Cho trẻ ăn khoai lang không chỉ tốt cho mắt, hệ thần kinh mà công dụng của khoai lang còn được nhiều người quan tâm bởi việc điều trị và ngăn ngừa táo bón cho bé. Đặc biệt ngay từ khi bé 7 tháng tuổi, các bé đã có thể ăn ngay món cháo khoai lang này.
Lợi ích của khoai lang
Khoai lang vốn được đánh giá là nguồn thực phẩm tự nhiên số 1 dành cho lứa tuổi ăn dặm bởi thực phẩm này giàu vitamin, canxi giúp bé sáng mắt, tăng cường sự phát triển của hệ thần kinh. Đồng thời, lượng chất xơ dồi dào còn tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của bé, hạn chế các vấn đề về táo bón.
Khoáng chất trong khoai lang giúp trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường. Một trong những công dụng của khoai lang là có thể cung cấp cho cơ thể bé một lượng lớn khoáng chất qyan trọng như canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri và kẽm
Gợi ý 5 cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm
Khoai lang nghiền nhuyễn
Nguyên liệu
- Khoai lang
- Nước
Cách chế biến
Khoai lang rửa sạch, không bào vỏ cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 45 phút hoặc cho vào nồi hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai chín mềm
Khi khoai chín thì cắ thành hai nửa, dùng muỗng múc thịt khoai lang ra khỏi vỏ và nghiền nhuyễn rồi dùng rây lọc để khoai mịn. Múc ra chén và cho bé thưởng thức.
Cháo trứng gà khoai lang
Cháo trứng gà khoai lang là món ăn rất bổ dưỡng, tuy nhiên với những bé 6-7 tháng tuổi, bạn chỉ nên cho bé ăn -3 lần mỗi tuần để phát huy tối đa công dụng của khoai lang với sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ khoai lang
- 1 quả trứng gà
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 1 ly sữa
Cách nấu cháo trứng gà khoai lang cho bé ăn dặm
Vo sạch gạo, cho vào nồi và đổ nước ngập gạo và nấu cho đến khi gạo nở bung
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn và trộn với sữa tươi. Sau đó, cho vào nồi cháo đang nấu.
Tách lòng đỏ trứng, khi cháo và khoai đã quyện vào nhau thì cho lòng đỏ trứng vào và khuấy đều.
Tắt bếp, để cháo nguội thì cho bé thưởng thức
Cháo khoai lang bí đỏ
Nguyên liệu
- 1 phần khoai lang
- 1 phần bí đỏ
Cách chế biến
Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi, thêm chút nước và nấu cho đến khi chín nhừ
Cho khoai và bí vào máy xay, xay nhuyễn
Bạn có thể cho thêm một ít nước hoặc sữa công thức và trộn đều
Múc ra chén, cho thêm 1 muỗng dầu gất để món cháo khoai lang thơm ngon hơn.
Soup khoai lang
Nguyên liệu
- Khoai lang
- Hành tây
- Nước dùng (hầm thịt xương hoặc gà)
- Gia vị các loại, dầu ăn và bơ
Chế biến
- Rửa sạch, cắt hành tây thành hạt lựu
- Chọn loại khoai lang bở, gọt vỏ, thái thành lát mỏng
- Nấu chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn rồi cho vào xào hoặc cho hành chín mềm và cho khoai vào xào cùng. Nêm thêm 1 chút gia vị cho ngấm.
- Cho nước dùng vào nồi khoai, nấu với lửa to cho tới khi sôi thì để nhỏ lửa liu riu để nồi súp khoai lang sôi nhỏ, âm ỉ khoảng 30-40p, đến khi khoai chín mềm hẳn rồi hẵng tắt bếp. Sau đó dùng muỗng cứng tán nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn ra.
Cháo cá khoai lang
Nguyên liệu
- Cá quả hoặc cá basa
- Khoai lang
- Hành tím
- Cháo trắng
- Dầu ăn
Chế biến
Rửa sạch miếng cá quảm sau đó hấp chín và tán nhuyễn
Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và hấp chín, sau đó cũng đem tán nhuyễn\
Băm nhuyễn hành tím và phi thơm với dầu
Cho hành tím, nươc và cháp vào nước sôi, khuấy đều. Tiếp sau đó cho cá và khoai vào, nêm nếm thêm 1 chút nước và nấu sôi sau đó múc ra bát cho bé thướng thức
Xem thêm>>
