Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm cũng không quá khó đối với mẹ bỉm đảm bởi về cơ bản món ăn của trẻ nhỏ không cần kết hợp quá nhiều nguyên liệu và gia vị. Chỉ cần cua tươi, rau sạch là đủ ngon rồi. Vậy hãy tham khảo cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng dưới đây của Cungconlonkhon.com nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong cua đồng
Theo thông tin từ Viện dinh dưỡng quốc gia, cua đồng là một thực phẩm quen thuộc với người Việt bởi chúng có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g cua đồng có 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, 430mg photpho, 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP… Đặc biệt cua đồng rất giàu canxi, trong 100g cua có tới 5.040mg canxi.
Trong Đông y, cua đồng được gọi là vị thuốc điền giải. Cua đồng có vị mặn, mùi tanh, tính lạnh, có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt, khớp xương. Vào mùa hè, bát canh cua đồng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình Việt Nam, đặc biệt là các gia đình sinh sống nơi thôn quê.
Bé mấy tháng ăn được cua đồng?
Cua đồng là một loại hải sản. Và trong quá trình nuôi dạy con mẹ nào cũng biết đạm trong hải sản nói chung cũng như cá thường gây dị ứng cho trẻ, nên từ tháng thứ 7 trở đi mới nên cho bé làm quen với hải sản. Mẹ cần cho trẻ ăn từ từ từng ít một để thích nghi dần. Với những trẻ có cơ địa dị ứng, các bà mẹ cần phải thận trọng hơn.
Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm
Cháo cua đồng nấu với rau củ gì cho bé ăn dặm ngon miệng? Cua đồng là một loại thực phẩm có vị tanh rất đặc trưng nên không phải nấu cháo với rau gì cũng phù hợp cho trẻ ăn dặm, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi.
Do tính lạnh của cua đồng nên mẹ nên đợi con qua 9 tháng tuổi mới nên cho con ăn món cháo cua đồng cho để trẻ dễ hấp thu, phát triển, tăng cân và khỏe mạnh.
Cháo cua đồng có thể kết hợp với các loại rau củ như rau ngót, rau ngót nhật, rau dền, bí đỏ, mồng tơi, mướp hương, hành lá, rau mùi… để át đi mùi tanh, giúp món cháo thơm ngon hơn.
Cách nấu cháo cua đồng bí đỏ
Cua đồng giàu đạm, bí đỏ giàu vitamin A, 2 nguyên liệu kết hợp tạo nên món cháo bổ dưỡng, ngon miệng cho bé.
Nguyên liệu
- 100gr cua đồng
- 100gr bí đỏ
- Cháo trắng ninh nhừ
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu cá hồi, hành củ
Thực hiện
- Cua đồng rửa sạch, tách bỏ mai cua. Thịt cua ngâm với nước và 1 thìa cà phê muối khoảng 15 phút để giun, sán đi ra ngoài
- Phần gạch trong mai cua tách để riêng.
- Cho thịt cua vào cối giã hoặc máy xay, thêm chút muối để phần thịt cua thơm ngon và sánh dẻo. Sau đó lọc kỹ lấy phần nước cốt.
- Hành khô băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, cho gạch cua đảo đều, nêm chút nước nắm.
- Bí đỏ thái nhỏ cho, hấp nhừ.
- Đun sôi nước cốt cua vừa lọc được, cho cháo trắng và gạch cua vào đun sôi.
- Cho bí đỏ vào dùng thìa tán nhừ, múc ra bát cho thêm 1/2 thìa dầu cá hồi, đợi nguội rồi cho bé ăn.
- Mách nhỏ: Nước mắm cũng là nguồn canxi dồi dào, mẹ có thể nêm nước mắm thay bột ngọt, mì chính, muối khi nấu cháo cho bé.
Cách nấu cháo cua đồng cà rốt
Cà rốt là loại củ được nhiều mẹ tin dùng khi cho tập cho bé ăn dặm. Khi kết hợp với cua đồng, hương vị của cà rốt cũng không bị thay đổi quá nhiều, và bé hẳn sẽ thích thú với vị mới này.
Nguyên liệu
- 100gr cua đồng
- 100gr cà rốt
- Cháo trắng ninh nhừ
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu cá hồi, hành củ
Thực hiện
- Cua đồng rửa sạch, tách bỏ mai cua. Thịt cua ngâm với nước và 1 thìa cà phê muối khoảng 15 phút để giun, sán đi ra ngoài
- Phần gạch trong mai cua tách để riêng.
- Cho thịt cua vào cối giã hoặc máy xay, thêm chút muối để phần thịt cua thơm ngon và sánh dẻo. Sau đó lọc kỹ lấy phần nước cốt.
- Hành khô băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, cho gạch cua đảo đều, nêm chút nước nắm.
- Cà rốt thái nhỏ cho, hấp nhừ.
- Đun sôi nước cốt cua vừa lọc được, cho cháo trắng và gạch cua vào đun sôi.
- Cho cà rốt vào dùng thìa tán nhừ, múc ra bát cho thêm 1/2 thìa dầu cá hồi, đợi nguội rồi cho bé ăn.
- Mách nhỏ: Bột ngọt, muối, bột canh không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ vì anh hưởng đến trí não của bé,hệ tiêu hóa và giảm sự phát triển chiều cao. Vì vậy khi nấu cháo mẹ không nên nêm các loại gia vị trên vào thức ăn khi bé dưới 1 tuổi
Cháo cua đồng mồng tơi
Nguyên liệu
- Mồng tơi: 20g
- Cua đồng bỏ mai, yếm: 50g
- Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 30g
Cách làm
- Mẹ cho gạo nấu cháo Mabu vào nước nấu đến khi chín nhừ khoảng 15-20 phút.
- Cua mẹ cho vào cối, thêm chút nước, xay nhỏ. Lọc cua qua rây để lấy phần thịt cua. Mẹ lưu ý cho ít nước để phần thịt cua và nước không bị loãng quá.
- Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ/băm nhuyễn tùy vào khả năng ăn thô của bé.
- Khi chín nhừ, thì cho dần nước cua vào khuấy đều, đến khi sôi bùng thì cho rau vào khuấy đến khi rau chín.
- Mẹ tắt bếp, đổ cháo ra bát thêm chút dầu ăn là mẹ đã có bát cháo cua đồng cho bé măm măm ngon lành rồi!
Cháo cua đồng rau dền
Nguyên liệu
- Rau dền xay/băm: 30g
- Cua bóc bỏ mai, yếm làm sạch: 50g
- Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 35g
- Dầu ăn: 3ml
- Nước: 400ml
Cách làm
- Mẹ cho 35g gạo nấu cháo Mabu vào nồi, thêm 400ml nước vào ninh khoảng 15-20 phút cho cháo nhừ và hơi đặc sền sệt.
- Cua mẹ cho vào cối, thêm chút nước, xay nhỏ. Lọc cua qua rây để lấy phần thịt cua. Mẹ lưu ý cho ít nước để phần thịt cua và nước không bị loãng quá.
- Khi cháo chín, mẹ từ từ đổ phần nước thịt cua vào khuấy đều tay, nấu khoảng 2-3 phút, cháo cua chín kỹ thì mẹ cho rau dền vào nấu sôi.
- Cháo chín, đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là mẹ đã hoàn thành món cháo cua đồng rau dền. Cho bé ăn món này khi còn nóng ấm.
Xem thêm>>
