Mẹ đang tìm một món cháo ngon và bổ dưỡng cho các bé ăn dặm thì cháo cải bó xôi thịt bò là sự lựa chọn tuyệt vời. Món ăn dặm này vừa dễ nấu lại thơm ngon, hấp dẫn và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.
Tác dụng của thịt bò và cải bó xôi cho bé
Với những thực phẩm thịt đỏ như thịt bò mẹ chỉ nên cho bé từ khoảng 7 tháng tuổi trở lên ăn. Với rau cải bó xôi (tên khác: rau bina, rau chân vịt), đây là một loại rau tốt cho bé ăn dặm, giàu dinh dưỡng và mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Cụ thể:
Rau cải bó xôi rất giàu vitamin, protein và các khoáng chất thiết yếu khác. Ở trong 50g rau cải bó xôi có dưỡng chất như:
- Chứa 12,5g protein tương đương với 2 quả trứng gà
- Có hàm lượng carotene cao hơn so với những loại thực phẩm khác như cà rốt
- Chứa vitamin C gấp đôi rau cải trắng cùng nhiều loại vitamin khác như A, B1, B2, C, D, K, P
- Giúp bổ sung khoáng chất như Canxi, Magie cải thiện hệ xương chắc khỏe, giúp răng phát triển, có chất Sắt giúp trí não phát triển, tăng khả năng tuần hoàn não.
Khi mẹ kết hợp cải bó xôi nấu thịt bò cho bé sẽ có một món cháo ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Bí quyết nấu cháo cải bó xôi thịt bò cho bé
Cần chọn nguyên liệu tươi ngon
Để nấu được món cháo thịt bò cải bó xôi thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho bé, trước tiên mẹ cần lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon.
Bí quyết chọn mua thịt bò tươi ngon cho mẹ:
- Mẹ nên ưu tiên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ màu vàng tươi.
- Trước khi nấu, mẹ dùng tay nhấn nhẹ vào sẽ cảm nhận được miếng thịt khô ráo, không ướt và miếng thịt có độ đàn hồi tốt, khi ngửi có mùi hương đặc trưng của bò, không có mùi hôi bất thường nào.
- Mẹ nên tránh chọn mua miếng thịt có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ dần chuyển sang màu vàng đậm, trên thớ thịt xuất hiện những nốt trắng rất có thể những miếng thịt này có thể đã bị hỏng.
Bí quyết chọn mua rau cải bó xôi tươi ngon:
- Mẹ hãy chọn những bó rau có màu tươi xanh, còn nguyên phần gốc, lá không bị gãy, dập hoặc bị úng.
- Mẹ không nên mua những bó rau đã bị héo, úa, thân bị dập, gãy. Một mẹo cho mẹ khi chọn đó là khi cầm đứng bó rau lên thấy thân bị mềm, ỉu, không còn đứng thẳng là râu không tươi ngon và bị dập úng.
Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé 7 tháng ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Để nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé 7 tháng ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ
- Thịt bò: 30gr
- Cải bó xôi: 30gr
- Khoảng 5ml dầu ăn (1 thìa cà phê).
Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi đơn giản và nhanh chóng:
Khi mẹ đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, giờ là lúc bắt tay vào nấu cháo cải bó xôi thịt bò cho bé 7 tháng ăn dặm:
- Bước 1: Sơ chế
Với thịt bò mẹ đem rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay cho bé ăn thô chưa được tốt. Với cải bó xôi nhặt sạch, rửa sạch rồi băm nhỏ tùy khả năng ăn dặm của bé.
- Bước 2: Nấu cháo
Mẹ đem vo sạch gạo tẻ và cho vào nồi rồi thêm nước nấu đến khi cháo nhừ. Mẹ để tỉ lệ gạo và nước là 1:10 nhé. Bởi vì bé mới bắt đầu quá trình ăn dặm của mình, vì thế mẹ không nên nấu quá đặc làm bé khó ăn.
- Bước 3: Thêm gia vị
Mẹ thấy cháo đã nhừ thì cho thịt bò và cải bó xôi vào nấu cùng, nêm thêm 1 xíu gia vị để tăng hương vị. Mẹ không nên nêm nếm quá nhiều bởi khẩu vị ăn của bé luôn nhạt hơn người lớn. Tránh tình trạng thịt xay bị vón cục, mẹ nhớ dùng đũa để dầm tơi thịt ra.
- Bước 4: Chuẩn bị cho bé ăn
Khi nấu chín, mẹ múc cháo ra tô, thêm chút phô mai và 1 thìa cafe dầu ăn vào, khuấy đều rồi để cháo còn âm ấm là đã có thể cho bé ăn ngon miệng rồi.
Món cháo thịt bò cải bó xôi phô mai không chỉ mang đến một gam sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng tốt cho bé mà cách thức thực hiện cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Chắc chắn bé yêu sẽ thấy rất thích thú với món ngon này đấy.
Hy vọng rằng với những chia sẻ của Cungconlonkhon về bí quyết nấu món cháo cải bó xôi thịt bò thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm từ 7 tháng sẽ giúp mẹ có thêm lựa chọn cho bé. Tuy nhiên, để tránh nhàm chán gây biếng ăn cho bé, mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên với các món ăn dặm khác để khẩu vị của bé luôn được làm mới.
Xem thêm:
