Bột sắn dây có vị tự nhiên, tính hàn, mát có tác dụng thanh nhiệt, nhất là bột sắn dây có thể giúp bé cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả. Các mẹ cũng thường xuyên cho trẻ ăn thêm bột sắn dây nấu chín để tăng khẩu vị cho trẻ khi ăn dặm cũng như giải nhiệt những ngày nắng nóng. Dưới đây là cách nấu bột sắn dây cho bé ăn dặm mẹ có thể tham khảo để đổi bữa cho con nhé!
Lợi ích của bột sắn dây cho bé
– Theo đông y, bọt sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, bàng quang có tác dụng thanh nhiệt, nhuận trường, thông tiểu, giải độc. Do đó, bột sắn dây có tác dụng giải cảm nắng, giảm sốt, giải khát hiệu quả.
– Mùa hè nóng bức khiến cơ thể bé bị rôm sẩy, mụn nhọt, nhiệt miệng, nóng sốt,… Bố mẹ không nên lo lắng vì bột sắn dây có thể giúp bé giải nhiệt cơ thể và giải độc rất tốt.
– Bột sắn dây giúp bé thanh nhiệt, đẩy lùi rôm sẩy, ngứa, mụn nhọt do nóng trong người, khiến bé khó chịu và quấy khóc. Bột sắn dây còn thích hợp cho các bé bị táo bón hoặc cơ thể thiếu nước.
– Bột sắn dây có tác dụng trị phong nhiệt, cảm nắng, giúp bé nhanh hạ sốt và cấp nước nhanh chóng cho cơ thể bé, giúp cơ thể bé cân bằng điện giải.
– Khi bé không may bị ngộ độc hoặc dị ứng thức ăn, bột sắn dây cũng có tác dụng giải độc hiệu quả, giúp cơ thể bé đào thải chất độc ra ngoài.
Cách nấu bột sắn dây cho bé ăn dặm
Cách nấu bột sắn dây
Nguyên liệu
- Bột sắn dây: 30g
- Nước: 250ml
Cách làm
Mẹ cho sắn dây vào bát, thêm nước vào khuấy tan, sau đó bắc bếp, đun sôi, khuấy đều tay đến khi bột sắn trắng trong là được. Đổ bột sắn ra bát và cho bé thưởng thức.
Nếu bé trên 1 tuổi, nếu muốn ăn ngọt có thể thêm chút đường vào trước khi bắc bếp.
Chè sắn dây đậu xanh
Nguyên liệu
- Đậu xanh: 100-200g (tùy lượng người ăn)
- Bột sắn dây: 2 thìa
- Đường
- Nước cốt dừa: 1 chén nhỏ
Cách làm
Đậu xanh vo sạch, rồi cho vào nồi đun 20 phút thì cho thêm đường vừa khấu vị và đun tiếp để đậu nở hết cỡ. Rồi đem ra đãi vỏ, và tiếp tục cho vào nồi đun chín mềm.
Sắn dây mẹ cho vào bát nước khuấy tan, đổ vào nồi đậu, để bếp để lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi bột sắn chín trong và sánh.
Đổ chè ra bát, thêm chút cốt dừa, trộn đều, chờ nguội bớt là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo đậu xanh bột sắn dây cho bé
Nguyên liệu
- Bột sắn dây: 50g
- Đậu xanh để cả vỏ: 50g
- Gạo tẻ: 50g
Cách làm
Đậu xanh và gạo mẹ đem vo sạch, rồi cho tất cả vào nồi ninh thành cháo.
Bột sắn dây hòa tan với nước, khi cháo chín nhừ thì đổ sắn dây vào, khuấy đều tay và đun với lửa vừa đến khi cháo chín.
Chè đậu đen với bột sắn dây cho bé
Nguyên liệu
- Đậu đen khô: 50g
- Bột sắn dây: 30g
- Nước cốt dừa: 1 chén nhỏ
- Đường trắng
Cách làm
Đậu đen mẹ đem ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng. Rồi vo đãi sạch cho vào nồi nấu với lửa vừa cho đến khi đậu mềm nhừ. Trong khi ninh mẹ cho thêm đường vừa ăn.
Bột sắn dây mẹ cho vào nước khuấy tan, rồi đổ từ từ vào nồi đậu đen, vừa đổ vừa khuấy đều tay đến khi chín chè sánh.
Đổ ra bát, cho thêm chút nước cốt dừa vào đảo đều lên.
Cách nấu bột sắn dây cho bé kết hợp nước ép
Nguyên liệu
- 1 cốc nước ép táo (hoặc nước lê)
- 1 thìa cà phê bột sắn dây
Cách làm
Trộn bột củ sắn dây với 1/2 cốc nước táo lạnh, khuấy tan. Cho hỗn hợp đã khuấy đều vào 1 cái nồi nhỏ.
Đun 1/2 cốc nước táo còn lại cho đến khi gần cạn.
Cho hỗn hợp nước táo/sắn dây lạnh vào hỗn hợp đun sôi. Khuấy cho đến khi sôi. Giảm nhiệt độ xuống lửa nhỏ và khuấy trong 2 hoặc 3 phút.
Đổ nước ra cốc, chờ nguội và cho bé uống.
Xem thêm>>
