Nếu các mẹ đang loay hoay tìm kiếm những công thức nấu cháo ăn dặm cho bé để đa dạng thực đơn, giúp bé ăn ngon miệng hơn thì hãy tham khảo bài viết dưới đây. Cungconlonkhon sẽ chia sẻ đến với các mẹ cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm không tanh, nhiều dinh dưỡng đảm bảo bé sẽ thích.
Tại sao các mẹ nên cho bé ăn óc heo?
Óc heo được cho là thực phẩm bổ dưỡng đối với trẻ do nó có chứa hàm lượng cao omega-3, DHA. Đây chính là hai chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ, giúp bé thông minh hơn.
Bênh cạnh đó, óc heo còn rất giàu protein, khi nấu cháo ăn dặm sẽ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho sự vận động thể chất cho bé.
3 cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo óc heo cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo: 40 gr
- Cà rốt: 30 gr
- Óc heo: 20 gr
- Một vài lát gừng nhỏ
- Gia vị: muối, dầu ăn dặm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch ngâm qua nước ấm khoảng 2 giờ cho gạo mềm.
- Cà rốt nạo sạch vỏ rửa sạch, dùng dụng cụ mà rau củ mài nhuyễn, rồi cho lên bếp nấu nhừ với một ít nước. Hoặc bạn có thể cắt hạt lựu, đem hấp chín sau cùng tán nhuyễn.
- Óc heo bỏ sạch tơ máu sau đó dùng nước muối ngâm rửa lại cho sạch giúp khử mùi tanh.
Bước 2: Nấu cháo
- Óc heo sau khi đã làm sạch bạn cho vào bát cùng với 1 vài lát gừng hấp cách thủy. Sau khi óc heo đã chín các mẹ lấy ra tán nhuyễn.
- Đổ khoảng 350 ml nước vào nồi sau đó đổ gạo vào nấu cháo. Trong lúc nấu cháo nhớ khuấy đều tay. Nấu khoảng 30 phút cho cháo nhừ.
- Khi cháo đã nhừ hãy cho óc heo và cà rốt đã làm nhuyễn ở khâu chuẩn bị vào nấu cùng và nêm gia vị vừa ăn cho bé. Đun cháo trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu sôi hẳn.
- Múc cháo ra chén cho bé ăn cháo khi còn ấm, cháo sẽ giảm mùi tanh và bé ăn sẽ không bị ngán.
Cách nấu cháo óc heo với gạo lứt
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 2 muỗng bột
- Óc heo: 1 muỗng
- Dầu ăn
- Nước : 2 chén đầy
- Gia vị: Nước mắm, đường, hành ngò.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo lứt đem xay thành bột mịn sau đó ngâm bột bằng một miếng vải trong nước ấm cho bột gạo mềm và để ráo bột.
- Còn phần óc heo nên rửa thật sạch sau khi mua về rồi tán nhuyễn cùng với một chút nước và hấp cách thủy cho đến khi chín đều.
Bước 2: Nấu cháo gạo lứt
- Ninh gạo nứt cho nhừ rồi cho thêm óc heo vừa hấp vào khuấy đều và đun trong khoảng 5 phút thì thêm các gia vị cho bé vừa ăn.
- Các mẹ cũng có thể bổ sung thêm một chút dầu ăn dặm cho bé để bổ sung dinh dưỡng cũng như giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Cách nấu cháo óc heo với đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
- Óc heo
- 30g đậu Hà Lan
- 20g bột gạo
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu mè hoặc olive, hành ngò.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo và óc heo thì bạn sẽ sơ chế tương tự như 2 cách trên.
- Còn đối với đậu Hà Lan thì bóc vỏ, sau đó xay nhuyễn chúng cùng với chút nước sạch.
Bước 2: Nấu cháo óc heo với đậu Hà Lan
Nấu chung gạo với phần đậu Hà Lan vừa xay đến khi nhừ thì thêm gia vị, óc heo tán nhuyễn vào khuấy cho thật đều. Sau đó, mọi người cần đun sôi cháo thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu sẽ đậm và sánh đều.
Cuối cùng các mẹ có thể thêm chút dầu olive hay dầu mè, dầu gấc tùy ý theo khẩu vị của bé.
Với các cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm hi vọng sẽ hữu ích đối với các mẹ. Chúc các mẹ thành công!
