Làm món chè giải nhiệt cho bé vừa giúp con có được thực phẩm bổ dưỡng, vừa giúp giải tỏa oi bức, nắng nóng của những ngày hè. Những món chè giải nhiệt nào dễ làm mà bé ăn ngon miệng? Trong bài này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến mẹ 05 món chè giải nhiệt ngon, rẻ, dễ nấu.
Chè đậu đen
Nên chọn đậu đen xanh lòng chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng thanh nhiệt. Mỗi lần có thể nấu nhiều và dự trữ trong tủ lạnh.
Nguyên liệu
- Đậu đen: 300g
- Đường phèn: 150g
- Một lát gừng băm mịn.
Cách nấu
Ngâm đậu đen trong nước cho đến khi nở mềm. Vo sạch đậu, cho vào nồi, thêm nước và ninh nhừ trên lửa nhỏ. Khi đậu nở mềm thì cho thêm đường phèn và gừng vào trộn đều. Để trẻ thưởng thức chè đậu đen cùng đá bào giúp giải nhiệt nhanh chóng.
Chè đậu xanh đánh
Đậu xanh là thực phẩm lành, có tính mát, rất thích hợp nấu chè giải nhiệt. Ở nước ta, mẹ dễ dàng mua được đậu xanh ở chợ, trung tâm, thương mại…
Nguyên liệu nấu
- Đậu xanh nguyên vỏ tách 1/2: 200g
- Đường phèn: 100g.
- Gừng: Một lát nhỏ, giã nát.
Cách nấu
Ngâm đậu xanh trong nước cho mềm rồi vo sạch, nấu đậu trong nước sôi khoảng 5 phút (Trong quá trình nấu sôi, không đậy vung, tránh đậu nở bung). Đổ đậu xanh ra chậu nước lạnh, bóp nhẹ, đều tay để phần vỏ lụa bên ngoài bung ra. Tiếp đến, đãi đậu để tách phần vỏ.
Lấy hạt đậu nấu chè. Sau khi chè chín mềm, thêm đường phèn và đánh nhuyễn. Trước khi tắt bếp thì cho phần gừng giã nát vào trộn đều. Khi ăn múc chè ra ly hoặc chén, thêm đá xay thưởng thức.
Chè long nhãn, hạt sen
Đây là món chè dễ nấu. Nguồn nguyên liệu dễ mua.
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi đã bỏ tâm
- Long nhãn tươi
- Đường phèn
Cách nấu
Mẹ luộc nấu chín mềm hạt sen, sau đó vớt ra, để ráo. Chuẩn bị một nồi nước mới, thêm đường phèn và nấu sôi cho đến khi đường tan hết. Cho phần long nhãn đã chuẩn bị vào nồi nước phèn, đun sôi lần nữa rồi cho tiếp hạt sen luộc chín vào. Đợi nguội là mẹ đã có được món chè giải nhiệt cho bé.
Chè đậu xanh và rong biển
Để nấu món chè này, mẹ cần:
- Nguyên liệu
- Đậu xanh 100g
- Rong biển: 50g
- Đường phèn: 200g
Cách nấu
Ngâm rong biển nở mềm, rửa sạch nhớt, cắt khúc. Luộc rong biển và vớt ra, để ráo. Vo sạch đậu, nấu chín mềm. Tiếp đến cho đường phèn vào nấu tan. Khi ăn, múc chè ra chén, cho thêm rong biển vào ăn cùng.
Chè ngô
Chè ngô không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang hương vị thơm ngon. Đây là món chè giải nhiệt cho bé rất được yêu thích.
Nguyên liệu
- Ngô: Sử dụng ngô nếp và ngô mỹ (ngô ngọt) nguyên trái.
- Bổ sắn dây
- Đường phèn
- Nước cốt dừa
Cách nấu
Dùng dao bào lấy phần hạt ngôi. Nấu một nồi nước, cho phần lõi ngô vừa bào vào, nấu sôi giúp nước ngọt hơn. Sau khi ninh trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, mẹ vớt lõi ngô ra, cho phần hạt ngô đã bào vào nồi nấu cho đến khi ngô chín mềm thì thêm đường.
Trước khi tắt bếp, hòa một lượng nhỏ bộ sắn dây tan trong nước. Vừa đổ hỗn hợp nước + bột sắn dây vào nồi khuấy đều (Lưu ý, phải vừa đổ vừa khuấy, tránh bột vón cục). Đợi chè nguội là có thể múc ra ly hoặc chén cho bé thưởng thức.
Bài viết vừa giới thiệu đến mẹ 05 món chè giải nhiệt cho bé rất thích hợp thực hành trong những ngày hè nóng bức. Đây là những món chè dễ làm, nguyên liệu rẻ, dễ mua, mẹ có thể nấu cho cả gia đình ăn.
Xem thêm:
>>> Tổng hợp các món ăn dặm từ dưa lưới thú vị không thể bỏ lỡ
>>> 7 Cách chế biến chuối cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ không thể bỏ qua
>>> 4 Cách chế biến bơ cho bé ăn dặm đơn giản lại ngon miệng
