Cungconlonkhon sẽ chia sẻ đến với các mẹ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn 2 (giai đoạn bé 7-8 thánh tuổi) nhiều dinh dưỡng và đơn giản, dễ làm tại nhà. Mọi người cùng tham khảo thông tin dưới đây.
Mì Udon sốt rau củ
Nguyên liệu:
- 10 thìa mì udon thái nhỏ
- 30ml nước dashi
- 2 thìa súp cà rốt bắp cải
- Muối
Cách làm
Bước 1: Mì Udon thái nhỏ, cho vào nồi với 1 chút muối cùng nước dashi đun cho chín mềm.
Bước 2: Lấy mì Udon ra bát rồi rưới nước súp cà rốt, bắp cải lên là hoàn thành.
Cá kho củ cải
Nguyên liệu:
- 2 thìa cá
- 2 thìa củ cải đường
- 1 thìa nước dashi
- Xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Cá luộc hoặc hấp chín, bỏ xương, da sau đó dằm nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch củ cải rồi gọt vỏ, nạo nhuyễn.
Bước 3: Cho cá vào nồi xào, thêm một chút xì dầu, nước dashi vào đun cùng. Sau đó thêm củ cải đường vào nấu cùng với lửa nhỏ đến khi nước gần cạn là được.
Lòng đỏ trứng trộn khoai tây
Nguyên liệu:
- 2 thìa khoai tây
- 1 thìa lòng đỏ trứng
- 1/2 thìa nước dashi
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ sau đó luộc hoặc hấp chín rồi dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn.
Bước 2: Trứng sau khi luộc chín sẽ lấy riêng lòng đỏ rồi nghiền nhuyễn.
Bước 3: Trộn khoai tây, lòng đỏ trứng với nước dashi là hoàn thành.
Đậu phụ non trộn táo
Nguyên liệu:
- 2 thìa đậu phụ non
- 2 thìa táo nạo nhuyễn
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ luộc chín rồi dằm nát
Bước 2: Táo gọt vỏ, ngâm với nước muối loãng 1 lát cho táo không bị thâm sau đó nạo nhuyện.
Bước 3: Trộn đậu phụ đã được dằm nát với táo là hoàn thành.
Trứng xào súp lơ
Nguyên liệu:
- 1 nhánh súp lơ
- 15ml nước dashi
- 1/2 lòng đỏ trứng gà
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch súp lơ rồi luộc chín sau đó thái nhỏ
Bước 2: Cho nước dashi, súp lơ vào nồi nấu
Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào nồi súp lơ, sau đó đảo nhanh tay để cho trứng chín đều là được.
Khoai sọ nấu rau cải
Nguyên liệu:
- 3 thìa khoai sọ
- 1 thìa rau cải
- 5-6 thìa nước dashi
Cách làm:
Bước 1: Khoai sọ rửa sạch, gọt vỏ, bổ miếng nhỏ sau đó luộc chín rồi dùng thìa hoặc dĩa dằm nát.
Bước 2: Rau cải rửa sạch lấy phần lá rồi luộc chín sau đó thái nhỏ.
Bước 3: Đun sôi nước dashi rồi cho khoai sọ, rau cải vào đun sôi lại cho sôi một lát là được.
Thịt gà sốt khoai tây
Nguyên liệu:
- 2 thìa thịt gà
- 2 thìa khoai tây
- 1 thìa nước dashi
Cách làm
Bước 1: Thịt gà sau khi được luộc chín sẽ xé hoặc giã nhỏ
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, luộc hoặc hấp chín sau đó nghiền mịn
Bước 3: Trộn khoai tây với nước dashi cho sánh lại rồi rưới lên bát thịt gà là hoàn thành.
Bí đỏ trộn đậu phụ
Nguyên liệu:
- 2 thìa bí đỏ
- 1 miếng đậu phụ non
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ sau đó hấp và luộc chín rồi dùng thìa và dĩa dằm nát.
Bước 2: Luộc chín đậu phụ rồi dằm nát
Bước 3: Trộn đậu phụ với bí đỏ là hoàn thành
=>> Lợi ích tuyệt vời của bí ngô khi cho bé ăn dặm
Cháo gà bắp cải
Nguyên liệu:
- 50ml cháo
- 2 thìa rau bắp cải
- 2 thìa thịt gà
- 30ml nước dashi
Cách làm:
Bước 1: Nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo: 7 nước
Bước 2: Rau bắp cải làm sạch, luộc chín rồi thái nhỏ,
Bước 3: Thịt gà luộc chín, giã hoặc xé nhỏ
Bước 4: Đun sôi nước dashi rồi cho cháo, rau bắp cải, thịt gà vào nấu cùng cho đến khi sôi lại là được.
Khoai sọ nấu ngô
Nguyên liệu:
- 4 thìa khoai sọ
- 1 thìa ngô
- 30ml nước dashi
Cách làm:
Bước 1: Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch sau đó bổ làm 3, làm 4 rồi luộc chín, dùng thìa hoặc dĩa dằm nát.
Bước 2: Ngô luộc chín, băm nhỏ
Bước 3: Đun sôi nước dashi rồi cho khoai sọ, ngô vào nấu cùng cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.
Salad khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu:
- 4 thìa khoai tây
- 1 thìa cà rốt
- 1 thìa sữa chua
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây, cà rố luộc chín rồi nghiền nát
Bước 2: Trộn hỗn hợp khoai tây, cà rố với sữa chua thành hỗn hợp sệt cho bé ăn là được.
Mì udon bí đỏ, đậu cô ve
Nguyên liệu:
- 10g bí đỏ
- 1 quả đậu cô ve
- 20g mì udon
- 200ml nước dashi rau củ
Cách làm
Bước 1: Mì udon đem luộc chín, cắt nhỏ vừa ăn
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ sau đó rửa sạch, thía miếng vuông khoảng 0,5cm
Bước 3: Tước bỏ xơ đậu cô ve sau đó rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4: Cho nước dashi, bí đỏ và đậu cô ve đã chuẩn bị vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Bước 5: Cho mì udon vào nồi đun cùng một lát là được.
Cam dầm sữa chua
Nguyên liệu:
- 3 thìa cam ngọt
- 1 thìa sữa chua
Cách làm:
Bước 1: Cam gọt vỏ, bỏ cùi, hạt chỉ lấy phần tép cam.
Bước 2: Trộn cam với sữa chua là hoàn thành.
Mì gà, cà chua
Nguyên liệu:
- 50g mì hoặc bún khô
- 150ml nước dashi
- 2 thìa cà chua
- 2 thìa thịt gà
Cách làm
Bước 1: Mì khô cắt thành từng khúc nhỏ, luộc chín rồi cho vào nước lạnh để hết bột.
Bước 2: Loại bỏ vỏ và hạt cà chua, thái nhỏ rồi xào chín.
Bước 3: Thịt gà luộc với một chút muối sau đó băm hoặc xé nhỏ
Bước 4: Cho nước dashi vào nồi, đun sôi rồi cho mì, cà chua, thị gà vào nấu cùng lửa to cho nước sôi lại là được.
Cà chua sốt phô mai
Nguyên liệu:
- 1/2 quả cà chua
- 30ml nước
- 1 miếng phô mai
Cách làm:
Bước 1: Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ rồi cho vào nồi xào cùng 30ml nước đến khi cà chua chín mềm.
Bước 2: Cho phô mai vào nồi nấu cùng đến khi nước sôi lại là được.
Bí đỏ trộn đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
- 2 thìa bí đỏ
- 1 thìa đậu Hà Lan
- 1 thìa nước dashi
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch sau đó luojc hoặc hấp chín rồi dằm nát chúng
Bước 2: Luộc chín đậu Hà Lan, bóc vỏ rồi giã nát
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bí đỏ, đậu Hà Lan với 1 thìa nước dashi là được.
Hi vọng với 16 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn 2 cho bé mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ hữu ích đối với mọi người. Chúc các mẹ nuôi con khỏe mạnh!
