Smoothie hay còn gọi là đá xay là một loại thức uống được chế tạo bằng cách dùng máy xay trái cây hoặc rau củ với đá đã trở nên phổ biến với rất nhiều người Việt bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy smoothie hiểu cụ thể là gì? Công thức pha chế smoothie tại nhà như thế nào? Tham khảo ngay 10 cách làm smoothie cho bé ăn dặm thơm ngon
Smoothie là gì?
Smoothie là một loại thức uống dạng đặc làm từ trái cây xay hoặc rau củ quả, với đá, nước, hay các chất làm ngọt…
Ngoài trái cây thì nhiều loại smoothie còn bao gồm cả đá xay và nước ép trái cây để lạnh, mật ong, các sản phẩm từ sữa hoặc các thành phần để lạnh khác.
Với thành phần chính làm từ trái cây và các loại rau củ tự nhiên, smoothie được đánh giá là một loại đồ uống rất tốt cho sức khỏe và trở nên thu hút với nhiều người.
Một vài công thức pha chế smoothie đơn giản
Smoothie dâu tây
Nguyên liệu:
- Đá viên
- 400 gram dâu tây tươi
- 100ml kem dâu tây
- 1/2 thìa cà phê vani
- 2 muỗng canh đường (có thể thay thế bằng sữa đặc)
- 3 muỗng canh rượu tequila
- 3 muỗng canh sữa tươi lạnh
Cách làm smoothie dâu tây cho bé ăn dặm :
Bước 1: Cho dâu tây vào máy và xay nhuyễn hỗn hợp sau: 3 muỗng canh rượu tequila, 100ml kem dâu tây, 400 gram dâu tây tươi, 3 muỗng canh sữa tươi lạnh, 1/2 thìa cà phê vani, đá viên, 2 muỗng canh đường (hoặc sữa đặc).
Bước 2: Đổ smoothie dâu tây đã xay ra ly, dùng bình xịt kem tươi xịt tùy ý lên trên, trang trí thêm vài lát dâu tây tươi và một ít cốm màu nếu thích.
Smoothie xoài dứa với sữa chua
Nguyên liệu:
- 1 cốc dứa đông lạnh, cắt miếng
- 1 cốc xoài đông lạnh, cắt miếng
- 1 cốc sữa chua, vanilla, dừa khô
- 1/4 cốc sữa
- Đá viên
Thực hiện:
Bước 1: Cho dứa và xoài đông lạnh vào xay nhuyễn cùng với 1 cốc sữa chua, 1/2 thìa vani, 1/4 cốc sữa đặc và dừa khô. Có thể cho thêm một vài đá viên nếu muốn giảm độ đặc của hỗn hợp.
Bước 2: Đổ smoothie xoài dứa và sữa chua ra ly, có thể trang trí thêm vài lát dứa bên trên nếu thích.
Smoothie chuối và bơ
Smoothie trái cây này giúp hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, tốt cho hệ miễn dịch… Không chỉ uống để giải nhiệt mà nó còn giúp bạn xua tan đi những sự mệt mỏi.
Nguyên liệu:
- 2 quả chuối tươi, 1/2 quả bơ.
- 30ml siro vị socola, 40ml sữa tươi.
- 10ml nước đường, 10 gr kem whipping, 1 muỗng cà phê bột socola.
Cách làm smoothie cho bé ăn dặm :
Lột vỏ chuối, bơ và cắt lát nhỏ.
Cho chuối, bơ xay cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sao cho hỗn hợp thật mịn.
Cho thêm vài viên đá và xay nhuyễn.
Thêm lớp kem whipping lên bề mặt và rắc một ít bột socola là xong.
Smoothie xoài và bơ
Xoài và bơ đều là những loại trái cây giàu chất dinh dưỡng. Thức uống này chứa nhiều chất xơ, vitamin giúp hỗ trợ cho tiêu hóa cùng với làm sáng da từ bên trong, đốt cháy mỡ thừa hữu hiệu. Ngoài ra nó còn giảm hàm lượng cholesterol và chống được béo phì.
Nguyên liệu:
- 1/4 chén xoài, 1/4 chén bơ.
- 1/2 ly nước cốt xoài, 1/4 hũ sữa chua, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và vài viên đá.
Cách làm:
- Cho xoài, bơ, sữa chua, nước cốt chanh vào xay nhuyễn.
- Hỗn hợp đã mịn thì cho thêm đá viên vào và xay tiếp.
- Cho thêm lát xoài miếng lên ly và thưởng thức.
Smoothie chuối yến mạch
Yến mạch chứa lượng chất xơ cao gấp đôi so với loại bột khác. Không chứa chất béo, đường làm béo, cũng như lượng calo rất ít. Thức uống giúp đốt cháy 20 – 25% chất béo, do đó làm giảm năng lượng nhập vào cơ thể, tránh sự tích tụ mỡ thừa.
Cách 1:
Nguyên liệu: 1 quả chuối tiêu chín. 1 hộp sữa chua, 1/2 chén yến mạch, 5ml mật ong và 5 viên đá.
Cách làm: Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, cho vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp và có thể thưởng thức.
Cách 2:
Nguyên liệu: 1 trái xoài chín, 1 trái chuối chín, 1 chén nhỏ yến mạch. 1 muỗng cà phê hạt chia, 2 muỗng cà phê mật ong, 30 ml sữa tươi.
Cách làm: Xoài, chuối lột vỏ và cắt nhỏ. Đem vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Cho thêm 1 muỗng cà phê hạt chia, 1 chén nhỏ yến mạch, 30 ml sữa tươi, 2 muỗng cà phê mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Rót ra ly, cho ít hạt chia và thưởng thức.
Smoothie trái cây với cam
Nguyên liệu:
- 1 cốc sữa tươi, 1 hũ sữa chua.
- 1 trái cam tách múi bỏ hạt và vài viên đá.
Cách làm:
- Đông lạnh phần cam đã bóc.
- Khi pha chế, lấy cam ra, xay nhuyễn với sữa chua và sữa tươi.
- Cho thêm vài viên đá và xay nhuyễn.
- Dùng khi còn lạnh.
Smoothie chanh cam
Nguyên liệu:
- 1 cốc sữa tươi, 1 hũ sữa chua.
- 1 trái cam tách múi bỏ hạt.
- 1 miếng chanh tươi vắt lấy nước và một vài viên đá.
Cách làm:
- Đem đông lạnh phần cam đã bóc.
- Lấy ra và xay cùng các nguyên liệu khác cho đến khi nhuyễn mịn.
- Ngon hơn khi uống lạnh.
Smoothie dâu tây
Cách 1:
Nguyên liệu: 5 quả dâu tây, 1 ly sữa tươi, 1 hũ sữa chua. 1 muỗng cà phê siro dâu và vài viên đá.
Cách làm: Đông lạnh dâu tây. Khi pha chế, lấy dâu tây ra xay với những nguyên liệu còn lại. Rót hỗn hợp vừa xay ra, cho thêm ít siro dâu lên bề mặt và dùng khi còn lạnh.
Cách 2:
Nguyên liệu: 400g dau tây tươi, 100ml kem dâu tây. 1/2 thìa cà phê vani, 2 muỗng canh đường, 3 muỗn canh rượu tequila và 3 muỗng canh sữa tươi lạnh.
Cách làm: Cho dâu tây vào máy và xay nhuyễn với các nguyên liệu đã chuẩn bị. Đổ smoothie dâu tây đã xay ra ly và thưởng thức.
Smoothie dưa hấu
Nguyên liệu:
- 6 lát dưa hấu bỏ hạt.
- 30ml sữa tươi không đường, 5ml chanh tươi.
- 6 viên đá.
Cách làm smoothie cho bé ăn dặm :
- Pha trộn các nguyên liệu lại với nhau.
- Cho vào máy xay xinh tố và xay nhuyễn.
Smoothie xoài dừa
Nguyên liệu:
- Hai muỗng canh hạt chia.
- Một cốc sữa dừa.
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani.
- 1/2 muỗng dừa nạo.
- 1/2 quả xoài cắt nhỏ.
Cách làm:
- Cho xoài, sữa dừa, dừa nạo vào xay nhuyễn
- Cho thêm chiết xuất vani vào.
- Khi dùng thì rắc hạt chia lên trên.
Chỉ với thời gian chừng 5 – 7 phút thôi là bạn đã hoàn thành một thức uống ngon thật ngon rồi. Mẹ bắt tay với cách làm smoothie cho bé ăn dặm đồ uống mát lạnh, thanh nhiệt và rất tốt cho sức khỏe này nhé!
Xem thêm>>
