Cháo ngô cho bé ăn dặm là món ăn dinh dưỡng có vị ngọt thanh kết hợp cùng các loại thực phẩm khác như: thịt heo, rau củ…tạo nên món ăn thích hợp cho bé. Vậy, hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm dễ dàng ngay dưới đây mẹ nhé!
Lợi ích của ngô khi cho bé ăn dặm
Ngô là một trong những thực phẩm phổ biến tại Việt Nam, ngô không chỉ có hương vị thơm ngon mà trong ngô còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt đối với cơ thể trẻ nhỏ. Đặc biệt trong ngô chứa rất nhiều chất khoáng, nhóm vitamin khác nhau, đây đều là những chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Trong ngô giàu chất xơ hòa tan, đây là chất hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp quá trình diễn ra nhanh chóng. Chất xơ trong ngô cũng có tác dụng chống oxi hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh việc chứa thành phần dinh dưỡng cao, việc ăn ngô luộc, nấu còn giúp ngăn ngừa và phòng được nhiều bệnh.
Lựa chọn những thực phẩm giúp bé hấp thu tốt các chất dinh dưỡng trong những năm đầu tiên của bé là vô cùng quan trọng và cần thiết. Ngô với lượng tinh bột cao, ít calo thực sự là thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé được tốt hơn. Khi mẹ cho các bé dùng ngô thì nên tham khảo lời khuyên của các bác sĩ và xem có phù hợp với cơ địa của bé.
Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm
Cháo ngô ngọt
Nguyên liệu
- Cháo trắng
- Hạt ngô tách sẵn
Chế biến:
- Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn, bỏ bã
Cháo ngô thịt gà
Nguyên liệu:
- Thịt gà tươi
- Gạo tẻ
- Bắp ngô nếp non
- Nước mắm
Chế biến:
- Vo sạch gạo, đem nấu chín thành cháo trắng.
- Thịt gà băm nhỏ, phi thơm cùng hành tỏi.
- Ngô tách hạt, luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn.
- Nồi cháo chín, cho thịt gà, ngô vào đảo đều tay. Nêm mắm vừa ăn, dầu oliu, tắt bếp.
- Múc cháo ra chén nhỏ và cho bé ăn khi nóng.
Cháo ngô phô mai
Nguyên liệu
- Gạo tẻ
- Hạt ngô ngọt
- Phô mai
- Trứng gà
- Muối, dầu ăn
Chế biến
Gạo vo sạch, nhặt bỏ hạt sâu lép, để ráo. Ngô tách lấy hạt, rửa sạch và xay nhỏ nhuyễn bằng máy xay. Trứng gà đập bỏ vỏ, đánh tan với chút muối. Phô mai bào mỏng.
Bạn cho gạo tẻ cùng khoảng 1 bát nước vào nồi cháo bằng điện, chọn chế độ nấu nhanh hay chậm tùy vào sự sắp xếp thời gian của bạn. Chú ý nấu cháo loãng hơn bình thường để sau đó bạn có thể cho ngô vào mà không khiến cháo quá đặc.
Khi cháo đã nấu được khoảng 45 phút, bạn mở vung nồi, cho vào nửa thìa cà phê muối. Tiếp đó, bạn đổ phần ngô đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều cho ngô tan vào cháo rồi đóng nắp tiếp tục nấu cho ngô chín.
Cuối cùng, khi nồi cháo đã tự động chuyển sang chế độ ủ ấm tức cháo đã chín nhừ, bạn hãy cho phô mai cùng trứng gà vào quấy đều. Tiếp tục đóng nắp nồi cháo trong vòng 5 đến 10 phút để phô mai tan đều vào cháo.
Kết thúc, bạn múc cháo ra bát vừa ăn, thêm chút dầu ăn dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ và cho bé thưởng thức thôi.
Chú ý: bạn chỉ nên múc một lượng vừa đủ ăn cho bé, phần cháo còn lại hãy cứ để trong nồi dưới chế độ ủ ấm. Bất cứ khi nào cần cho bé ăn, bạn sẽ có ngay bát cháo ấm nóng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng như khi mới nấu.
Cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm với trứng gà
Nguyên liệu
– 1 bắp ngô
– 100g gạo tẻ
– 1 quả trứng gà ta
Cách làm
– Bạn vo sạch rồi đổ ít nước vào gạo, ngâm trong 2 giờ cho gạo nở ra.
– Sau đó đổ gạo vào nồi, cho thêm 1 lít nước đun trong 30-40 phút.
– Bạn rửa ngô, tách hạt rồi cho vào máy xay sinh tố. Thêm 100ml nước, xay nhuyễn.
– Bạn đập trứng gà ta vào bát, khuấy đều.
– Sau 30-40 phút, cháo đã nhừ, bạn trút ngô vào nồi khuấy đều.
– Cho trứng vào nồi cháo, khuấy đều.
– Nêm nửa thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê muối. Tắt bếp.
– Bạn rưới 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho trẻ vào nồi cháo. Nếu bé ăn được phô mai thì bạn cho một viên phô mai vào khuấy tan, sau đó múc cháo cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo ngô đậu non súp lơ cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật
Nguyên liệu
– 30ml cháo trắng
– 15g đậu non (đậu phụ trắng)
– 20g ngô
– 15g súp lơ xanh
Cách làm
– Bắc nồi nước lên bếp, cho ngô vào luộc trong 5 phút, sau đó cho đậu phụ vào trần nóng. Để đậu phụ không bị vỡ nát thì bạn đặt đậu phụ vào thìa múc canh, rồi nhúng vào nồi nước.
– 3 phút sau thì bạn vớt đậu ra rồi cho súp lơ vào (ngô vẫn để trong nồi đun).
– Vớt súp lơ và ngô để ráo nước.
– Bạn lần lượt rây cháo, đậu non, súp lơ và ngô. Bạn đặt rây lên một chiếc bát, rồi dùng thìa chà các nguyên liệu cho thật nhuyễn xuống bát. Mỗi nguyên liệu chà xuống riêng 1 cái bát.
– Pha nước luộc ngô khi nãy vào để làm loãng phần súp lơ và ngô vừa rây được.
Sau đó bạn bày món ăn ra cho bé thưởng thức. Cháo để trong một bát. Súp lơ nhuyễn trộn với nước luộc trong một bát con. Cho đậu phụ vào nước ngô rây, để trong một bát con.
Xem thêm>>
