Cua biển là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Thế nhưng, nếu mẹ không biết cách nấu cháo cua biển cho bé, món cháo này sẽ rất dễ bị tanh và khiến bé cảm thấy ngán. Dưới đây là cách nấu cháo cua biển cho bé 7 tháng giàu dinh dưỡng mẹ tham khảo ngay cho bé nhé!
Tác dụng của cua biển đối với sức khỏe trẻ nhỏ
Món cháo cua biển thơm ngon là món ăn được nhiều bà mẹ nghĩ đến nhất khi lên thực đơn hằng ngày cho trẻ nhỏ. Bởi món ăn này không chỉ hấp dẫn, dễ ăn mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé.
Cua biển là thực phẩm chứa rất nhiều canxi, một dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển răng và xương của trẻ nhỏ. Theo nhiều tài liệu dinh dưỡng, trong thịt cua biển còn có chứa một lượng lớn protein dễ tiêu hóa, giúp bé tăng cân nhanh. Ngoài ra, cua biển còn có chứa axit béo và omega-3, rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.
Các khoáng chất như kẽm, crom, selen có trong cua biển còn có tác dụng giúp cân bằng cơ thể, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Trong khi đó, vitamin A và C có trong cua biển lại có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và phát triển thị lực. Đặc biệt, khi cho bé ăn cua biển, bạn không cần quá lo lắng về thủy ngân bởi độc tố này trong cua biển ít hơn so với các loại cá ngừ, cá biển. Chính vì vậy, thực phẩm này rất an toàn đối với sức khỏe trẻ nhỏ.
Khi nào nên cho bé ăn hải sản?
Trẻ bắt đầu ăn dặm và ăn được hải sản là cột mốc quan trọng sau khi sinh mà mẹ nào cũng mong muốn hướng đến. Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, ngày nào bạn cũng có thể cho bé ăn 1-2 bữa hải sản, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:
Trẻ 7-12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20-30g thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.
Trẻ 1-3 tuổi: Mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mỳ, bún, súp…, mỗi bữa ăn 30- 40 thịt hải sản.
Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50-60g thịt cua hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn 1/2 con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ).
6 cách nấu cháo cua cho bé còi xương
Cháo cua khoai mỡ
Nguyên liệu
- 30g thịt cua tươi
- 10g mỡ heo
- 10g thịt heo nạc
- 100g khoai mỡ
- Hành, ngò gai
- Gia vị các loại
Thực hiện
- Mỡ heo cắt nhỏ, thịt heo nạc cắt mỏng, cho vào tô nhỏ cùng với thịt cua xay mịn. Sau đó nêm gia vị, dùng muỗng to quết lại một chút. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Khoai mỡ gọt vỏ, nạo nhuyễn.
- Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Vo phần chả cua thành từng viên nhỏ thả vào nước sôi, đến khi các viên chả cua nổi lên thì vớt ra. Cho khoai mỡ vào nồi, nấu thành cháo sệt.
- Khi cháo sôi, cho chả cua vào nấu lẫn, sôi lại thì nhắc xuống. Cho ra tô nhỏ và rắc hành, ngò gai cắt nhuyễn lên trên.
Cách nấu cháo cua biển cho bé với rau bồ ngót
Nguyên liệu
- 1 con cua biển nặng 500g
- Bột gạo hoặc cháo trắng
- Rau bồ ngót
- Nước mắm
Thực hiện
- Cua rửa sạch, hấp chín trong vòng 15-20 phút. Gỡ phần thịt cua cho vào chén sạch.
- Rau bồ ngót nhặt sạch, cắt nhỏ.
- Cháo trắng cho vào nồi nhỏ, đun sôi, cho một phần nạc cua, rau ngót cắt nhỏ vào nấu cùng cho rau chín thì tắt bếp.
- Trước khi cho bé thưởng thức, bạn nêm nếm chút nước mắm ngon để làm tăng hương vị cho món cháo.
Cháo cua cà rốt
Cần chuẩn bị:
- Thịt cua làm sẵn: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Ngô: 1/2 trái
- Rau mùi: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gạo tẻ: lượng vừa phải
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn cho trẻ.
Cách nấu
- Luộc cua với sả và một ít gừng. Sau đó, gỡ thịt cua cẩn thận, tránh sót vỏ cua trong thịt.
Bắp gỡ lấy hạt, đem xay với nước. - Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước ngô xay, bắc lên bếp đun cùng nửa củ cà rốt cắt miếng to để nước ngọt hơn, nửa củ cà rốt còn lại đem băm nhỏ để bé dễ ăn.
- Khi cháo sôi, cà rốt mềm, bạn vớt bỏ các miếng cà rốt hầm và cho cà rốt đã băm nhuyễn vào nấu chín.
- Xé cho thịt cua tơi ra, cho dầu ăn vào chảo và phi nửa củ hành băm nhỏ thật thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay.
- Cho cháo ra bát nhỏ, rắc thịt cua lên trên, cuối cùng cho thêm rau mùi, dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào, trộn đều và cho bé thưởng thức.
Cháo cua bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cháo cua bí đỏ:
- Thịt cua biển làm sẵn: 100g
- Bí đỏ: 25g
- Hạt sen tươi: 25g
- Gạo: lượng vừa phải
- Gia vị: nước nắm, dầu ăn, hạt nêm, đường
Cách nấu
- Gạo vo sạch, cho nước vào nồi và ninh nhừ thành cháo.
- Bí đỏ gọt sạch vỏ, thái nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo hoặc hấp cho chín mềm.
- Hạt sen nhặt bỏ hạt sâu, tách bỏ tim sen và luộc hoặc hấp cùng bí đỏ cho mềm, nghiền hơi nhuyễn.
- Thịt cua xé cho nhuyễn mịn. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi để lên bếp, tiếp theo cho thịt cua vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho bí đỏ, hạt sen, cua vào nồi cháo và tiếp tục đun sôi. Trong quá trình nấu bạn nên dùng thìa khuấy đều để cháo không dính đáy nồi gây cháy.
- Cuối cùng nêm thêm gia vị và tắt bếp.
- Để nguội và múc ra bát cho bé, trộn 1 thìa súp dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào và cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cua biển với rau mồng tơi
Nguyên liệu
- 20g rau mồng tơi
- 50g thịt nạc cua
- 1 bát cháo trắng đặc
- 5g bơ lạt
- Nước dùng gà
- Gia vị
Thực hiện
- Thịt nạc cua, xé tơi. Lưu ý nhớ kiểm tra kỹ những mảnh vụn vỏ cua thường hay dính lẫn trong thịt cua để tránh trẻ bị hóc.
- Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy. Cho thịt cua vào, đảo nhanh tay.
- Cho cháo và ít nước dùng gà vào nồi, đảo đều rồi cho rau vào, nêm xíu nước mắm rồi đợi đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Nấu cháo cua biển cho bé với rau dền
Nguyên liệu
- 3 muỗng canh bột gạo hoặc cháo đặc
- 50g thịt cua đồng hoặc cua biển
- 20g rau dền băm nguyễn
- Dầu ô-liu
Thực hiện
- Đun sôi nước, cho thịt cua đã băm nguyễn và rau dền vào nấu chín.
- Sau đó đổ hỗn hợp bột gạo (hoặc cháo đặc) vào khuấy đều, nêm ít muối và dầu ô-liu.
- Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi còn ấm.
Xem thêm>>
