Cháo thịt bằm không những đơn giản dễ làm mà còn dễ ăn, giúp bồi bổ cơ thể. Đặc biệt với những trẻ biếng ăn thì cháo thịt bằm được xem là giải pháp hữu hiệu dành cho các mẹ. Để hấp dẫn và thu hút trẻ hơn, sau đây Cungconlonkhon sẽ chia sẻ đến với mọi người cách nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm với các loại rau, củ quả:
Cách nấu cháo thịt bằm cho bé: Cháo thịt bằm cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo trắng: 1 bát nhỏ
- Thịt nạc heo: 100 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Hành, ngò
- Nước mắm, muối, tiêu, hạt niêm
Cách làm:
- Mẹ cho gạo vào nấu cháo, hoặc có thể sử dụng cháo ăn dặm để nấu cháo cho bé nhanh hơn.
- Thịt lợn rửa sạch, thái/băm nhỏ. Đem thịt băm đi ướp trước với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu xay và hành lá băm nhuyễn. Thời gian ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau khi ướp xong, bạn đổ thịt vào nồi cháo rồi đảo đều tay cho thịt tan ra.
- Cà rốt rửa sạch, băm/thái nhỏ.
- Khi cháo nấu nhừ, cho cà rốt vào nấu nhừ, rồi cho thịt lợn vào khuấy đều nên, nấu thêm tầm 3-5 phút.
- Đổ cháo ra bát, nêm thêm dầu ăn dặm là mẹ đã hoàn thành một món cháo thịt bằm cho bé ăn dặm.
Cách nấu cháo thịt bằm: Cháo thịt bằm hạt sen
Nguyên liệu:
- Gạo trắng: 1 chén nhỏ
- Thịt: 2 lạng
- Hành ngò tươi
- Hành khô
- Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm
- Hạt sen: 1 lạng
Cách làm:
- Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo cho chín mềm. Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhuyễn, ướp cùng gia vị và hành lá băm nhỏ tầm 15 phút.
- Hạt sen các mẹ nên đem bỏ tim rồi rửa sạch, tiếp đến cho vào nồi cháo ninh mềm. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành khô vào phi thơm, đổ phần thịt đã ướp vào xào sơ qua.
- Bỏ tim sen và rửa sạch để chuẩn bị nấu cháo.
- Đổ phần thịt đã ướp vào nồi cháo, hạ nhỏ lửa rồi đun cháo thêm vài phút nữa. Cách nấu cháo thịt bằm đến đây nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, các mẹ có thể múc cháo ra bát, thêm hành lá, ngò.
Cách nấu cháo thịt bằm: Cháo thịt bằm bí đỏ
Nguyên liệu:
- Gạo: 200 gram
- Bí đỏ: 150 gram
- Thịt heo bằm: 100 gram (xay thật nát)
Cách làm:
- Gạo vo sạch rồi để ráo sau đó cho gạo và nước vào nồi cơm điện nấu chín mềm. Bí đỏ thì gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ rồi đem bí đỏ đi hấp chín và làm nhuyễn.
- Rửa sạch thịt rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đến, cho thịt xay lên chảo nấu cho sôi nhẹ.
- Khi cháo sôi, các mẹ hãy cho bí đỏ và thịt vào đun cùng đến khi các nguyên liệu đều nhừ ra. Hoặc, các mẹ dùng máy xay tay để làm nhuyễn nguyên liệu trước khi nấu.
- Sau khi đun khoảng 5 phút, mẹ múc cháo ra bát và đợi nguội bớt mới cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo thịt bằm: Cháo thịt bằm cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Thịt heo băm nhỏ: 30g
- Cải bó xôi: 20g
- Gạo/Bột ăn dặm: 35g
Cách làm:
- Cho gạo vào nồi nấu cháo, hoặc tiện dụng hơn cho cháo ăn dặm vào nước khuấy đều, bắc bếp đun khoảng 15 phút là được.
- Thịt lợn băm nhỏ.
- Cải bó xôi, rửa sạch, thái nhỏ.
- Khi cháo chín, mẹ cho thịt lợn vào nấu chín, rồi cho thêm rau vào đun sôi lên. Mẹ nhớ khuấy đều tay để tránh vón cục.
- Cháo chín đổ ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo thịt bằm yến mạch, cà rốt
Nguyên liệu:
- Thịt xay nhuyễn (thịt heo/thịt bò)
- Yến mạch
- Hành, ngò
- Gia vị
Cách làm:
- Cho nước lọc cùng với cà rốt vào nồi sạch, bắc lên bếp và đun với lửa lớn. Nước sôi, hầm cà rốt thêm khoảng 3 phút nữa thì chỉnh lửa nhỏ lại.
- Cho bột yến mạch vào nồi nước nấu cùng.
- 5 phút sau, cho phần thịt bò/thịt heo bằm đã xào ở bước trên vào nấu với cháo yến mạch.
- Khuấy nồi cháo yến mạch thịt bằm thêm 3 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
- Rắc hành lá, tiêu xay, ngò,…(không bỏ các nguyên liệu này nếu cho bé ăn) lên tô cháo yến mạch thơm phức và thưởng thức ngay cho nóng nhé.
=>> Tổng hợp cách nấu cháo yến mạch ăn dặm kiểu Nhật
Trên đây là 5 cách nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm giúp các mẹ giải quyết nỗi lo trẻ biếng ăn, ăn chậm tăng cân. Chúc các mẹ thành công với những gợi ý trên đây.
