Cháo hạt kê nấu với rau gì hợp? Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng như thế nào để giữ được dinh dưỡng mà thơm ngon? cungconlonkhon sẽ cung cấp cho mẹ tất tần tật những thông tin giải đáp cho các câu hỏi được đặt ra, đồng thời có nhiều món cháo ngon từ hạt kê cũng sẽ được bật mí. Cùng theo dõi mẹ nhé!
Cháo hạt kê nấu với rau gì?
Khi nấu cháo hạt kê thì nguyên liệu hạt kê sẽ thay thế hoàn toàn hoặc một phần của nguyên liệu gạo tẻ. Để món ăn thêm thơm ngon và bổ sung đầy đủ các dưỡng chất, các mẹ kết hợp cháo hạt kê cùng nhiều nguồn thực phẩm khác như thịt, cá, rau…
Cháo hạt kê nấu với rau gì thì phù hợp, dinh dưỡng, thơm ngon cho bé ăn dặm? Mẹ có thể nấu kết hợp hạt kê và các loại rau sau đây:
- Cháo hạt kê nấu với rau cải ngọt.
- Cháo hạt kê nấu với đậu lăng.
- Cháo hạt kê nấu với rau ngót.
- Cháo hạt kê nấu với khoai.
- Cháo hạt kê nấu với cà rốt.
- Cháo hạt kê nấu với bí ngô.
- Cháo hạt kê nấu với đậu xanh….
Cách nấu cháo hạt kê cho bé 7 tháng với bí đỏ
Cháo hạt kê bí đỏ là món chay nhưng có đầy đủ dưỡng chất cun cấp cho hoạt độngcủa trẻ. Nguyên liệu và cách nấu cháo hạt kê bí đỏ cho trẻ 07 tháng như sau:
Nguyên liệu
- Hạt kê: Khoảng 100g.
- Gạo tẻ: Khoảng 30g (Có thể có hoặc không, tùy người nấu).
- Bí đỏ: Khoảng 250g.
- Nước lọc: Khoảng 700ml
- Các loại gia vị phù hợp với tuổi của trẻ
Cách nấu
Trước tiên, mẹ vo sạch gạo, thêm nước và nấu cháo với lửa nhỏ. Trong thời gian đợi cháo sôi, mẹ ngâm và rửa hạt kê với nước dấm loãng, để ráo rồi rang thơm. Khi cháo sôi, mẹ đổ hạt kê đã rang vào nồi và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ.
Bí đỏ được gọt bỏ vỏ và hạt. Lấy phần thịt cắt nhỏ rồi cho vào ninh cùng cháo. Sau khi các loại hạt và bí đỏ được nấu chín mềm, trộn lẫn vào nhau thì mẹ tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn cho trẻ dùng khi còn ấm.
Cháo hạt kê nấu với thịt gà
Đối với món cháo hạt kê nấu với thịt gà mẹ cần có thêm gạo tẻ để món ăn thơm ngon hơn. Các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách nấu như sau:
Nguyên liệu
- Hạt kê: Khoảng 100g.
- Gạo tẻ: Khoảng 50g.
- Thịt ức hoặc thịt đùi gà: Khoảng 200g.
- Gia vị dùng cho trẻ ăn dặm
Cách nấu
Đầu tiên, mẹ nấu nước luộc chín thịt gà. Sau đó, mẹ thực hiện cách nấu gạo tẻ + hạt kê + nước luộc gà tương tự như ở trên.
Trong quá trình ninh cháo mềm, mẹ lấy phần thịt ức gà hoặc đùi gà vừa luộc, xé nhỏ, sau đó băm hoặc xay mịn. Xào thịt gà với một ít hành tím cho thơm, rồi nêm nếm một chút gia vị cho thấm.
Sau khi cháo hạt kê chín, mẹ đổ thịt gà vào cháo, nấu sôi thêm một lần rồi nêm gia vị vừa ăn cho trẻ và tắt bếp. Múc cháo ra chén, đợi nhả bớt hơi nóng là có thể cho trẻ ăn.
Cách nấu cháo hạt kê thịt bò đậu xanh
Nấu cháo hạt kê với thịt bò, đậu xanh tạo nên một món ăn thơm ngọt. Đây cũng là sự kết hợp khá hoàn hảo giúp trẻ bổ sung được nhiều dưỡng chất cần thiết. Nguyên liệu cùng cách nấu như sau:
Nguyên liệu
- Hạt kê: Khoảng 100g.
- Gạo tẻ: Khoảng 40g.
- Thịt bò: Khoảng 100g.
- Nước lọc: Khoảng 650ml.
- Gia vị dùng cho trẻ.
Cách nấu
Đậu xanh ngâm trong nước ấm, tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Sau đó, vo sạch đậu xanh và gạo tẻ, cho vào nồi, thêm nước và nấu sôi trên lửa nhỏ. Hạt kê được sở chế, rang thơm trước khi cho vào nồi cháo và tiếp tục ninh.
Thịt bò được băm nhuyễn. Nếu nấu cháo cho trẻ 7 tháng thì mẹ phải xay nhuyễn thịt bò.
Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào chín thơm (Lưu ý, không nên xào thịt bò quá chín để tránh hiện tượng thịt bị khô, xơ). Tiếp đến, nêm một chút gia vị để thịt thêm đậm đà.
Sau khi cháo chín đổ phần thịt bò đã xào vào cháo và bật bếp cho cháo sôi thêm 1 lần nữa. Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn cho trẻ.
Cách nấu cháo hạt kê nấu với tôm
Cháo hạt kê nấu tôm cũng là món ăn đem lại nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Để món cháo thơm ngon, mẹ cần công thức sau:
Nguyên liệu
- Hạt kê: Khoảng 100g.
- Gạo tẻ: Khoảng 100g.
- Tôm tươi: Khoảng 60g.
- Nước lọc: Khoảng 700ml.
- Gia vị cho bé
Cách nấu
Gạo tẻ và hạt kê được vo sạch, để ráo nước rồi rang thơm trên lửa nhỏ. Lưu ý, rang riêng mỗi loại. Tiếp đến mẹ cho gạo tẻ vào nồi, đổ 700ml nước và ninh cháo trên lửa nhỏ. Sau khi ninh gạo được 30 phút, mẹ cho thêm phần hạt kê đã rang vào cháo và tiếp tục ninh thêm 45 phút.
Trong thời gian ninh cháo, mẹ bóc lấy phần thịt tôm băm nhuyễn và ướp cùng một chút gia vị cho bé. Sau đó, mẹ băm ít hành tím, phi thơm với một chút dầu ăn của trẻ rồi cho tôm vào xào chín thơm. Sau khi cháo chín, mẹ đổ tôm vào trộn đều là có bữa cháo thơm ngon cho bé. Mẹ có thể kết hợp thêm một số loại rau như mồng tơi, rau ngót, cải thìa, bông cải… để món cháo đầy đủ chất hơn.
Trên đây là giải đáp: Cháo hạt kê nấu với rau gì? Sau khi trả lời câu hỏi, chúng tôi cũng cung cấp thêm cho mẹ một vài cách nấu cháo hạt kê thơm ngon, bổ dưỡng. Mẹ hãy tham khảo và chế biến món ngon, lạ nhưng dinh dưỡng này cho con nhé!
Đọc thêm:
- Bí quyết nấu cháo cải bó xôi thịt bò cho bé 7 tháng phát triển chiều cao
- Tổng hợp các món cháo yến mạch chuối cho bé ăn dặm ngon mê mẩn
