Khoai tây là loại thực phẩm cung cấp vitamin C, B3, B5, B6… các chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Do vậy, mẹ nên thường xuyên bổ sung cho bé món ăn dặm từ khoai tây ngon tuyệt vời sau!

Gợi ý cho các mẹ 10 món ăn dặm từ khoai tây mẹ nên biết

Khoai tây là một loại rau củ đơn giản mà hầu như mẹ nào cũng biết, nhưng chắc cũng có nhiều mẹ chưa biết đến lợi ích của loại thực phẩm này. Khoai tây cung cấp hàm lượng Calorie cao giúp bé tiêu hóa, có nhiều năng lượng cho cơ thể và tốt cho sự phát triển của bé.

Cháo thịt bò khoai tây

Khi kết hợp khoai tây và thịt bò, mẹ sẽ chế biến được món ăn dặm từ khoai tây và thịt bò rất tốt cho bé.

Nguyên liệu

• Gạo giã nát: 2 muỗng
• Thịt bò xay: 1 muỗng
• Khoai tây: 1/2 củ
• Nước: 2 bát
• Gia vị: muối, nước mắm, đường, hành

Chế biến

Bước 1: Cần sơ chế nguyên liệu

• Đem gạo đi vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng rồi vớt và để ráo nước.
• Khoai tây gọt vỏ mang đi hấp rồi nghiền ra cho thật nhuyễn.
• Rửa sạch thịt bò đánh với 1/2 bát nước đem đi hấp chín

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

• Cho gạo và 2 bát nước vào nồi đun nhỏ lửa để chín nhừ.
• Tiếp đến trộn thịt bò và khoai tây cho vào nấu cùng, khuấy đều tay.
• Khi các nguyên liệu đã được nấu chín thì nêm nếm gia vị cho món cháo vừa ăn. Cho thêm một chút dầu mè để tăng độ ngậy, sau đó khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3: Cháo đã nấu xong

• Cho cháo ra bát để nguội và cho bé ăn. Trước khi cho ăn nên kiểm tra nhiệt độ tránh để bé bị bỏng.

Cháo ăn dặm cho bé từ khoai tây, cà rốt kết hợp thịt lợn băm

Cháo ăn dặm thịt lợn băm kết hợp khoai tây và cà rốt bổ sung các dưỡng chất vitamin, canxi, protein, chất béo,… rất cần thiết cho sự phát triển của bé đang trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu

• 1 bát gạo trắng
• Thịt lợn nạc: 100g
• Khoai tây: 1 củ
• Hành tươi
• Các gia vị cần thiết

Chế biến

Bước 1: Cần sơ chế nguyên liệu

• Đem gạo đi vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước. Để món cháo ăn dặm được thơm ngon mẹ mang gạo đi rang trên lửa nhỏ đảo đều tay, chỉ cần gạo có mùi thơm hơi nóng là được.
• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch mang đi xay nhuyễn.
• Thịt lợn nạc rửa sạch băm hoặc xay nhuyễn, ướp với gia vị để ngấm khoảng 15 phút.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

• Gạo rang cho vào nấu thành cháo chín nhừ.
• Cho khoai tây, cà rốt, thịt (nên cho từ từ để không bị vón cục) vào nồi cháo khuấy cùng.
• Đun các nguyên liệu chín thì tắt bếp, cho thêm dầu oliu để cháo có độ béo ngậy. Để nguội múc ra bát và cho bé ăn.

Súp khoai tây cà rốt

Món ăn dặm từ khoai tây và cà rốt dễ ăn rất thích hợp cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi. Sau đây là cách chế biến mẹ tham khảo nhé.

Nguyên liệu

• Khoai tây: 15g
• Cà rốt: 15g
• Gạo: 1 thìa 20g

Chế biến

• Bước 1: Gạo vo sạch, cho gạo và nước vào nồi theo tỷ lệ 1 : 15 và nấu lên chín nhừ.
• Bước 2: Gọt vỏ khoai tây và cà rốt rửa sạch cho lên bếp luộc khoảng 10 phút cho chín nhừ. Vớt ra để nguội, nghiền nát.
• Bước 3: Trộn khoai tây và cà rốt vào nồi cháo, thêm 30ml rau củ luộc sau đó khuấy đều. Vậy là xong món súp dễ dàng cho bé. 

Canh khoai tây kết hợp trứng gà cho bé ăn dặm

Món ăn dặm từ khoai tây kết hợp với trứng gà ra canh ăn dặm cho bé trên 1 tuổi. Trong trứng có chứa lecithin hỗ trợ bé phát triển não bộ.

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1 quả
• Khoai tây: 1 củ
• Nước sạch: 2 bát nhỏ
• Gia vị cần thiết

Cách chế biến

• Bước 1: Đập trứng tách lấy lòng đỏ. Khoai tây gọt rửa sạch, để ráo nước cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho nước vào đun sôi, cho khoai tây vào đun tới chín mềm.
• Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng gà. Rưới vào nước canh khoai tây khuấy đều. Để bếp khoảng 5 phút cho gia vị vừa ăn. Sau đó tắt bếp, để canh nguội cho bé ăn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 7 những món ăn dặm giúp trẻ thông minh vượt trội mẹ cần biết

Cháo thịt gà kết hợp khoai tây

Để chuẩn bị món cháo thịt gà kết hợp khoai tây đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé mẹ xem ở dưới đây.

Nguyên liệu

• Ức thịt gà: 20g
• Khoai tây: 1 củ
• Bột gạo xay: 25g
• Nước hầm xương gà
• Dầu óc chó

Cách chế biến

Bước 1:  Cần sơ chế làm sạch nguyên liệu

• Rửa sạch ức gà đem cắt miếng nhỏ xay nhuyễn
• Gọt vỏ khoai tây rửa sạch cắt nhỏ hấp chín mềm

Bước 2: Cách chế biến

• Xay nhuyễn khoai tây và nước hầm xương gà
• Cho thịt gà xay lên bếp đun nhỏ lửa
• Hòa tan 25g bột gạo với 200ml nước gà hầm xương. Khuấy đều cho bột sôi
• Thêm bột gạo và khoai tây xay nhuyễn trước đó cho vào khuấy đều tới khi sôi bột, khi đã nấu chín mẹ đổ ra bát để nguội. Cho gia vị và 1 thìa dầu óc chó để cho món ăn của bé hấp dẫn hơn. 
• Cho bé ăn mẹ nhớ kiểm tra nhiệt độ nhé.

Cháo khoai tây đậu xanh

Khoai tây và đậu xanh đều là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt, lành tính cho bé sử dụng. Nên mẹ rất cần bổ sung 2 thực phẩm này cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu

• Đậu xanh: 50g
• Khoai tây: 1 củ
• Gạo tẻ: 1 nắm
• Dầu thực vật
• Nước sôi: 250ml

Các bước thực hiện cháo khoai tây đậu xanh

• Khoai tây gọt vỏ rửa sạch. Sau đó xay nhuyễn.
• Đậu xanh đãi sạch vỏ
• Gạo vo sạch cho vào nồi cùng với đậu xanh nấu thành cháo, sao cho cả gạo vào đậu chín nở bung.
• Cho khoai tây xay nhuyễn vào nồi cháo khuấy đều trộn với 1 thìa dầu ăn. Tắt bếp để cháo nguội.
• Cho cháo ra bát, mẹ phải kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn tránh để bé bị bỏng.

Cháo lươn khoai tây

Để nấu được món ăn dặm cháo lươn kết hợp với khoai tây. Mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Con lươn tươi sống: 200g sơ chế làm sạch
• Gạo: 100g
• Khoai tây 100g làm sạch thái nhỏ
• Hành tím xay
• Hạt nêm, rau mùi, gia vị

Cách nấu món ăn dặm cháo lươn khoai tây cho bé:

• Bước 1: Đem gạo đi vo sạch cho vào nồi cùng 1 lít nước. Khoai tây nấu chín
• Bước 2: Mẹ nên bóp lươn đã làm sạch với một ít muối để hết nhớt. Cho vào nồi hấp chín vớt ra lóc lấy thịt, ướp thịt với 1 thìa hạt nêm.
• Bước 3: Cho dầu vào chảo nóng phi thơm hành tím, cho lươn vào xào tới.
• Bước 4: Cho lươn vào nồi cháo và thêm chút gia vị vừa ăn. Vậy là xong!

Cháo cá hồi khoai tây

Cháo cá hồi kết hợp khoai tây là một trong những món ăn dặm tốt nhất cho bé.

Nằm trong các món ăn dặm cho bé từ khoai tây, các mẹ không thể bỏ qua món cháo cá hồi khoai tây với nhiều chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

• Gạo: 20g
• Bí đỏ: 10g
• Khoai tây: 20g
• Cá hồi: 20g
• Cải xanh: 10g

• Nước sôi để nguội

• Dầu oliu, gia vị nêm,.. 

Cách chế biến 

• Bước 1: Mẹ cho gạo vo sạch, nấu với tỉ lệ 1 gạo:6 nước trên bếp. Mẹ mang cá hồi sơ chế sạch, cắt lát luộc cho chín, bóp vụn. 
• Bước 2: Lấy bí đỏ, khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt hạt lựu. Sơ chế cải xanh rửa cắt vụn nghiền nát.
• Bước 3: Khi bí đỏ, khoai tây đã chín mềm, mẹ mang đi xay nhuyễn. Sau đó, mẹ lấy cải xanh, bí đỏ, khoai tây đã xay cho vào cháo đang nấu, đun cho chín khuấy đều tắt bếp. 
• Bước 4: Mẹ cho thêm 1 ít dầu oliu trộn đều với cháo để nguội. Khi cho bé ăn nên kiểm tra nhiệt độ tránh để bé bị bỏng.

Cháo khoai tây, bí đỏ kết hợp với tôm cho bé ăn dặm 

Tôm là loại hải sản giàu canxi, đạm. Rất thích hợp để mẹ chế biến món ăn dặm từ khoai tây và tôm cho bé.

Nguyên liệu

• Thịt tôm: 200g 
• Bí đỏ: 200g
• Khoai tây: 100g
• Gạo: 1 bát nhỏ
• Gia vị, hành lá, ngò,.. 

Cách chế biến

• Bước 1: Mẹ lấy bí đỏ, khoai tây gọt vỏ rửa sạch và cắt nhỏ. Mẹ mang gạo đi vo sạch rồi ngâm gạo khoảng 30 phút, cho lên nấu trên bếp. Lượng nước ngập gạo. 
• Bước 2: Sau đó, mẹ rửa sạch tôm lột vỏ, rút chỉ lưng mang xay nhuyễn cùng với một ít hạt nêm. 
• Bước 3: Mẹ cho bí đỏ, khoai tây vào nấu cùng với cháo khuấy đều cho nhừ, bỏ tôm xay vào đun cùng, khoảng 5 phút thì tắt bếp thêm gia vị, hành, ngò đã chuẩn bị,… 

Trên đây là gợi ý top 9 món ăn dặm từ khoai tây cho bé giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mẹ nên biết cho hành trình phát triển của bé. Mong rằng Tạp chí ăn dặm chia sẻ những kiến thức bổ ích này sẽ giúp mẹ chăm bé dễ dàng hơn.

Xem thêm:

>>> Cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm bổ dưỡng

>>> Cách chế biến món ăn dặm với măng tây bổ dưỡng cho bé