Tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ em. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ trong quá trình ăn dặm thì tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng và các nguồn dưỡng chất cần thiết. Bài viết dưới đây Cungconlonkhon sẽ chia sẻ với các mẹ cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm bổ dưỡng. Mọi người cùng tham khảo thông tin dưới đây.
Tại sao nên cho bé ăn cháo tổ yến?
Tổ yến được xem là nguồn cung cấp protein, đường galactose ít chất béo giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho bé.
Ngoài ra trong tổ yến còn có các thành phần dinh dưỡng tốt cho bé như:
- Canxi và sắt: Giúp hỗ trợ bé phát triển xương và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Axit amin: Kích thích hệ tiêu hóa của trẻ.
- Các nguyên tố vi lượng như Mn, Cu, Fe, Br…giúp cho trí nhớ của trẻ được tăng cường và hệ thần kinh được ổn định.
Khi nào thì nên cho bé ăn tổ yến?
Khi bé bước vào thời kì ăn dặm từ tháng thứ 7 trở đi các mẹ có thể nấu cháo tổ yến cho bé để bổ sung thêm những chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra các mẹ có thể cho bé ăn cháo tổ yến đối với các trường hợp sau:
- Trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, đêm ngủ không ngon giấc. Tổ yến sẽ là nguồn bổ sung dinh dưỡng và năng lượng tốt cho bé, hỗ trợ thần kinh, giúp bé ăn ngon miệng hơn, ngủ ngon giấc hơn.
- Trẻ thường xuyên ốm bệnh, bị các bệnh về phổi, viêm phế quản…
- Trẻ ở độ tuổi đi học cũng có thể dùng thêm tổ yến, đặc biệt vào thời điểm thi cử để giúp bé có tinh thần ổn định, trí nhớ tốt, sức khỏe dồi dào cho việc học tập và thi cử.
Cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm
Cháo tổ yến bí đỏ
Nguyên liệu:
- Tổ yến
- Bí đỏ
- Gạo tẻ
- Gạo nếp
- Gia vị: dầu ăn dặm, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Làm chín bí ngô
Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ sau đó cho bí vào nồi hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn bí ra.
Bước 2: Ngâm tổ yến
Tổ yến trước khi nấu nên ngâm trong bát nước lạnh khoảng 30 – 60 phút để yến nở ra. Lưu ý các mẹ không nên ngâm tổ yến quá lâu sẽ dẫn đến tổ yến bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu.
Bước 3: Ninh cháo
Vo gạo sạch rồi đem ninh nhừ. Khi gạo nhừ cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau. Cuối cùng cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Cháo tổ yến thịt gà
Nguyên liệu:
- Tổ yến 10g
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Ức gà 30g
- Gừng 1 nhánh
- Cà rốt ½ củ
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch tổ yến
Cho tổ yến ngâm với nước sạch trong vòng 30 – 60 phút để tổ yến nở đều. Đối với tổ yến tươi thì không cần ngâm nước. Sau đó vớt tổ yến ra, để ráo nước rồi cho vào nồi hấp cách thủy tầm 30 phút. Khi tổ yến chín, đem thái hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Sơ chế thịt gà
Làm sạch thịt gà rồi cho vào luộc đến khi thịt gà chín mềm thì vớt thịt gà ra (các mẹ hãy để lại nước luộc thịt gà để nấu cháo cho bé).
Thịt gà xé nhỏ, thái nhuyễn hoặc xay tùy theo khả năng của trẻ.
Bước 3: Thực hiện nấu cháo
Gạo vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ (nhớ cho nước luộc gà lúc trước vào nấu).
Cà rốt làm sạch cắt khúc nhỏ cho vào ninh cùng.
Gừng rửa sạch cắt thành lát mỏng cho vào cháo cho thơm (sau khi cháo chín múc ra bát thì bạn nên bỏ gừng ra cho khỏi cay).
Sau khí cháo đã chín nhừ bạn cho tổ yến, thịt gà vào đun trong 10 phút là có thể tắt bếp, cho gia vị vừa đủ.
Hi vọng với cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm mà Cungconlonkhon chia sẻ trên đây sẽ hữu ích đối với các mẹ. Chúc bé ăn ngon miệng!
