Ở giai đoạn 8 tháng tuổi bé đã bắt đầu ăn dặm, vì thế mẹ nên đa dạng mỗi thứ 1 ít để các bữa ăn của bé được thay đổi, bé không bị ngán hay chán bất cứ thực phẩm nào. Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 8 tháng tuổi bổ dưỡng nhé!
Cháo thịt heo, nấm rơm
Nguyên liệu:
- Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
- Nấm rơm (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)
Cách chế biến:
- Cho thịt heo vào nấu với nước hoặc cháo.
- Cho nấm rơm vào nấu chín, nhắc xuống, để nguội bớt.
- Thêm dầu ăn vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
Súp gà ngô ngọt
Nguyên liệu:
- Lườn gà cả da: 50g
- Ngô ngọt: 30g
- Nước: 200ml
- Nấm hương: 1 cái
- Mộc nhĩ: 1 cánh nhỏ
- Trứng cút: 1 quả
- Bột sắn: 1 thìa cà phê.
Cách chế biến:
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ hoặc băm sơ.
- Ngô xay nhỏ, thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào.
- Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào.
- Quấy đều bột sắn với chút nước, cho vào nồi.
- Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với chút nước, khi nồi súp sôi trở lại là được.
Bột thịt bò, khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu:
- 250 gr thịt thăn bò , cắt thành viên nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 củ hành thái nhỏ
- 1 củ cà rốt gọt vỏ và cắt khúc
- 2 củ khoai tây gọt vỏ và cắt khúc
- 230 ml nước
Thực hiện:
- Đun nóng dầu trong chảo rồi bỏ thêm thịt bò vào xào trong 2-3 phút tới khi thịt chuyển sang màu nâu.
- Cho rau, khoai tây và nước vào, trộn lên và đun sôi.
- Tiếp đến, ta giảm nhiệt độ, đậy nắp và ninh trong khoảng 1 tiếng hoặc cho tới khi thịt bò và rau mềm.
- Dùng máy xay cầm tay Braun Multiquick để xay nhuyễn hỗn hợp tới khi đạt được độ đậm đặc bạn muốn.
Cháo cá dăm rong biển
Nguyên liệu:
- 4 muỗng cháo lớn 60ml
- 1 muỗng cá dặm
- Một chút rong biển
Cách làm:
- Cá dăm rửa qua cho bớt mặn, luộc sơ qua rồi rồi băm nhỏ
- Lấy một nồi nhỏ cho cháo, rong biển và cá dăm vào đun sôi.
- Tắt bếp đổ cháo ra bát cho thêm chút dầu oliu vào cháo cho bé.
Súp đậu hũ, sữa trứng
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non 30 ml
- Lòng đỏ trứng gà ½ lòng đỏ
- Sữa 50ml
- Một chút bột gạo và đường
Cách làm:
Sốt sữa trứng: cho trứng và sữa vào nồi đun sôi nấu trên lửa vừa sau đó cho thêm bột gạo vào tạo độ sánh
Cho sốt sữa trứng ra chén rồi cho đậu hũ non nghiền nhuyễn lên trên. Với món ăn này bạn có thể cho bé ăn kèm cùng bánh mì..
Cháo thịt heo cải ngọt
Nguyên liệu:
- Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh
- Cải ngọt (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước mắm: một ít
- Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo)
Cách chế biến:
- Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
- Cho cải ngọt vào nấu chín mềm, bắc xuống để bớt nóng.
- Trộn vào cháo hoặc bột, thêm dầu ăn và nước mắm rồi cho bé thưởng thức.
Súp gà nấm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g (Độ một thìa canh)
- Nấm hương xay nhuyễn: 1-2 cái
- Mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh nhỏ
- Trứng cút: 1 quả
- Bột sắn: 1 thìa cà phê
- Nước: 200ml.
Cách chế biến:
Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên.
Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi.
Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia vị
Xem thêm>>
