Bơ không những giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất…còn cung cấp omega – 3 hỗ trợ bé yêu phát triển trí não khỏe mạnh từ những tháng đầu đời. Từ nguyên liệu này, mẹ có thể chế biến nhiều món ăn đơn giản nhưng ngon miệng cho bé ăn dặm. Cùng tìm hiểu các món ăn dặm với quả bơ tốt cho bé mẹ nhé!
Giá trị dinh dưỡng của quả bơ
Quả bơ rất giàu chất dinh dưỡng. Lượng chất béo chiếm đến 3/4 khối lượng quả bơ. Bơ được đánh giá là một trong loại hoa quả tốt nhất cho trẻ ăn dặm.
Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng
Trong 100 gram bơ có chứa các chất dinh dưỡng như:
- Vitamin K: 26% giá trị hàng ngày (DV)
- Folate: 20% của DV
- Vitamin C: 17% DV
- Kali: 14% của DV
- Vitamin B5: 14% của DV
- Vitamin B6: 13% của DV
- Vitamin E: 10% của DV
Bơ chứa nhiều kali
Kali là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và hầu hết chúng ta thường hay bị thiếu hụt kali. Chất dinh dưỡng này giúp duy trì độ xung điện trong các tế bào của cơ thể và phục vụ các chức năng quan trọng khác nhau. Bơ rất giàu kali. Một 100gr cung cấp 14% lượng kali cho cơ thể.
Bơ được nạp với các axit béo
Bơ là một loại thực phẩm giàu chất béo. Trên thực tế, 77% lượng calo trong đó là từ chất béo, điều này khiến nó trở thành một trong những thực phẩm béo nhất trong hệ thực vật. Phần lớn chất béo trong bơ là axit béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe.
Bơ được nạp bằng chất xơ
Bơ giàu chất xơ là một yếu tố góp phần giảm cân, giảm lượng đường trong máu. Cứ 100gr bơ chứa 7gr chất xơ, trong đó lượng chất xơ hòa tan chiếm khoảng 25%. Chất xơ hòa tan để nuôi các vi khuẩn đường ruột thân thiện trong ruột, điều này rất quan trọng đối với chức năng cơ thể.
Vì sao quả bơ thích hợp cho trẻ ăn dặm
- Loại quả này có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa hàm lượng protein cao nhất trong các loại quả. Bơ rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Bơ giàu chất béo không bão hòa đơn nguyên rất tốt cho sự phát triển tòn diện về thể chất và trí não của trẻ. Chính vì vậy, bơ thường đưỡ khuyến cáo như một thực phẩm cho trẻ sơ sinh.
- Bơ còn tốt cho thị giác của bé, giúp phòng tránh các bệnh về mắt như loạn thị, tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể…
- Mẹ không còn nỗi lo táo bón nếu bé được ăn bơ hàng ngày. Chất xơ dồi dào trong bơ hỗ trợ hệ tiêu hóa vô cùng hiệu quả. Ngoài ta, quả bơ cũng là một trong những thực phẩm vô cùng dễ tiêu và lành cho hệ tiêu hóa.
Cách chế biến quả bơ cho bé ăn dặm
Salad trái cây bơ hoặc sinh tố
Nguyên liệu:
- 3 quả bơ chín
- 3 quả lê hấp
- 3 trái chuối chín
- Sữa chua
Cách thực hiện:
Cắt bỏ hạt bơ và lê, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn. Cho tất cả vào máy và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Thêm 1 thìa sữa chua và trộn đều. Nếu bé đang tập nhai thì bạn không cần phải xay mà chỉ cần cắt thành từng miếng nhỏ và cho sữa chua vào là có thể cho bé dùng.
Bơ trộn xoài
Nguyên liệu:
- 1 trái bơ chín
- 1 trái xoài
Cách thực hiện:
Rửa sạch bơ và xoài, bỏ hạt. Cắt thành từng khối nhỏ và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm một ít nước, sữa chua để làm cho hỗn hợp mịn hơn.
Gà nghiền bơ
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Nửa trái bơ
- Dầu ô liu (nếu có)
Cách thực hiện:
Cắt ức gà thành những miếng nhỏ và luộc. Để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Thêm bơ và dầu ô liu, sau đó xay nhuyễn để hỗn hợp mềm và mịn.
Súp bơ cho bé
Chuẩn bị nước rau luộc, sữa mẹ hoặc sữa công thức và một trái bơ nhỏ. Tỷ lệ: 3/4 cốc nước rau thì dùng 1/4 cốc sữa. Bơ nghiền hòa cùng với nước rau luộc và sữa sẽ thành một món súp dễ ăn cho bé dễ ăn.
Xem thêm>> Tổng hợp những lời khuyên cho trẻ ăn hoa quả đúng cách
Mẹ bỏ túi ngay thực đơn ăn dặm giúp bé tăng cân vù vù
Thực đơn ăn dặm cho bé 2 tuổi giàu chất dinh dưỡng nhất
