Trẻ nhỏ thường thích những đồ ăn vặt có màu sắc nổi bật và bắt mắt, chính vì thế cha mẹ có thể lựa chọn nguyên liệu là những loại hoa quả có màu sắc nổi bật như: dưa hấu, cam, đu đủ, đào, việt quất, dừa, bí đao,…để tự tay làm mứt cho bé ngày Tết thay vì phải mua ngoài thị trường không đảm bảo an toàn. Hãy cùng Cungconlonkhon tham khảo những các loại mứt tết dễ làm cho bé dưới đây:
Cách làm kẹo lạc dẻo
Nguyên liệu:
- 200g lạc đỏ rang xát vỏ
- Bịch kẹo dẻo Marshmallow 300g
- 100g bơ nhạt
- 100g sữa bột
- 50g mứt vỏ cam
Cách làm:
Bước 1: Cho bơ vào nồi đun chảy với lửa vừa sau đó cho kẹo dẻo Marshmallow và sữa bột vào khuấy đều.
Bước 2: Khi hỗn hợp kẹo dẻo quyện vào nhau thì cho lạc/ đậu phộng rang cùng mứt vỏ cam vào trộn thật đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Chờ hỗn hợp kẹo nguội thì cho ra khay có lót màng thực phẩm gói lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 5 – 6 tiếng cho kẹo cứng.
Bước 4: Lấy kẹo ra dùng dao sắt cách thành từng viên kẹo vuông vắn theo hình dạng tuỳ thích rồi gói vào giấy bóng .
Vậy là món kẹo lạc dẻo cho bé hoàn thành xong rồi đó các mẹ. Cungconlonkhon tin chắc đây là món ăn vặt hấp dẫn bé trong những ngày tết.
Cách làm mứt dứa thơm ngon
Những viên mứt dứa xinh xắn, ngọt ngào chắc chắn sẽ là một món mứt mới lạ dành cho các bé trong những ngày Tết này.
Nguyên liệu:
- 1 trái dứa chín
- 200gr đường
- Mật ong
- Nước cốt chanh
- Muối
Cách làm:
Bước 1: Dứa mua về gọt vỏ, bỏ lõi và mắt hoặc mẹ có thể mua sẵn cả quả. Sau đó băm nhỏ dứa rồi vắt bỏ bớt nước dứa.
Bước 2: Trộn đều dứa với đường và muối trong 1 cái âu lớn sau đó ngâm khoảng 1 tiếng cho đường tan hết, dứa lúc đó đã ngấm đường.
Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp vào chảo, đặt chảo dứa này lên bếp đun với lửa trong bình trong khoảng 10 phút. Sau đó mẹ hãy vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi mứt bắt đầu kết dính thì cho thêm nước cốt chanh và mật ong vào đảo đều cùng. Đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa cho mứt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4: Để mứt nguội bớt thì mẹ hãy vo mứt thành những viên nhỏ vừa ăn rồi lăn những viên mứt dứa này qua 1 lớp đường cát trắng nữa là hoàn thành.
Cách làm mứt xoài dẻo thơm ngày Tết
Món mứt xoài, hay còn gọi là mứt kẹo xoài dẻo không chỉ giúp bé ăn ngon mà còn giúp bàn trà ngày Tết trở nên nhiều sắc màu hơn.
Nguyên liệu:
- 2 kg xoài chín
- 300-500gr đường
- 50-80gr bột gelatin
Cách làm mứt xoài dẻo:
Bước 1: Mẹ hãy gọt vỏ xoài và xay nhuyễn tất cả cùng với đường.
Bước 2: Cho thêm bột gelatin hoà tan cùng 1/2 bát nhỏ nước nóng.
Bước 3: Mẹ hãy xay nhuyễn xoài và cho vào chảo đun trên bếp, đảo thật đều tay và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Bột gelatin hòa cùng 1 thìa canh nước sôi trộn cho bột tan đều. Cho hỗn hợp bột gelatin vào xào rồi đảo thật đều tay để hòa quyện đều cùng xoài. Sên hỗn hợp kẹo xoài thêm 5 phút và liên tục đảo từ dưới đáy chảo lên trên để không bị cháy.
Bước 4: Tắt bếp và để hỗn hợp kẹo khoảng 2 – 3 tiếng, sau đó lại rồi nặn thành những viên tròn và lăn qua cơm dừa.
Cách làm mứt khoai môn
Nguyên liệu:
- Khoai môn
- 150gr đường
Cách làm:
Khoai môn mang tính ngọt và có tinh bột nên ăn nhanh no hơn các loại mứt khác. Mẹ hãy chuẩn bị một củ khoai môn cỡ to và khoảng 150gr đường trộn cùng với khoai môn sau khi đã được rửa sạch, thái lát và ngâm với đường trong khoảng 30 phút. Để món mứt thơm ngon hơn hãy chiên se bề mặt rồi mới ướp đường cùng nước. Đun khoai với lửa nhỏ đến khi đường cùng khoai khô keo là hoàn thành.
Hi vọng với các loại mứt tết dễ làm trên đây sẽ hữu ích đối với các mẹ. Chúc các mẹ thành công với những cách làm trên.
=>> Tin liên quan:
