Cách nấu các món ăn dặm từ đậu hà lan cho bé được rất nhiều mẹ quan tâm tìm kiếm. Bởi vì, đậu hà lan là một trong những loại thực phẩm giàu năng lượng, chất xơ và vitamin C giúp phòng ngừa các vấn đề về hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Các mẹ hãy tham khảo các cách nấu cháo đậu hà lan cho bé ăn dặm dưới đây của Cungconlonkhon.com nhé!
Giá trị dinh dưỡng của đậu hà lan
Giá trị dinh dưỡng của đậu Hà Lan lại lớn hơn nhiều so với kích thước nhỏ xinh của chúng. Mẹ có biết rằng một chén đậu Hà Lan có chứa lượng protein nhiều hơn cả hơn một muỗng canh bơ đậu phộng và cũng cung cấp rất nhiều canxi, vitamin A và C và sắt.
Đậu Hà Lan có vị ngọt, tính bình, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ và có tác dụng tuyệt vời chữa các chứng khó tiêu ở trẻ. Đậu Hà Lan giảm lượng đường trong máu và giúp bé bổ sung thêm năng lượng. Món ăn này đặc biệt tốt cho những trẻ em bị béo phì do đậu chứa ít calorien, giàu chất xơ và chất sắt, cùng lượng lớn vitamin C làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ nhỏ.
5 cách nấu cháo đậu Hà Lan cho bé
Cháo sườn đậu hà lan
Nguyên liệu:
- Gạo (30g) ngâm 30 phút giã nát
- Sườn (100g) rửa sạch chặt khúc
- Hạt đậu Hà Lan tươi
- Dầu ăn, bột nêm, hành củ.
Cách làm:
Lần lượt thái hành nhỏ phi vàng với dầu ăn; sườn hầm lấy nước, gỡ thịt, xé nhỏ; cho gạo vào nấu chín với nước hầm rồi cho đậu và thịt vào hầm kỹ.
Tắt bếp và múc ra bát cho bé thưởng thức mẹ nhé!
Cháo cua đậu hà lan
Nguyên liệu:
- 2 muỗng gạo lứt giã nát
- 2 muỗng đậu Hà Lan
- 1 muỗng cua thịt
- 5 giọt dầu mè
- 2 chén nước nước, nước mắm, đường, hành, ngò
Cách làm:
Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm độ 1 giờ, vớt ra để ráo. Đậu Hà Lan luộc chín, lột bỏ vỏ đánh nhuyễn, cua băm nhuyễn hấp chín.
Bước 2: Đổ 2 chén nước với gạo vào nồi bắc lên bếp, nấu nhừ, nêm vừa ăn. Cho dầu mè vào khuấy đều, rắc hành ngò lên.
Cháo thịt bò đậu hà lan
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ trắng vo sạch 50g
- Thịt thăn bò 100g
- Đậu hà lan 50g
- Gia vị thông thường
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng
- Đậu hà lan rửa sạch
- Sau đó, các bạn cho gạo và nước vào nồi nấu cháo đậu Hà Lan cho bé theo công thức 1: 12 tức là 1 phần gạo và 12 phần nước. Các bạn nhớ là trong giai đoạn này bé sẽ ăn cháo loãng hơn so với giai đoạn sau nên công thức nấu cháo sẽ là 1:12 nhé
- Tiếp theo, cho thịt bò, đậu hà lan đã sơ chế vào nồi, gia vị, cho ít gia vị thôi, vì bé còn nhỏ nên chưa cần sử dụng nhiều gia vị đâu nhé, nghĩa là bé sẽ ăn hơi nhạt hơn so với bản thân mình.
- Các bạn cắm điện, sau 2,5h cháo sẽ nhừ.
Cháo óc heo đậu hà lan
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)
- Óc heo: 30g (1/4 óc heo – 2 muỗng canh)
- Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy)
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
- Nước mắm: Một ít
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút.
- Nấu sôi gạo với nước và đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.
- Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín.
- Để sôi lại từ 2 – 3 phút. Nêm ít nước mắm nhưng nên nêm nhạt hơn khẩu vị của bạn.
- Thêm hành ngò nếu thích. Cho cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy đều.
Cháo thịt thăn + đậu hà lan
Nguyên liệu:
- Cháo (nấu chín, nghiền nhuyễn): 30ml
- Đậu Hà Lan (hấp chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn): 20ml
- Thịt thăn (băm nhuyễn, luộc lấy nước): 20ml
- Hành tây (luộc lấy nước): 10ml
- Dầu oliu: 1 thìa nhỏ
Cách chế biến:
Ăn theo kiểu Nhật: Nấu cháo đậu hà lan cho bé ăn dặm cùng nước thịt thăn và nước hành tây, cho dầu khi gần sôi, bắc ra để nguội 40 độ. Sau đó cho ăn cháo và đậu hà lan xen kẽ. 2 thìa cháo, 1 thìa đậu Hà Lan.
Ăn dặm kiểu Việt Nam: Nấu cháo cùng nước thịt thăn và nước hành tây, gần sôi cho đậu Hà Lan vào, quấy đều tay, cho dầu oliu, sau đó bắc ra để nguội 40 độ.
Xem thêm>>
