Các mẹ có trẻ độ tuổi ăn dặm còi cọc, biếng ăn hay bị táo bón, hãy bổ sung ngay cải bó xôi vào cháo ăn dặm cho bé. Cải bó xôi đã được các nhà khoa học chứng minh là giàu canxi, magie, sắt, kali tốt cho hệ xương, hệ tiêu hóa của trẻ. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cải bó xôi cho bé giàu dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa mẹ tham khảo ngay nhé!
Những công dụng của cải bó xôi đối với sự phát triển của trẻ
Cải bó xôi là loại rau ăn lá có hàm lượng chất xơ cao. Do vậy, khi mẹ cho bé ăn cải bó xôi, cơ thể bé sẽ được cung cấp chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá, nhu động ruột nhờ vậy cũng được vận động dễ dàng hơn. Thế nên khi “đầu ra” của bé gặp khó khăn, mẹ đừng quên “người bạn” cải bó xôi này.
Trẻ nhỏ rất dễ bị nhiễm trùng đường tiết niệu do bị vi khuẩn hoặc vi trùng có hại tấn công. Trong cải bó xôi có lượng kháng sinh diệt vi trùng có hại, bảo vệ đường tiết niệu của trẻ nhỏ. Vậy là mẹ lại thêm yên tâm vì đã có sẵn trong tay bí kíp mỗi lần bé tiểu dắt.
Ruột của trẻ là môi trường yêu thích của các loài giun sống kí sinh. Và thật đáng ngạc nhiên là cải bó xôi chính là liều thuốc diệt trừ giun sán vừa đơn giản vừa hiệu quả. Chỉ bằng việc chế biến cho trẻ những món ăn từ cải bó xôi, bố mẹ có thể yên tâm giúp trẻ tránh xa lũ giun sán đáng ghét.
Gợi ý 8 công thức tuyệt vời từ cải bó xôi cho bé ăn dặm
Súp cải bó xôi
Chuẩn bị
- 2 chén cải bó xôi tươi cắt nhỏ
- 4 – 5 ly nước nhỏ
Cách làm
Đổ nước vào nồi, cho rau vào, đun sôi khoảng vài phút cho đến khi lá rau mềm.
Cho rau vào máy xay sinh tố. Thêm một ít nước, xay nhuyễn. Đổ món súp ra bát và cho bé dùng.
Súp cải bó xôi và cà rốt
Nhiều mẹ thắc mắc không biết cải bó xôi nấu với thực phẩm gì cho bé ăn dặm. Trả lời bạn đấy chính là cà rốt vì cả hai đều rất giàu vitamin A, hứa hẹn sẽ là món ăn tuyệt vời cho con.
Chuẩn bị
- 2 chén nhỏ cà rốt đã cắt nhỏ
- 2 chén nhỏ cải bó xôi tươi đã cắt nhỏ
- 4 – 5 ly nước nhỏ
Cách làm
Luộc riêng cải bó xôi và cà rốt để tránh axít oxalic lắng đọng trên cà rốt.
Để rau vào một cái rây và rửa chúng dưới vòi nước.
Cho rau củ vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước và xay nhuyễn đến khi có độ đặc mong muốn.
Cải bó xôi và chuối nghiền
Bên cạnh lợi ích tốt cho sức khỏe, chuối rất tuyệt vời khi kết hợp với cải bó xôi cho bé ăn dặm bởi nó làm giảm vị nhẫn đắng của lá, tạo hương vị thơm ngon khơi dậy vị giác của trẻ.
Chuẩn bị
- 2 chén nhỏ chuối cắt nhỏ
- 2 chén nhỏ cải bó xôi tươi cắt nhỏ
- 3 – 4 ly nước nhỏ
Cách làm
Cải bó xôi chế biến như trên
Nghiền chuối cho đến khi thành hỗn hợp sệt, mịn
Dùng nĩa trộn chuối vừa nghiền và cải bó xôi xay nhuyễn.
Súp cải bó xôi thịt cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
- 1 – 2 chén nhỏ thịt rút xương
- 2 chén nhỏ rau bó xôi tươi đã cắt
- 4 – 5 ly nước nhỏ
Cách làm
Luộc thịt và rau riêng cho đến khi cả hai đều mềm. Rửa rau dưới nước lạnh và cho chúng vào máy xay với thịt đã luộc.
Thêm một ít nước, xay thịt và rau cho đến khi sánh mịn. Trong quá trình xay, thêm nước nếu cần.
Cải bó xôi và đậu Hà Lan nghiền cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
- 2 chén nhỏ đậu Hà Lan
- 2 chén nhỏ cải bó xôi tươi đã cắt nhỏ
- 4 – 5 ly nước nhỏ
Cách làm
Luộc đậu Hà Lan và rau. Sau đó, đổ ra rây và xả dưới vòi nước.
Cho rau bó xôi và đậu đã luộc vào máy xay sinh tố với ít nước xay nhuyễn.
Cải bó xôi và khoai tây nghiền
Nếu đang phân vân không biết liệu nên nấu cải bó xôi với thực phẩm gì cho bé ăn dặm, thì gợi ý mẹ có thể sử dụng khoai lang hoặc khoai tây vì cả hai đều chứa carbohydrate cung cấp năng lượng cho trẻ.
Chuẩn bị
- 2 chén khoai lang trắng cắt nhỏ
- 2 chén cải bó xôi cắt nhỏ
- 4 – 5 ly nước nhỏ
Cách làm
Luộc riêng bó xôi và khoai tây cho đến khi mềm và cho vào máy xay.
Thêm một ít nước vào, xay nhuyễn hỗn hợp đến độ sệt mong muốn.
Cháo thịt heo cải bó xôi
Nguyên liệu:
– Rau cải bó xôi 50 gr
– Thịt heo 100 gr
– Nấm hương 2 cái (Tươi)
– Gạo 100 gr
– Mè trắng 15 gr
– Dầu mè 1 muỗng cà phê
Cách làm:
– Cho gạo vào nồi với nước, đun sôi thành cháo với độ đặc tùy ý
– Sau đó múc 2/3 chén cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi, thêm một ít nước cho vừa sở thích của trẻ. Khi cháo đã sôi cho thịt heo bằm đã ướp vào quậy đều cho thịt đỡ vón cục. Khi thịt chín, cho cải bó xôi vào nấu xôi lên, tắt bếp. Như vậy mẹ đã có chén cháo thơm ngon, chất lượng cho trẻ.
Xem thêm>>
