Củ cải đỏ là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho bé: loại củ này vô cùng giàu vitamin C, một ít chất xơ và protein. Thêm vào đó, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp món cháo của bé thêm thơm ngon đậm đà. Tuy nhiên, không phải mẹ nào biết cách chế biến củ cải đỏ cho bé ăn dặm. Hãy tham khảo các cách chế biến củ cải đỏ cho bé của Cungconlonkhon.com các mẹ nhé!
Giá trị dinh dưỡng của củ cải đỏ
Củ cải đỏ là nguồn cung cấp sắt lớn, dồi dào, cũng như giàu chất chống oxy hoá và các khoáng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất và chất xơ. Theo Đông Y, củ cải đỏ còn là một nguyên liệu chế thuốc thời xưa. Ngoài ra, trong củ cải đỏ có chứa hàm lượng lớn các chất vitamin C, ma-giê, betacarotene, bioflavonoid, kali và mangan hỗ trợ cho việc phát triển của cơ thể bé.
Hơn nữa, củ cải đỏ còn có thể hỗ trợ tăng cường thị lực vì trong củ cải đỏ chứa vitamin, ma-giê, bioflavonoid. Tuy rằng củ cải đỏ được dùng để có thể điều trị nhiều loại bệnh, cha mẹ cũng không nên cho bé ăn nhiều vì nó có thể gây ra một số biến chứng nghiêm trọng.
Bé mấy tháng tuổi thì ăn được củ cải đỏ
Củ cải đỏ – loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho bé: Loại củ này vô cùng giàu vitamin C, canxi, một ít chất xơ và protein. Thêm vào đó, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp món cháo của bé thêm thơm ngon đậm đà. Điều này hẳn mẹ nào cũng rõ. Vậy nhưng chẳng phải tự nhiên mà người Trung Quốc coi củ cải như một loại “nhân sâm” giá rẻ. Mẹ sẽ ngạc nhiên trước những lợi ích bất ngờ của củ cải đối với sức khỏe của con.
Mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn củ cải vào giai đoạn 7-8 tháng. Củ cải mọc dưới đất nên khá lành và ít nhiễm thuốc sâu. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, với bất cứ loại thực phẩm nào, khi cho trẻ tập ăn đều chỉ nên ăn ít một, không ồ ạt và quan sát phản ứng của con.
Cách chế biến củ cải đỏ cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Cháo củ cải đỏ thịt nạc
Nguyên liệu
Củ cải: 30g
Thịt lợn nạc: 35g
Gạo tẻ/Cháo ăn dặm : 40g
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Hưỡng dẫn cách làm món cháo củ cải đỏ với thịt băm:
Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu.
Thịt heo nạc xay khoảng 50 gram.
Đun gạo với nước thành cháo có độ đặc vừa ý.
Sau đó mẹ cho củ cải và thịt nạc vào khuấy đều.
Đợi thêm 10 phút cho củ cải chín thì tắt bếp, cho một thìa dầu ăn rồi múc cháo củ cải cho bé ăn dặm ra . Có thể xay lợn cợn cho phù hợp với khả năng ăn của bé.
Củ cải đỏ nghiền
Hưỡng dẫn thực hiện món củ cải nghiên cho bé ăn dặm:
Củ cải được rửa sach, gọt vỏ, thái hạt lựu, sau đó bỏ vào nồi hấp cho đến khi củ cải chín mềm là được.
Tiếp đến, mẹ dùng thìa hoặc máy xay dầm nhuyễn củ cải (có thể thêm chút nước lọc để hỗn hợp bớt đặc) trước khi cho bé thưởng thức.
Củ cải đỏ xào trứng mềm
Nguyên liệu
Củ cải: 60g
Trứng gà: 1 quả
Hướng dẫn cách làm củ cải đỏ xào trứng mềm cho bé ăn dặm
Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái sợi dài, mỏng.
Cho một ít dầu ăn hoặc dầu oliu vào chảo, xào mềm củ cải.
Đến khi củ cải chuyển trong, đập 1 lòng đỏ trứng gà vào xào cùng.
Củ cải trứng chín cho ra để bé ăn kèm cháo trắng hoặc ăn không để tập nhai.
Xem thêm>> 5 món ăn dặm với củ cải trắng cho bé bổ dưỡng, mẹ dễ làm
Cháo củ cải thịt bò
Nguyên liệu
- Thịt bò: 30g
- Củ cải: 30g
- Gạo tẻ/cháo ăn dặm : 35g
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê 3ml
Cách làm cháo thịt bò củ cải cho bé ăn dặm
Thịt bò, rửa sạch, thái miếng, rồi mẹ đem xay nhỏ.
Củ cải mẹ gọt vỏ, rửa sạch, luộc nhừ và cùng thìa nghiền nát.
Gạo mẹ cho vào nấu cháo, hoặc để nhanh và tiện dụng hơn, mẹ có thể dùng cháo ăn dặm hạt vỡ Mabu, mẹ lấy một lượng vừa đủ ăn, cho vào nồi nước nấu khoảng 15 phút là chín nhừ.
Khi cháo chín, mẹ cho thịt bò và củ cải đã nghiền nát vào khuấy đều đến khi chín.
Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn là có thể cho bé thưởng thức món cháo củ cải thịt bò này.
Cháo cật lợn củ cải đỏ
Nguyên liệu
- Cật heo: 30g
- Củ cải: 30g
- Gạo/Cháo ăn dặm: 50g
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Hướng dẫn cách chế biến cháo củ cải cho bé ăn dặm
Gạo vo qua, ngâm 30 phút, rồi cho vào nồi nấu nhừ. Hoặc để tiện dụng hơn mẹ có thể sử dụng cháo ăn dặm nấu sẵn nguyên hạt, cho vào nồi nước, bắc lên bếp, nấu khoảng 20 phút là cháo chín nhừ.
Cật lợn xắt mỏng, nhỏ. Củ cải mài nhuyễn. Cho cật lợn và cải vào cháo đã chín, đun sôi thêm khoảng 2-3 phút.
Tắt bếp, đổ cháo ra bát, nêm thêm dầu ăn. Đây là món ăn dặm từ củ cải dành cho bé từ 12 tháng tuổi.
Xem thêm>>
