của trẻ hoạt động và kích thích răng mọc nhanh hơn.
Một số nguyên tắc chủ yếu trong giờ ăn của những đứa trẻ Mỹ
– Trong những giờ ăn luôn cho trẻ tập trung ăn uống, không cho trẻ xem TV hay chơi các trò chơi khác nhau trong giờ ăn. Đây là một trong điều mà các bà mẹ Việt Nam đã nhận thức sai. Việc cho trẻ xem TV sẽ khiến sẽ sao nhãng việc ăn uống, không cảm nhận được hương vị đồ ăn và hình thành thói quen biếng ăn.
– Biết cách khen ngợi khi trẻ ăn uống tốt.
– Không tỏ thái độ khó chịu khi trẻ không chịu ăn.
– Khuyến khích trẻ tự lập, tự gắp thức ăn và món ăn mình yêu thích.
– Tiếp tục động viên, khuyến khích trẻ dù trẻ có làm đổ cơm, vỡ bát chén…
– Giới hạn bữa ăn của trẻ trong vòng 20-30 phút mỗi giờ.
Nhìn chung, những kiến thức về ăn dặm hiện tại của chúng ta đều được đúc rút từ đây nên có nhiều điểm tương đồng. Tuy nhiên, về cách thức cho ăn, các mẹ Mỹ lại cứng rắn trong lập trường và khoa học hơn trong cách thức nên hiệu quả họ đạt được thường dễ dàng hơn. Do đó, trước khi chuẩn bị cho bé ăn dặm, chính các mẹ phải là người chuẩn bị trước tâm lý và trang bị các kiến thức căn bản để có thể bắt đầu “cuộc chiến” với con nhé
Xem thêm>>>
