Gan gà là một thực phẩm giàu protein, canxi, photpho, kẽm, vitamin A, B và một lượng lớn chất sắt cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Gan gà kết hợp với nhiều loại rau củ tạo nên món cháo gan gà cho bé ăn dặm vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, các mẹ hãy tham khảo bài viết dưới đây của Cungconlonkhon.com nhé.
Lợi ích của gan gà đối với bé
Gan gà nói riêng, gan động vật nói chung vốn là một trong số món ăn ngon, có nhiều chất dinh dưỡng, có khả năng bổ sung chất sắt cho cơ thể bé. Trong 100gr gà thì có khoảng 18gr đạm tương tự như trong gan bò hay gan vịt. Không chỉ có vậy, gan gà còn chứa hàm lượng Vitamin A và Sắt rất cao. Gan gà là một bộ phận chứa rất nhiều dưỡng chất như: Chất đạm, chất béo và đặc biệt là Sắt cùng Vitamin A. Mặc dù gan gà là bộ máy giúp xử lý tất cả các nguồn thực phẩm được đưa vào cơ thể gà và đây cũng là nơi thải ra các chất độc tuy nhiên không phải lúc nào gan cũng là nơi lưu giữ những độc tố ấy. Nếu con gà được nuôi một cách tự nhiên, không cho dùng các loại thực phẩm tăng trưởng và là một chú gà khỏe mạnh, không nhiễm bệnh thì mẹ hoàn toàn yêu tâm mà cho bé ăn gan gà với một tần suất hợp lý.
Tuy nhiên, gan lại là cơ quan quan trọng để giải độc lớn nhất của động vật, hầu hết, tất cả những chất độc hại của cơ thể khi thải ra đều được xử lý qua gan nên trong gan cũng chứa không ít độc tố. Nếu như mẹ cho bé ăn thường xuyên sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến cơ thể của bé.
Lưu ý khi chọn mua gan gà cho bé: Khi nấu cháo gan gà cho bé, mẹ phải dùng gan gà từ những con gà khỏe mạnh và được nuôi một cách tự nhiên. Tốt nhất là nên chọn gan gà từ những chú gà được chính gia đình nuôi hoặc được nuôi thả ở quê, không nên chọn gan gà được nôi công nghiệp và đặc biệt mẹ không được mua gan gà không rõ nguồn gốc xuất xứ mẹ nhé.
Tổng hợp 8 món cháo gan gà cho bé ăn dặm
Cháo gan gà khoai lang
Các món cháo ăn dặm từ khoai lang không chỉ dinh dưỡng mà còn giúp trị táo bón hiệu quả. Để nấu được món cháo gan gà khoai lang cho bé ăn dặm, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Cháo vỡ : 35g (hoặc mẹ nấu cháo gạo tẻ cho bé đều được)
- Gan gà: 01 bộ
- Khoai lang: 30g
- Nước lọc: 450ml
- Dầu ăn cho bé: 1,5 muỗng
- Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ cùng đi thực hiện món cháo gan gà khoai lang ngay cho bé thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Với những mẹ sử dụng cháo Mabu, mẹ dùng 450ml và khoảng 1,5 thìa cháo đem ninh trong khoảng 15-20 phút. Với những mẹ dùng gạo tẻ, gạo tẻ đem vo sạch, ngâm 30 phút sau đó ninh nhừ. Khi cháo sôi, mẹ cho luôn phần khoai lang vào ninh cùng nhé.
Bước 2: Gan gà rửa sạch, băm nhỏ. Cháo khi đã chín nhừ, mẹ đánh cho cháo và khoai thật nhuyễn rồi cho gan gà vào đảo đều. Nấu sôi 2-3 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén, cho 3ml dầu ăn và khuấy đều. Để cháo bớt nguội rồi cho bé dùng.
Cháo gan gà cho bé nấu cùng rau cải ngọt
Để nấu cháo gan gàn cho bé mẹ cần chuẩn bị 1 bộ gan gà, 80 gram gạo tẻ, 30 gram cải ngọt, 1 nhánh nhỏ hành khô, 1.5 thìa cà phê (nên chọn dầu thực vật để tốt cho trẻ). Các loại gia vị khác vừa đủ phù hợp ở độ tuổi trẻ dùng được.
Cách thực hiện
Bước 1: Mẹ làm sạch gan gà, rửa thật kỹ với nước muối loãng.
Bước 2: Mẹ vo gạo rồi cho nước vào nấu chín
Bước 3: Mẹ rửa sạch rau cải ngọt, rồi băm nhỏ
Bước 4: Mẹ thái nhỏ hành khô, phi thơm rồi cho gan và rau cải ngọt vào cùng xào cho chín, cho thêm ít nước.
Bước 5: Xào gan và rau chín, mẹ cho vào nồi cháo nấu đến lần sôi tiếp theo thì có thể nêm nếm gia vị phù hợp độ tuổi của bé.
Bước 6: Cháo chín, mẹ tắt bếp rồi cho 1.5 muỗng cà phê dầu ăn vào là có thể múc ra để nguội rồi cho bé ăn.
Cháo gan gà cho bé nấu với khoai sọ
Nấu cháo ăn dặm bằng gan gà với khoai sọ cho bé, mẹ cần chuẩn bị 1 bộ gan gà, 40 gram gạo tẻ, 30 gram khoai sọ, 1.5 thìa cà phê, các loại gia vị khác phù hợp độ tuổi của trẻ.
Cách thực hiện:
Bước 1 : Mẹ mang gạo tẻ đi vo sạch, rồi cho vào nước nấu chín.
Bước 2 : Gan gà mẹ làm sạch, lấy hết màng xơ, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước lạnh nhiều lần và băm nhuyễn
Bước 3 : Mẹ rửa sạch khoai sọ, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, đem đi hấp chín và tán nhuyễn.
Bước 4 : Cháo chín, mẹ cho gan gà và khoai sọ vào nấu sôi. Rồi nêm nếm phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Bước 5 : Cháo sôi mẹ tắt bếp, cho 1.5 thìa dầu ăn vào, múc cháo ra đợi nguội bớt và cho bé ăn.
Cách nấu cháo gan gà với rau dền cho bé
Nguyên liệu:
- 30g rau dền
- 30g gan gà
- Gạo nấu cháo
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm:
– Vo gạo sạch rồi cho nước vào nồi, ninh thành cháo.
– Xắt nhỏ rau dền và rửa sạch.
– Gan gà rửa thật sạch và cho vào chút nước, đánh cho thật tan.
– Đợi đến khi cháo đã chín nhừ thì cho gan vào khuấy đều và hco rau dền vào nấu chín.
– Với những bé chưa nhai thành thạo thì mẹ có thể cho vào máy xay rồi xay nhuyễn.
Cách nấu cháo gan gà cà rốt cho bé
Nguyên liệu:
- 130g cà rốt
- 30g gan gà
- 30g gạo tẻ
- Dầu ăn cho bé
Cách làm:
– Vo sạch gạo tẻ, ngâm 30 phút rồi ninh nhừ.
– Gan gà rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa sạch với nước sạch.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bỏ vào nồi hấp cùng gan đến khi chín thì băm nhuyễn.
– Khi cháo chín nhừ thì mẹ bỏ cà rốt và gan vào đảo đều, chờ đến khi cháo sôi lên là được.
– Tắt bếp và múc cháo ra bát, mẹ thêm 3ml dầu ăn cho trẻ em, đợi đến khi cháo nguội là có thể cho bé dùng được.
Xem thêm>>
