Khi bé bước sang giai đoạn ăn dặm từ tháng thứ 7 mẹ có thế đổi món cho bé với mì somen, một loại mì truyền thống của Nhật Bản. Mẹ nên tham khảo công thức mì somen cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng của Cungconlonkhon.com nhé!
Cách nấu mì somen tách muối
Theo quan điểm hiện đại cho rằng tâm lý yêu thích ăn uống của bé sẽ tác động mạnh đến thói quen ăn uống về sau. Đó là lý do tại sao một số bà mẹ Nhật có chiến lược ăn dặm luôn luôn phong phú về thể loại, đa dạng khẩu vị để bé thay đổi liên tục mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Gợi ý các món ăn từ mì somen:
1. Mì somen + cà chua + nước dùng (có thể dùng daishi pigeon rau củ hoặc các hộp bột sup wakodo)
– Luộc mì somen trong vòng 4 – 5 phút
– Trộn hỗn hợp mì + cà chua băm nhuyễn + nước dùng cho vào lò vi ba khoảng 30 giây/ hoặc bỏ vào nồi nhỏ đun nóng hỗn hợp
2. Mì somen + cà rốt đã nấu chín và nghiền nhuyễn + sữa bột
– Luộc mì somen trong vòng 4 – 5 phút
– Trộn hỗn hợp mì + cà rốt+ sữa bột cho vào lò vi ba khoảng 30 giây/ hoặc bỏ vào nồi nhỏ làm ấm hỗn hợp.
Ngoài nấu mì somen, các mẹ có thể chế biến mì Hakubaku để đổi món cho bé ăn dặm chính là giải pháp hiệu quả nhất mà bé yêu nào cũng thích.
Somen rau củ trứng
Nguyên liệu:
- Somen
- Thịt lợn băm
- Cà rốt
- Rau cải bó xôi/ cải canh/ cải ngọt
- Hành tây băm nhỏ hạt lựu
- Trứng (1/2 quả)
- Dầu ăn (hạt cải + mè)
Cách làm:
Somen luộc chín, cắt theo độ thô, xả nước lạnh cho bớt nhớt.
Làm nóng dầu, phi hành tây rồi cho thịt lợn vào xào.
Cho somen, cà rốt, rau cải vào xào chín.
Cho trứng đã đánh đều vào đảo đều đến khi chín.
Thêm xíu dầu mè cho thơm.
Mì Somen gà súp cải thảo cà chua hành tây
Nguyên liệu:
- Somen
- Ức gà
- Cải thảo
- Cà chua
- Hành tây
Cách làm:
Luộc thịt ức gà và xay nhuyễn
Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt luộc chín mềm rồi thái nhỏ hoặc xay sao cho phù hợp với độ thô của đồ ăn mà bé ăn được
Chọn lấy phần lá mềm của cải thảo luộc chín và thái nhỏ hợp sao cho hợp với bé
Hành tây luộc chín và xay nhỏ
Luộc chín somen với nước luộc ức gà hoặc dashi
Cho tất cả ra bát là xong
Mì somen xào trứng trộn mè
Nguyên liệu:
- Somen
- Trứng
- Cà rốt
- Nấm
- Bí ngòi
- Dầu mè
- Dashi
Cách làm:
Mì somen tráng qua nước rồi luộc chín mềm trong dashi, cùng với cà rốt thái nhỏ, nấm rau củ tùy thích.
Khi mì rau chín nước sền sệt thì cho lòng đỏ trứng vào, trộn đều trứng chín tới thì bắc ra.
Cho 1 thìa dầu mè vào trộn lên là đã có ngay món mì trộn somen ăn dặm cho bé.
Bánh xèo somen
Nguyên liệu:
- Somen
- Thịt lợn
- Cà rốt
- Hành tây
- Dưa chuột (thái nhỏ)
- Trứng (1/2 – 1 quả tuỳ lượng rau và mì)
- Dầu ăn
Cách làm:
Somen luộc, cắt thô. Thịt luộc
Trộn somen, ức gà, cà rốt, hành tây, dưa chuột, trứng
Làm nóng dầu trên chảo, cho hỗn hợp vào.
Chiên đều 2 mặt, cắt miếng vừa ăn. Mẹ cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng.
Xem thêm>>
