Cháo phô mai là một món ăn dinh dưỡng thường được các mẹ ưa chuộng đưa vào thực đơn cho bé ăn dặm giúp bé phát triển chiều cao và trí não. Cách nấu cháo phô mai cho bé không quá phức tạp. Vì vậy, mẹ có thể thường xuyên bổ sung món ăn giàu dinh dưỡng này vào cho bé.
Giá trị dinh dưỡng của phô mai
Phô mai là sản phẩm chứa nhiều dưỡng chất như Canxi, Magie, Kẽm, Vitamin A, B2, B12… Phô mai giàu đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Chất đạm trong phô mai chứa đầy đủ các axit amin cần thiết có tỷ lệ phù hợp với nhu cầu của cơ thể. Mặt khác, lượng đạm có trong thực phẩm này còn dễ tiêu hóa và giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất, đảm bảo những chức năng chính của tế bào trong cơ thể được diễn ra bình thường.
Hàm lượng canxi trong phô mai vô cùng dồi dào, thậm chí cao gấp 6 lần trong sữa. Đồng thời, phô mai còn chứa nhiều vitamin D, hỗ trợ việc hấp thu canxi của cơ thể.
Tùy thuộc vào từng độ tuổi và giai đoạn phát triển của bé mà các mẹ đưa ra chế độ dinh dưỡng cho phù hợ. Để có thể sử dụng được phô mai, các bé cần phải từ 6 tháng tuổi trở lên nhưng các bé chỉ nên ăn từ ít, đồng thời thăm dò phản ứng của bé. Nếu có dấu hiệu lạ, cần ngưng ngay và báo với bác sĩ. Bên cạnh đó, mẹ nên chọn loại phô mai dành cho các bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không quá 20%.
Trẻ mấy tháng ăn được phô mai?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành, trẻ khi bước vào giai đoạn ăn dặm (tức 5 – 6 tháng tuổi), mẹ có thể cho bé ăn phô mai. Tuy nhiên, mẹ cần cho con ăn từ từ để xem được phản ứng của con . Nếu bé xuất hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn phô mai, mẹ cần tạm ngưng ngay lập tức và hỏi ý kiến của bác sĩ chuyên môn.
Nguyên tắc khi nấu cháo phô mai cho bé
– Khi món ăn chín, bạn tắt bếp, để nguội khoảng 70 – 80 độ rồi cho phô mai vào để phô mai không bị mất chất.
– Không nên nấu phô mai chung với lươn, cua, rau dền hay rau mồng tơi.
– Cần gia giảm lượng dầu ăn để tránh khiến món cháo có quá nhiều chất béo.
Cách nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng
Từ phô mai, mẹ có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho con yêu. Chẳng hạn như nấu cháo, khuấy chung với bột ăn dặm, nghiền nhuyễn phô mai với rau củ, trái cây hoặc kẹp chung với bánh mì. Trong đó, cách nấu cháo phô mai luôn được nhiều bà mẹ yêu thích chế biến cho bé, bởi cách làm đơn giản cùng hương vị dễ ăn, hợp với trẻ nhỏ.
Cháo cà rốt phô mai hấp dẫn
Cà rốt là một loại rau củ quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Đồng thời, đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ. Cà rốt giàu beta-carotene – chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển lành mạnh và cải thiện hệ miễn dịch. Mặt khác, beta – carotene còn có thể chuyển hóa thành vitamin, tốt cho thị lực của bé.
Nguyên liệu:
Nếu muốn nấu cháo cà rốt phô mai cho con, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như bên dưới:
- 1 – 2 củ cà rốt
- 200 – 300g gạo
- Phô mai vừa đủ dùng
- Dầu oliu, muối, nước mắm
Chế biến:
Bước 1: Gạo bạn vo sạch, ngâm trong khoảng 1 tiếng rồi đem nấu cháo như thông thường.
Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi đem luộc. Khi cà rốt nhừ, mẹ đem xay nhuyễn cùng một chút muối để món cháo có vị đậm đà hơn.
Bước 3: Khi cháo chín, mẹ cho cà rốt xay nhuyễn vào khuấy đều. Nêm thêm một chút nước mắm và dầu oliu. Cuối cùng, mẹ cho phô mai vào khuấy đều là có thể cho bé thưởng thức. Với món cháo cà rốt phô mai, mẹ đừng quên cho trẻ ăn khi cháo còn nóng nhé.
Cháo khoai lang phô mai
Khoai lang là thực phẩm chứa nhiều canxi, vitamin A và D, dễ ăn, lành tính và tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Vì vậy, nếu con bạn đang trong độ tuổi ăn dặm hoặc đang bị táo bón làm phiền, cháo khoai lang phô mai chính là món ăn dặm bạn không thể bỏ qua.
Nguyên liệu:
Để có được tô cháo khoai lang thơm ngon bổ dưỡng cho con yêu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:
- 100 – 200g gạo
- 1 củ khoai lang
- Phô mai vừa đủ dùng
- Dầu ăn, gia vị
Chế biến:
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần bị sâu hoặc hư hỏng. Sau đó, mẹ đem hấp chín khoai lang và dùng muỗng nghiền nhuyễn.
Bước 2: Gạo vo sạch và đem nấu nhừ thành cháo. Khi cháo chín, mẹ cho khoai lang và dầu ăn vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Mẹ tắt bếp, cho phô mai vào trộn chung là có thể dùng ngay.
Cháo cá hồi phô mai
Nguyên liệu
Để nấu được một nồi cháo cá hồi phô mai cho con yêu, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 500g cá hồi
- 100 – 200g gạo
- Phô mai vừa đủ dùng
- Hành tím, hành lá, tỏi, gừng
- Dầu ăn, nước mắm
Chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo: Vo sạch, ngâm nước ấm trong khoảng 1 giờ để rút ngắn thời gian nấu cháo. Sau khi ngâm, mẹ vớt gạo ra rổ và để ráo nước.
Cá hồi: Rửa sạch rồi lọc lấy phần thịt. Mẹ chú ý loại bỏ hết phần xương để tránh trường hợp làm trẻ bị hóc. Tiếp đến, cá hồi cần được băm hoặc xay thật nhuyễn.
Rau: Rửa sạch, hành lá và gừng thái nhỏ. Riêng tỏi thì băm nhuyễn.
Bước 2: Mẹ cho gạo và lượng nước vừa đủ vào nồi để nấu cháo. Mẹ có thể nấu bằng nồi thường, nồi cơm điện hay nồi áp suất tùy ý.
Bước 3: Trong thời gian chờ cháo chín, mẹ bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành tỏi vào phi thơm. Sau đó, mẹ cho cá hồi xay nhuyễn vào đảo qua. Nêm thêm một chút nước mắm để cá ngấm gia vị.
Bước 4: Khi cháo chín, mẹ cho thêm cá hồi vào rồi nấu cho đến khi cháo sôi trở lại. Mẹ múc cháo ra tô, cho thêm một miếng phô mai và khuấy đều. Lúc này, món cháo đã sẵn sàng để cho bé thưởng thức.
Cháo phô mai thịt bò
Nguyên liệu cháo phô mai thịt bò
– 40g thịt bò
– 1 chén nhỏ gạo
– ½ củ cà rốt
– 1 miếng phô mai
Cách làm cháo phô mai thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò bạn đem rửa sạch, băm nhuyễn.
– Cà rốt gọt sạch vỏ, hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn.
– Gạo bạn đem ngâm với nước cho nở mềm.
Bước 2: Bạn cho nước lọc vào nấu sôi, rồi cho cà rốt và thịt bò vào nấu chín. Tiếp theo, hạ nhỏ lửa rồi cho gạo vào nấu cho chín mềm. Cuối cùng bạn tắt bếp, rồi cho phô mai vào khuấy đều là có thể cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo phô mai cho bé kết hợp tôm và bông cải xanh
– Nguyên liệu: Gạo tẻ 1 bát + tôm tươi 100g + bông cải xanh 50g + hành tây 50g + phô mai 1 miếng + dầu mè 2 thìa và nước hầm gà.
– Cách nấu cháo phô mai cho bé cùng bông cải xanh và tôm
Mẹ rửa sạch bông cải xanh rồi sắt thành miếng nhỏ khoảng 1 đốt tay, băm nhỏ hành tây và tôm.
Bắc nồi lên bếp cho dầu mè vào rồi phi hành tây thơm và cho tôm xào đến khi chín.
Sau đó, mẹ cho bột gạo vào đảo đều rồi cho nước hầm gà vào đun đến khi chín rồi cho bông cải vào nấu sôi và cho phô mai, nêm gia vị phù hợp. Mẹ nhớ để lửa nhỏ, không đậy nắp kín để tránh việc cháo bị tràn ra ngoài.
Xem thêm>>
