Chia sẻ các cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm

0
74

Cungconlonkhon – Chia sẻ với các mẹ các cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm thơm ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng. Mọi người hãy cùng tham khảo những cách làm dưới đây nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong khoai lang

cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm

Khoai lang là một trong những thực phẩm lý tưởng cho các bé trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết khoai lang giàu dinh dưỡng nhất trong các loại củ.

Thành phần chủ yếu của khoai lang là tinh bột, các loại vitamin như vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, beta carotene, sắt, kali, canxi và nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng khác.

Chính vì vậy với các bé được 6 tháng tuổi bắt đầu quá trình ăn dặm thì các mẹ đã có thể chuẩn bị những món ăn dặm giàu dinh dưỡng từ khoai lang như cháo khoai lang, khoai lang nghiền. Đặc biệt, trẻ sau 1 tuổi sẽ cực kỳ thích thú khi được thưởng thức những món bánh khoai lang.

Chỉ cần những nguyên liệu và dụng cụ có sẵn trong nhà bếp, mẹ đã có thể làm được những món bánh khoai lang đổi vị những bữa ăn dặm cho bé mỗi ngày.

Tổng hợp các cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm

Bánh khoai lang nhân đậu xanh

cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 2 củ
  • Đậu xanh: 100g
  • Dừa nạo : 2g
  • Sữa công thức : 250ml
  • Sữa đặc : 2 muỗng canh
  • Nước sôi để nguội : 1l

Thực hiện:

Bước 1: Làm vỏ bánh từ khoai lang và bột mì:

Rửa khoai lang thật sạch, hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó vớt ra bóc vỏ, nghiền nhuyễn.

Bột mì đem rây thật mịn, đổ vào tô đựng khoai lang, thêm 1 muỗng canh sữa đặc, đường, sữa tươi, nước sôi để nguội và nhào thật đều tay. Chú ý nhào bột đến khi hỗn hợp thành một khối đồng nhất, sờ không dính tay.

Bước 2: Làm nhân bánh từ đậu xanh

Đậu xanh cà vỏ ngâm nước qua đêm hoặc trong khoảng thời gian từ 3 – 6 giờ. Tiếp đến, hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn, thêm 3 thìa đường, dừa nạo và vo viên nhỏ.

Phần vỏ bánh khoai lang đã chuẩn bị mẹ đem vo viên tròn, ấn dẹt rồi đặt nhân đậu xanh vào tiếp tục vo viên tròn. Liên tục thực hiện đến khi hết phần nhân bánh và vỏ bánh.

Bước 3 : Chiên bánh khoai lang

Mẹ bắc chảo lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải đợi chín già thì cho bánh khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt. Sau cùng, vớt bánh ra đĩa, lót sẵn lớp giấy thấm dầu. Món bánh khoai lang nhân đậu xanh có mùi vị thơm ngon, dễ ăn, thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm thưởng thức vào mùa đông.

Bánh pho mát khoai lang

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 2 củ
  • Sữa
  • Đường: 1/2 chén
  • Bơ: 50g
  • Lòng đỏ trứng: 2 quả
  • Pho mát

Thực hiện:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt sạch vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 2mm.

Bước 2: Cho sữa tươi hoặc sữa bột đã pha sẵn, khoai lang vào nồi và nấu với lửa vừa phải.

Bước 3: Đun sôi cho đến khi khoai lang trở nên mềm, trong quá trình nấu các mẹ cũng nên dùng đũa khấy đều.

Bước 4: Khi khoai lang mềm các mẹ hãy sử dụng dụng cụ đánh trứng trộn đều với khoai và sữa. Cố gắng nghiền nát khoai lang trong khi trộn.

Bước 5: Cho đường và bơ vào trộn thêm, bỏ chút ít nước và ngưng lửa.

Bước 6: Khi đã bớt nóng mẹ cho 1/2 lòng đỏ trứng vào và trộn đều.

Bước 7: Đổ một nửa bột vào khuôn và đặt pho mát lên trên càng nhiều càng tốt.

Bước 8: Đổ phần bột còn lại và dùng 1/2 lòng đỏ trứng gà trải trên bề mặt.

Bước 9: Nướng trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 20 phút. Sau khi hoàn thành cắt thành từng lát cho bé ăn.

Bánh khoai lang chuối

cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Khoai lang : 2 củ
  • Chuối : 1 quả
  • Bột mì : 50g
  • Dầu ăn : Vừa đủ

Thực hiện:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ.

Bước 2: Lần lượt cho khoai lang đã nghiền, chuối và bột mì vào chung, trộn đều hỗn hợp đến khi đồng nhất.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi nóng già. Tiếp đến, múc một muỗng bột đổ theo chiều thẳng đứng từ trên xuống để bánh phẳng rồi bắt đầu chiên chín vàng.

Bánh mỳ nhân kem khoai lang

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 1 củ
  • Sữa đậu nành
  • Vài lát bánh mì sandwich

Thực hiện:

Khoai lang cắt nhỏ, trộn với sữa đậu nành, nấu cho chín mềm. Sau đó cho hỗn hợp khoai lang đã trộn đều vào giữa hai miếng bánh mì Sandwich. Tiếp đó các mẹ cắt bánh theo kích thước phù hợp cho bé ăn.

Bánh khoai lang táo

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 1 củ
  • Táo: 1 hoặc 1/2 quả

Thực hiện:

Bước 1: Cho khoai lang và táo đã rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 2: Cho khoai lang và táo vào trong cùng một nồi, đun sôi cho đến khi chúng trở nên mềm.

Bước 3: Đun đến khi nào hỗn hợp mềm có thể nghiền nát là được.

Bước 4: Mẹ tiến hành vớt khoai lang và táo ra tô rồi cho bột Katakuriko vào vừa trộn, vừa nghiền.

Bước 5: Cán mỏng hỗn hợp trên tấm giấy nướng và nướng trong khoảng 20 phút với nhiệt độ khoảng 180 độ.

Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò rồi cắt thành từng kích thước phù hợp cho bé ăn.

Chúc các mẹ thành công với những cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây