Bé 2 tuổi có nhu cầu dinh dưỡng cao để phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ vì vậy mẹ cần xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi khoa học, giàu dinh dưỡng giúp con cao lớn, khỏe mạnh và thông minh hơn.
Vì sao trẻ 2 tuổi biếng ăn?
Bé 2 tuổi biếng ăn khiến rất nhiều mẹ lo lắng và không biết phải làm sao để con ăn ngon miệng trở lại. Mẹ luôn tìm hiểu nguyên nhân vì sao con biếng ăn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết trẻ biếng ăn đều xuất phát từ các nguyên nhân sau:
Trẻ bị bệnh tiêu hóa: Trẻ bị mắc bệnh về tiêu hóa, dạ dày hay hô hấp sẽ ăn uống kém hơn. Lúc này, mẹ cần điều trị bệnh cho con thay vì tìm cách trị biếng ăn.
Một số trẻ có thể bị biếng ăn sau khi tiêm phòng hoặc bị chấn thương.
Thực đơn cho bé 2 tuổi không hợp lý: Các bữa ăn quá gần nhau, thực đơn lặp đi lặp lại hay thức ăn không hợp khẩu vị cũng khiến trẻ không còn hứng thú với bữa ăn.
Mắc chứng biếng ăn bẩm sinh: Nghiên cứu chỉ ra rằng, có khoảng dưới 5% trẻ sinh ra chỉ ngủ và chơi mà không bao giờ đòi bú.
Biếng ăn do tâm lý: Trẻ 2 tuổi biếng ăn có thể là do thường xuyên bị người lớn quát mắng, ép ăn quá nhu cầu.
Trẻ 2 tuổi có nhu cầu dinh dưỡng cao để phục vụ cho sự phát triển, nếu biếng ăn kéo dài có thể dẫn đến một số hệ quả nghiêm trọng như:
- Thiếu hụt dinh dưỡng gây rối loạn tăng trưởng
- Chậm phát triển trí não
- Suy giảm hệ miễn dịch, dễ bị mắc bệnh
- Chỉ số EQ thấp, thụ động, tiếp thu chậm.
Gợi ý thực đơn cho bé 2 tuổi tập ăn cơm dinh dưỡng
Nếu mẹ đang băn khoăn không biết nên thiết lập thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn như thế nào thì có thể tham khảo thực đơn cho bé 2 tuổi dưới đây. Với thực đơn này, mẹ không còn phải mất thời gian suy nghĩ xem hôm nay sẽ nấu món ngon cho bé 2 tuổi thế nào nữa.
Canh đậu hũ
Nguyên liệu: 150gr thịt nạc băm, 200gr giá, 2 quả cà chua chín, 2 miếng đậu hũ non, 4 củ hành tím, hành lá, rau mùi và 220ml nước.
Cách làm:
– Mẹ rửa sạch cà chua, giá đỗ, hành lá và rau mùi
– Cà chua thái miếng nhỏ
– Hàng tím bóc vỏ, đạp dập, thái lát
– Ướp thịt nạc với 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
– Đặt chảo lên bếp , bật lửa to, cho dầu vào chảo. sau đó cho hành vào đảo đều rồi thêm cà chua. Tiếp đó, mẹ cho thịt vào nấu chín rồi đun sôi
– Cuối cùng cho giá, hành, rau mùi vào canh và tắt bếp.
Canh sườn bí xanh
Nguyên liệu: 50g thịt nạc băm, 150gr bí xanh, hành khô và hành lá.
Cách làm:
– Bí xanh rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng nhỏ
– Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào qua,. Nêm 1 ít bột canh
– Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho bí xanh vào. Nước sôi cho thêm thịt đã xào qua và nấu chín. Thêm hành lá thái nhỏ vào canh. Nêm gia vị vừa ăn.
Nui xào thịt bò
Nguyên liệu: nui, cà rốt, cà chua, hành tây, dầu ăn cho bé
Cách chế biến:
Nui xào là một trong những món ăn yêu thích trong thực đơn dinh dưỡng của bé 2 tuổi. Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần luộc nui trong nước sôi cho thật mềm rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Cà rốt cũng hấp cho mềm. Cà chua xào chung với hành tây, cho thêm khoảng 200ml nước và nêm nhạt để làm sốt. Khi đã chín, bạn rưới xốt này lên nui chờ nguội bớt là có thể cho con ăn được.
Đậu hũ non sốt tôm và hành hoa
Nguyên liệu
- 100g đậu hũ non
- 1 con tôm sú
- Hành hoa
- 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa nước mắm ngon, ít dầu mỡ, 2 bát nước
Cách làm món ngon cho bé 2 tuổi
Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ
Hành hoa thái nhỏ
Bột ngô pha với chút nước
Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho 1 thìa mắm và 1 thìa dầu vào.
Đun sôi, cho đậu hũ tươi vào dằm nhẹ.
Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được
Xem thêm>>
