Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng sữa công thức cho bé hay ăn chóng lớn Mẹ đừng lo lắng, mẹ thử dùng sữa bằng cách một vài mẹo chế biến để thu hút bé. Cungconlonkhon.com sẽ mách mẹ cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé thơm ngon, sánh mịn.
Bé mấy tháng ăn được sữa chua?
Đến giai đoạn ăn dặm, nhiều mẹ đặt ra câu hỏi: bé ăn được gì, ăn thế nào và ăn ra sao. Tất cả đều muốn con mình có thực đơn ăn dặm phù hợp, bổ dưỡng. Sữa chua chính là sự lựa chọn thông minh, chính xác cho các mẹ đó.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia, bé 7-8 tháng tuổi đã được ăn sữa chua. Lúc này, bé đã có thể nạp những lợi khuẩn có trong sữa chua. Liều lượng ăn sữa chua đúng cách cho bé:
Với trẻ dưới 1 tuổi: Khoảng 50g/ngày, ưu tiên không đường thêm trái cây.
Với trẻ từ 1 – 3 tuổi: Khoảng 80g/ngày, ít đường và kèm trái cây
Trên 3 tuổi: Khoảng 100g/ngày, lượng đường trong sữa chua tùy ý và có bổ sung trái cây.
Cách làm sữa chua từ sữa công thức ngon sánh mịn
Cách làm sữa chua ủ bằng nồi cơm điện từ sữa công thức ngon:
Nguyên liệu làm sữa chua ủ bằng nồi cơm điện từ sữa công thức ngon
- 1 hộp sữa chua Vinamilk
- 8 thìa sữa công thức
- 200ml nước ấm để pha sữa
- 2-3 thìa cà phê sữa chua không đường
- Hũ thủy tinh đựng sữa chua
- Nồi cơm điện.
Cách làm sữa chua ủ bằng nồi cơm điện
Bước 1: Để sữa chua ở nhiệt độ thông thường. Sau đó,cho 8 thìa sữa bột vào 200ml nước ấm và để nguội khoảng 40 độ.
Bước 2: Khuấy đều sữa chua làm men vào sữa công thức vừa pha, đảo tay nhẹ nhàng.
Bước 3: Chia lượng sữa vừa pha được ra các cốc, hũ thủy tinh nhỏ. Nhớ tiệt trùng các dụng cụ trước khi chia sữa nhé.
Bước 4: Xếp lần lượt sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước nóng già (khoảng 80 độ) vào 2/3 cốc ủ trong vòng 6-8h.
Bước 5: Bỏ vào tủ lạnh sau khi ủ.
Xem thêm>> Bật mí cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon cho bé tại nhà
Lưu ý quan trọng để có thể làm sữa chua thành công
Khi đun sữa mẹ hoặc sữa tươi để tránh bị cháy ở dưới nồi thì bạn nên quấy liên tục. Đun ở lửa vừa trong khoảng 3-4 phút, đến khi sữa rất nóng thì bắc ra, để nguội.
Lưu ý làm sữa chua từ sữa công thức
Khi làm sữa chua từ sữa công thức cần lưu ý những vấn đề sau:
- Chọn nguyên liệu an toàn, đảm bảo chất lượng
- Sữa công thức đã pha không nên để quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng và 24 giờ nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vì sau thời gian này sữa dễ bị nhiễm khuẩn, trẻ dùng dễ bị tiêu chảy
- Thời gian ủ sữa chua khoảng 4 – 8 tiếng đồng hồ, tránh rung lắc khi ủ gây vỡ liên kết trong sữa.
- Không sử dụng nước sôi làm sữa chua vì nó giết chết lợi khuẩn có trong sữa chua.
Tránh dùng lại men cũ do sữa chua công thức khó lên men hơn sữa chua bình thường. - Sữa công thức có thể ngọt hơn sữa mẹ, vì vậy bạn có thể gia giảm sao cho hợp khẩu vị của bé
- Trộn hoa quả vào khâu cuối sau khi thành phẩm và trước khi bỏ vào tủ lạnh.
- Nếu không có sẵn máy ủ sữa, có thể tham khảo cách ủ bằng thùng xốp dưới đây.
Xem thêm>>
Cách làm váng sữa cho trẻ dưới 1 tuổi ăn dặm thích mê
Cách làm bí đỏ trộn sữa công thức cho bé ăn dặm giúp bé tiêu hóa tốt
