Bánh táo yến mạch là một loại bánh phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những bé trong giai đoạn ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy (BLW), đặc biệt với thành phần chính là yến mạch sẽ đem lại nguồn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của bé. Cùng tham khảo cách làm bánh táo yến mạch cho bé ăn dặm bổ dưỡng của Cungconlonkhon.com mẹ nhé!
Bánh táo yến mạch cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Nguyên liệu làm bánh táo yến mạch:
- Táo
- Yến mạch
- Bột mì
- Bột nở
- Dầu oliu
- Trứng
- Sữa tươi hoặc sữa công thức
Cách làm bánh táo yến mạch
– Lấy yến mạch cho vào nước nóng ngâm khoảng 15 phút để yến mạch nở bung, bạn vớt ra để ráo nước.
– Táo gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn sau đó cho táo, yến mạch và sữa công thức hoặc sữa mẹ vào cối xay, sau đó lọc lại qua rây để được hỗn hợp mịn.
– Bạn hâm nóng sữa tươi sau đó cho bột nở vào khuấy đều, cho phần bột mì, dầu oliu vào trộn đều với hỗn hợp để được hỗn hợp mịn.
– Trứng bạn tách lòng chỉ dùng lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh tan, sau đó dùng rây, rây từ từ hỗn hợp bột mỳ, rồi tiếp tới hỗn hợp táo yến mạch, trong quá trình rây bạn kết hợp đánh đều tay hỗn hợp, để được một thể thống nhất.
– Lấy khay nướng bánh, quết lớp bơ mỏng sau đó đổ hỗn hợp bột kia vào. Bạn có thể cho thêm vài miếng táo thái mỏng lên trên bề mặt nhé.
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 ° C khoảng 10 phút sau đó cho hỗn hợp bánh vào nướng trong 20 phút là bánh chín. Chờ bánh nguội bạn cắt bánh thành nhưng miếng nhỏ cho bé ăn dặm nhé. Với loại bánh này không chỉ bé mà cả người lớn trong nhà cũng dùng được bạn nhé!.
Một số cách làm bánh ăn dặm với yến mạch bổ dưỡng
Làm bánh chuối yến mạch chiên giòn cho bé
Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch chiên giòn:
- Chuối bóc vỏ
- Bột yến mạch
- Mật ong: 1 thìa
- Bột mỳ: 150gram
- Trứng: 1 quả
- Dầu thực vật
Cách làm bánh chuối yến mạch chiên giòn:
Sau khi bóc vỏ, chuối thái thành từng khoanh vừa ăn. Lăn phần chuối vừa cắt qua lớp bột để chuẩn bị chiên
Đánh trứng cho đều, lăn phần chuối qua tiếp một lớp trứng gà
Cuối cùng, lăn lại qua 1 lớp yến mạch. Mẹ nhớ lăn đều để phần bột này phủ đều lên bề mặt bánh
Cho phần chuối vào chảo chiên. Khi chúng chuyển sang màu vàng đều, lấy ra và cho lên giấy thấm dầu.
Trang trí lên đĩa và sẵn sàng thưởng thức chuối tẩm yến mạch chiên giòn.
Làm bánh pancake yến mạch cho bé
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 1 bát nhỏ
- Nước
- Bột mỳ
- Bột nở
- Muối
- Sữa tươi
- Trứng gà: 1 quả
Cách làm bánh pancake yến mạch cho bé:
Ngâm yến mạch vào nước sôi cho nở. Đến khi yến mạch đặc lại như hồ dán thì tắt bếp, để nguội.
Trộn hỗn hợp một mỳ, bột nở, đường, muối cho đều tay. Sau đó lại cho phần yến mạch đã để nguội vào trộn đều với sữa tươi và trứng gà.
Cho 2 hỗn hợp trên vào 1 bát lớn và tiếp tục trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa đều vào nhau.
Làm nóng chảo trong 5 phút rồi cho bơ lạt lên để bánh không bị dính. Tạo hình cho bánh rồi cho vào rán đến khi vàng nâu thì cho ra đĩa.
Bạn có thể ăn kèm cùng mật ong hoặc mứt dâu tùy theo ý thích. Như vậy, món bánh pancake yến mạch cho bé ăn dặm trên 6 tháng sẽ ngon hơn rất nhiều
Xem thêm>> Danh sách các loại bánh ăn dặm cho bé trên 6 tháng
Làm bánh khoai lang yến mạch cho bé
Nguyên liệu:
- Khoai lang gọt vỏ
- Bột nếp
- Đường
- Nước
- Bột yến mạch
Cách làm:
Ngâm khoai lang rồi sửa sạch và đem hấp chín. Nghiền chúng sao cho thật nhuyễn mẹ nhé
Trộn khoai lang với bột nếp và đường. Mẹ có thể thêm 1 chút nước nếu thấy hỗn hợp bị khô. Sau đó tạo hình cho vừa ý thích.
Lăn bánh trên bột yến mạch sao cho phủ đều trên toàn bộ bề mặt bánh
Làm nóng chảo trong 5 phút. Cho dầu ăn vào và chiên bánh. Hãy vớt bánh ra khi thấy chúng ngả sang màu vàng.
Làm bánh bí đỏ yến mạch cho bé
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Bột mỳ
- Bột yến mạch: 1 bát nhỏ
- Lòng đỏ trứng gà
- Sữa tươi không đường
- Dầu ăn
Cách làm:
Ngâm yến mạch trong nước sôi tầm 5 phút thì chắt nước và vớt ra
Ngâm bí đỏ rồi rửa sạch, cắt ra rồi hấp chín. Sau khi hấp, nghiền bí đỏ sao cho thật nhuyễn
Cho các nguyên liệu thô: yến mahcj, bí đỏ, lòng đỏ trứng và bột mỳ vào trộn đều trước khi cho sữa tươi vào. Đánh đều tay đến khi được một hỗn hợp đặc và sệt.
Làm nóng chảo, quét lên bề mặt một lớp dầu ăn để bánh không bị dính. Đổ từ từ hỗn hợp vào để chiên. Nhớ cho một lượng vừa phải, không nên cho quá nhiều vì sẽ khó ăn. Sau khi bánh vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa và thấm dầu. Chờ 5 đến 10 phút là đã có thể thưởng thức món bánh bí đỏ yến mạch cho bé ăn dặm vô cùng thơm ngon rồi!
Yến mạch là một loại thực phẩm chứa đa dạng chất dinh dưỡng, chất xơ hòa tan, beta-glucan giúp giảm các cholesterol “xấu”. Các chất này được xem như là có tính làm dịu tự nhiên tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Với yến mạch, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, tham khảo thêm Các loại bánh được chế biến từ yến mạch để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé nhé! Làm bánh táo yến mạch cho bé ăn dặm bổ dưỡng cho bé vô cùng đơn giản và hiệu quả. Mẹ hãy thử thêm nhiều món bánh mới lạ để giúp bé không bị nhàm chán khi ăn nhé. Xây dựng một thực đơn ăn dặm đa dạng không những khiến bé có hứng ăn mà còn giúp bé tăng cân vùn vụt nữa đấy!
Xem thêm>>
