Cá quả là một trong những loại cá có tình bình, giàu vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, protein, lipid. Cháo cá quả cho bé 7 tháng, 8 tháng đến trên 1 tuổi rất dễ nấu, cháo nhiều dinh dưỡng và có thể nấu với một số loại rau củ rất dễ ăn. Vậy, mẹ hãy tham khảo 5 cách nấu cháo cá quả cho bé ăn dặm thơm ngon dưới đây nhé!
Tác dụng của cá quả khi nấu cháo cho bé ăn dặm?
Thịt cá lóc là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất khoáng và vitamin tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Cá lóc là thực phẩm rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ như: canxi, sắt, protein, lipid…Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên thường xuyên chế biến cháo cá lóc cùng với các loại rau củ để bé ăn dặm.
Trẻ mấy tháng thì nên ăn cháo cá quả?
Cá lóc là một loại cá lành tính, mẹ có thể cho bé ăn cháo cá lóc từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm, tức là từ trên 6 tháng với điều kiện bé không bị dị ứng. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm cho con ăn dặm của nhiều bà mẹ, cá lóc là một loại cá trắng có thể cho con ăn dặm từ tháng thứ 8 trở lên. Nếu bé ăn dặm tốt thì có thể nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi
Top 5 cách nấu cháo cá quả cho bé ăn dặm
Cháo cá quả cà rốt
Nguyên liệu:
- Cháo chín nấu sẵn
- Cá lóc: đã được làm sẵn và chia thành từng miếng nhỏ đủ cho bé ăn 1 bữa.
- Cà rốt: Gọt vỏ, bào hoặc bằm nhỏ
- 3 nát gừng để luộc cùng cá.
Cách chế biến:
Bước 1: Đem cá đi luộc với gừng tới chín rồi gắp cá ra, lọc xương lấy phần thịt cá.
Bước 2: Cho cháo đã nấu sẵn và cà rốt mài nhỏ vào nấu chín.
Bước 3: Khi cháo và cà rốt chín nhừ thì mẹ cho cá bằm nhuyễn vào nấu cùng tới chín (khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp đi). Mẹ cho thêm một chút dầu ăn cho trẻ, trộn đều để giúp quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của bé được tốt hơn)
Cháo cá quả khoai lang
Khoai lang với thành phần dinh dưỡng chứa nhiều tinh bột, ít đạm (acid amin), beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ như Canxi, Photpho, Kẽm, Sắt, Magie, Natri, Kali. Khi nấu cháo ăn dặm kết hợp khoai lang và cá lóc, mẹ sẽ có một món ăn dặm với khoai lang thơm ngon và giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân nhanh đó.
Nguyên liệu:
- Cháo trắng: 1 chén cháo đã nấu chín
- Cá lóc: 2 thớ cá lóc
- Khoai lang: 2–3 miếng
- Vài nát gừng để khử mùi tanh của cá
- Hành
- Gia vị
- Dầu mè
Cách nấu:
Bước 1: Cá lóc đem hấp chín với vài nát gừng rồi tách xương, gỡ lấy thịt.
Bước 2: Khoai lang đem luộc chín rồi xay nhuyễn. Cháo trắng rây mịn, hành tím băm nhuyễn.
Bước 3: Phi hành với dầu mè chín vàng thì cho cá vào xào rồi thêm gia vị đun tới sôi.
Bước 4: Nước sôi mẹ cho cháo trắng vào, đánh cháo ra và đảo đều.
Bước 5: Cháo sôi và tơi thì mẹ cho khoai lang xay nhuyễn vào, đảo đều và đun tới chín.
Bước 6: Múc cháo ra bát và rây nhuyễn trước khi cho bé ăn
Cháo cá quả bí đỏ
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 khoan
- Bí đó: 3 miếng nhỏ
- Gừng: Luộc cùng với cá lóc giúp khử mùi tanh
- Cháo trắng: 1 bát
Cách nấu:
Bước 1: Cho cá lóc vào nồi cùng gừng và luộc chín.
Bước 2: Cá chín, mẹ vớt cả ra. Nước luộc cá mẹ sử dụng để luộc chín bí đỏ. Trong lúc đợi bí đỏ chín thì mẹ lọc lấy thịt cá bỏ xương và bỏ da cá rồi tán nhuyễn.
Bước 3: Bí đỏ chín, mẹ cho cháo trắng vào, tán đều và đun tới khi sôi kỹ.
Bước 4: Cháo sôi kỹ và chín nhừ thì mẹ cho thịt cá vào, đảo đều và nêm một chút dầu ăn và gia vị cho vừa miệng bé.
Cháo cá quả, cà rốt rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- Cháo trắng
- Cà rốt
- Rau mồng tới
- Hành tím, gừng
- Dầu ăn cho bé
- Cá lóc đồng
Cách nấu:
Bước 1: Hấp cách thuỷ cá với gừng và một chút hành, cá sôi khoảng 4–5 phút là chín. Mẹ gắp cá ra rồi tách xương, bỏ vỏ chỉ lấy thịt cá, đem dằm nát.
Bước 2: Cho dầu mè, hành tím còn lại vào phi chín vàng để xào lại cá cho thịt săn lại mùi rất thơm.
Bước 3: Rau mồng tơi, cà rốt mẹ đem rửa sạch, xay nhuyễn với một chút cháo trắng để tăng độ đặc để cháo không bị vữa.
Bước 4: Cho cháo vào nồi nấu tới chín nhừ rồi mẹ cho cà rốt, rau mồng tơi, thị cá lóc vào nồi và đảo đều khoảng 3–5 phút cho rau chín kỹ, nêm thêm một chút dầu ăn dặm và gia vị rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho cháo ra bát và đợi cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn.
Cháo cá quả, bí đỏ, cải bó xôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cải bó xôi là một loại rau rất giàu dinh dưỡng và được các mẹ sử dụng thường xuyên trong thực đơn ăn dặm của bé.
- 1 miếng phi lê cá lóc
- 1 miếng bí đỏ
- Cải bó xôi
- Cháo trắng
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bí đỏ: Mẹ cắt thành miếng nhỏ và luộc chín
Cải bó xôi: Mẹ cắt bớt phần gốc già, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
Bước 2: Mẹ có thể cho bí vào luộc chung với cá. Cá mẹ chỉ cần luộc tới chín tới còn bí mẹ có thể luộc chín nhừ một chút.
Bước 3: Cho bí và rau cải bó xôi cùng một chút nước vào máy xay để xay nhuyễn. Cá lóc bỏ vỏ, lọc xương và rằm nhuyễn.
Bước 4: Đun sôi cháo trắng đã chuẩn bị. Khi cháo sôi mẹ cho phần cá lóc vào nấu cùng, đảo đều tới sôi.
Bước 5: Cháo sôi, mẹ cho rau đã xay vào nấu cùng, đảo đều và đun tới khi cháo sôi lại.
Bước 6: Đổ cháo chín ra bát, mẹ có thể cho thêm một chút dầu ăn trẻ em và đảo đều. Đợi cháo nguội bớt là mẹ đã có thể cho bé ăn được rồi.
Xem thêm>>
