Tôm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như khoáng chất và đặc biệt là canxi, dễ chế biến nên được nhiều mẹ sử dụng. Nếu mẹ chưa biết làm món gì ngon từ tôm hãy để Cungconlonkhon.com chỉ cho mẹ 10 cách làm món tôm cho bé ăn dặm ngon nhé
1. Tôm chiên sốt trứng muối
Nguyên liệu:
- 10 con tôm tươi
- 1 thìa cà phê đường
- 3 quả trứng vịt muối
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 quả trứng gà
- 100ml dầu ăn
- 1/2 gói bột chiên giòn
- 2 quả ớt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 20g bơ
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ ở sống lưng tôm. Cho tôm vào tô rồi ướp cùng tương ớt, nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè, tỏi băm, muối và một chút hạt tiêu. Dùng tay bóp đều cho tôm ngấm gia vị, rồi ướp như vậy trong khoảng 10 phút
Bước 2: Trứng muối bóc vỏ tách lấy lòng đỏ rồi dùng rây rây thật mịn phần trứng muối, rồi cho vào chén.
Lấy một chén khác cho bột chiên giòn, sau đó lần lượt lấy tôm đã ướp nhúng vào trứng gà rồi nhúng bột chiên giòn, làm như vậy cho tới hết tôm.
Bước 3: Làm nóng cháo trên dầu ăn, thả tôm vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra dùng giấy thấm dầu để bớt dầu.
Vẫn chảo đó, đỏ hết dầu thừa đi rồi cho bơ vào, khi bơ tan bạn cho trứng muối vào xào tan đều. Cho thêm một chút nước lọc để tạo độ sánh.
Bước 4: Cuối cùng cho phần tôm đã chiên giòn vào sốt, đảo đều tay để trứng muối áo đều vào tôm. Tắt bếp trang trí tôm với một chút hành lá, món này ăn cùng cơm nóng đảm bảo bé thích mê.
2. Tôm hấp bí đỏ
Nguyên liệu
- 2 quả bí ngô
- 2 quả trứng
- 10 con tôm
- 1 ít dầu mè
- Gia vị
Cách làm
Bước 1: Làm sạch tôm, bỏ đầu, vỏ, rút chỉ ở sống lưng tôm, ướp với 1 thìa muối, hạt nêm, xì dầu trong 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Bước 2: Trứng đánh tan với ít muối. Bí cắt ở phần cuống hình tròn, dùng thìa bỏ lõi bí, sau đó cho bí ngô vào hấp trước khoảng 10 phút.
Bước 3: Sau khi hấp bí ngô 10 phút, lấy ra, cho tôm vào, đổ hỗn hợp trứng vào bí ngô. Hấp trong khoảng 5 phút cho đến khi tôm chín và trứng đông cứng hoàn toàn.
Bước 4: Sau khi hấp chín cho thêm ít dầu mè, hành lá cắt nhỏ rắc lên trên để trang trí.
3. Tôm xào trứng
Nguyên liệu:
- Tôm: 10 con
- Trứng: 2 quả
- Gia vị: Muối, mắm, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch sau đó cho vào nồi hấp chín. Sau khi tôm chín bạn đem bóc vỏ, bỏ đầu tôm.
Bước 2: Đập trứng ra tô, thêm một chút gia vị rồi cho vào chảo rán chín. Trứng chín cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Vẫn chảo đó, cho một chút dầu cho tôm và trứng vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi trình bày ra đĩa.
Sự kết hợp đơn thuần giữa tôm và trứng tạo ra món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng không chỉ dành cho bé tập ăn dặm mà còn là bữa ăn ngon cho cả gia đình. Việc vừa nấu ăn cho bé vừa nấu ăn cho cả gia đình giúp mẹ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, từ đó mẹ có thêm thời gian cho bản thân mình.
4. Tôm xào rau củ
Nguyên liệu:
- 5 con tôm
- Dầu ăn
- 1 quả dưa chuột
- Tinh bột ngô hoặc bột năng
- 1/3 củ cà rốt
- Gia vị: muối, mắm,…
Cách làm:
Bước 1: Tôm làm sạch, loại bỏ đầu tôm, bóc sạch vỏ, rút chỉ ở sống lưng tôm, ướp tôm cùng, thêm 1 muỗng cà phê muối, một chút tinh bột ngô trộn đều, ướp trong 15 phút để tôm ngấm đều gia vị.
Bước 2: Cà rốt và dưa chuột được rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Đối với dưa chuột nên loại bỏ phần ruột ở trong để không bị nhũn.
Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tôm vào xào tái, (tôm đổi màu) bạn đem bỏ ra ngoài đia.
Bước 4: Vẫn chảo đó, thêm một chút dầu vào nồi, xào cà rốt và dưa chuột tới tái sau đó cho phần tôm đã xào qua vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
Xem thêm>> 5+ cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm ngon, bổ, giàu dinh dưỡng
5. Tôm xào măng tây
Nguyên liệu
- 10 con tôm
- 200g măng tây
- Một ít tỏi băm
- Gia vị
- Một ít tinh bột ngô
Cách làm
Bước 1: Làm sạch tôm, bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ ở sống lưng tôm, ướp cùng 1 thìa muối, 1 ít bột ngô trong 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Bước 2: Măng tây rửa sạch, bỏ phần già, cắt miếng vừa ăn. Luộc sơ qua rồi ngâm với nước đá để măng tây màu đẹp, ăn giòn hơn.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, phi thơm với tỏi, sau đó cho tôm vào xào, đến khi tôm gần chín thì cho măng tây vào đảo đều đến khi chín, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành.
6. Tôm hấp đậu phụ
Nguyên liệu:
- Tôm: 10 con
- Đậu phụ
- Cà rốt
- Nước sốt gừng
- Bột năng
- Gia vị: Muối, mắm
Cách làm:
Bước 1: Tôm làm sạch, loại bỏ đầu tôm, bóc sạch vỏ, rút chỉ ở sống lưng tôm, ướp tôm cùng, thêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, gừng, và một chút bột năng ướp trong 15 phút để tôm ngấm đều gia vị.
Bước 2: Cà rốt rửa sạch, loại bỏ vỏ rồi cắt thành miếng. Đậu phụ rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa đặt lên trên của cà rốt.
Bước 3: Tôm sau khi ướp gia vị đặt từng con tôm lên trên đậu phụ rồi đem hấp chín. Trong quá trình hấp bạn có thể thêm đậu Hà Lan vào để trang trí thêm cho món ăn
7. Cơm xay tôm rim
Món ăn dặm có vị ngọt mềm bùi bùi của cơm cùng hương vị tươi ngon của tôm, chắc chắn sẽ là một món ăn dặm ưa thích của trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 chén cơm nghiền hoặc xay nát
- Tôm tươi 3 con
- Cà chua 1 trái
- Dầu ăn 1 muỗng cà phê, đường trắng 1/2 muỗng cà phê
- Hành lá 1 nhánh
Cách thực hiện
Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ và bỏ chỉ lưng, cắt hạt lựu nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bỏ cùi và hạt, cắt hạt lựu. Đầu hành và hành lá cắt nhuyễn.
Bước 2: Phi thơm đầu hành với 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho tôm vào xào.
Bước 3: Khi tôm vừa săn thì cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm đường vì món ăn có cà chua.
Bước 4: Rắc thêm hành lá cắt nhuyễn vào và trộn đều lên để món tôm rim có thêm nhiều màu và kích thích vị giác cho bé.
Bước 5: Trộn cơm đã được nghiền sẵn vào hỗn hợp tôm rim trong lúc tôm còn nóng. Nếu sợ bé mau ngấy, có thể vắt vài giọt nước cốt chanh tươi vào cho thêm vị thanh, lạ miệng
8. Xíu mại tôm thịt
Món ăn mềm mềm dễ ăn, không chỉ là cách làm món tôm cho bé ăn dặm ngon mà cả nhà cũng sẽ “thích mê” đấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 con tôm vừa
- Thịt nạc (bằng lượng tôm, tỉ lệ 1:1)
- 1 tép hành củ, 1 tép tỏi, xíu bột nêm, bột hành, bột tỏi, dầu hoa cải, bột bắp
- 1 quả cà chua
- 1 ít hành ngò
Cách thực hiện
Bước 1: Cho tôm, thịt, hành củ, tỏi vào máy xay hoặc băm nhuyễn.Ướp hạt nêm, bột hành, bột tỏi, dầu ăn trộn đều, bọc kín để ngăn mát 30p
Bước 2: Cà chua tách vỏ và bỏ hạt, dằm nhuyễn hoặc cắt hạt lựu
Bước 3: Thịt lấy ra vo viên vừa ăn mang đi hấp chín
Bước 4: Bắc chảo cho ít dầu hoặc bơ phi thơm hành củ. Cho cà chua vào xào, thêm nước vào nấu, cho xíu mại vào nấu.
Bước 5: Pha ít bột bắp với nước lọc cho từ từ (vừa cho vừa khuấy) cho sệt lại. Nêm nếm vừa ăn tắt lửa cho ra đĩa
Nhìn chung, mỗi loại sữa đều có ưu điểm riêng và phát huy tác dụng trong từng trường hợp khác nhau chứ không có lựa chọn nào là tốt nhất cho mọi người. Trong quá trình sử dụng, bạn cũng đừng quên chia sẻ đến bạn bè và các bà mẹ khác để cùng nhau có thêm kinh nghiệm cách làm món tôm cho bé ăn dặm ngon nhất nhé.
Xem thêm>>
