Tổng hợp những cách nấu cháo ếch cho bé 10 tháng nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của trẻ. Mọi người hãy cùng tham khảo những công thức dưới đây.
- Cháo gà nấu với rau gì ngon cho bé ăn dặm nhiều dinh dưỡng
- Các công thức nấu cháo lươn cho bé tăng cân vù vù
- Tham khảo 5 cách nấu bột ăn dặm với trứng gà bổ dưỡng
Những dinh dưỡng có trong thịt ếch khi cho bé ăn dặm
Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi,… cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn.
Trong 100g thịt ếch có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP…cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal.
Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, trẻ còi xương, suy dinh dưỡng, trẻ bị rôm sảy, mồ hôi trộm, lười ăn hay ốm yếu…
Thịt ếch còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người ốm mới dậy, thanh nhiệt giải độc hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa hấp thu dưỡng chất tốt hơn để cải thiện cơ thể.
Trẻ bao nhiêu tháng tuổi có thể ăn được thịt ếch?
Thịt ếch mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như chữa được nhiều bệnh ở trẻ. Đối với những bé từ khoảng 10 tháng tuổi trở đi các mẹ có thể bắt đầu nấu cháo ếch cho bé ăn. Khi mới cho bé ăn lần đầu, mẹ xay nhuyễn cháo cho bé ăn thử một ít và theo dõi bé có bị dị ứng hay rối loạn tiêu hóa hay không? Nếu bé không có biểu hiện gì bất thường mẹ mới tiếp tục cho bé ăn. Và khi bé được trên 1 tuổi các mẹ có thể cho bé ăn cháo nguyên hạt.
Cách nấu cháo ếch cho bé 10 tháng nhiều dinh dưỡng
Cháo ếch đậu xanh
Nguyên liệu: 30gr gạo, 20gr đậu xanh, 50gr thịt ếch, 10ml dầu ăn, 300ml nước lọc
Cách làm: Lọc phần thịt ếch ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan. Gạo và đậu xanh ngâm mềm, cho vào ninh nhừ thành cháo. Cháo chín thì cho thịt ếch vào, đun sôi trở lại sau đó nêm gia vị cho bé vừa ăn.
Cháo ếch bí đao
Nguyên liệu: 50gr gạo tẻ, 200gr ếch, bí đao, dầu mè, hàn, ngò, nước lọc
Cách làm: Ếch lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo còn đối với thịt ếch sẽ đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.
Gạo ninh nhừ thành cháo trắng sau đó cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
Cháo ếch hạt sen
Nguyên liệu: 300gr ếch, 1 chén cháo, 100gr hạt sen tươi, 70gr bông cải xanh, 50gr đậu quả Hòa Lan, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 2 muỗng cà phê mỡ hành, 1 nhánh gừng, 1 củ cà-rốt (củ nhỏ)
Thực hiện: Ếch sơ chế sạch, băm nhỏ. Cho ếch vào tô có mỡ hành, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút.
Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng. Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút. Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa sạch. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng. Trụng sơ đậu Hòa Lan, bông cải, cà-rốt. Bằm nhuyễn hoặc xay tất cả rau củ
Cho cháo vào đun sôi, cho hỗn hợp rau của vào đun thêm 2 phút.
Cháo ếch cà rốt
Nguyên liệu: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, cà rốt, hành lá, dầu ăn, nước.
Cách làm: Lọc lấy phần thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch và cà rốt với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch và cà rốt đã xào chín vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch cà rốt.
Cháo ếch cải bó xôi
Nguyên liệu: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, rau bó xôi hay rau chân vịt, dầu ăn, nước.
Cách làm: Chỉ lọc lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn. Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Rau bó xôi rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn. Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước. Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng rau bó xôi vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch rau bó xôi bổ dưỡng.
Chúc các mẹ thành công với cách nấu cháo ếch cho bé 10 tháng ăn dặm nhiều dinh dưỡng trên đây.
