Làm mẹ, ai cũng muốn con mình cứng cáp, luôn lo lắng con bị thiếu chất nên rất quan tâm con ăn dặm như thế nào là tốt nhất. mẹ có thể đã từng nghe về lợi ích của gan heo nhưng đôi khi mẹ tự hỏi rằng bé có thể ăn được gan heo hay không? Gan có thể là một loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng tuy nhiên nếu mẹ cho bé ăn quá nhiều có có thể có có một số bất lợi. Dưới đây là những gợi ý với mẹ 5 cách nấu cháo gan heo cho bé ăn dặm bổ dưỡng mẹ có thể tham khảo nhé!
Lợi ích dinh dưỡng của cháo gan heo đối với trẻ nhỏ
Gan là một thực phẩm bổ dưỡng mà bạn có thể thêm vào thực đơn ăn dặm hàng ngày cho bé. Ngoài vitamin A gan còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng khác như:
- Các loại vitamin nhóm B
- Vitamin C
- Đồng
- Folate
- Kẽm
- Chất đạm
- Phốt pho
- Sắt
- Selen
5 cách nấu cháo gan heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
Cháo gan lợn bí xanh
Nguyên liệu
- Gạo/cháo nguyên hạt Mabu: 35g
- Bí xanh: 20g
- Gan lợn: 20g
- Dầu ăn:1 thìa nhỏ
Cách làm
- Gạo cho vào nồi, thêm nước vào ninh thành cháo.
- Gan lợn mẹ rửa sạch, bóp sạch phần máu trên gan, bỏ màng ngoài. Bóp qua muối và rửa lại sạch.
- Rồi mẹ đem cắt nhỏ gan lợn, cho vào nồi, thêm chút nước nấu chín, sau đó đem xay nhuyễn.
- Bí xanh rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi luộc chín, tán nhuyễn.
- Khi cháo chín nhừ thì cho phần gan lợn và bí xanh đã tán nhuyễn vào, đun sôi với lửa vừa, khuấy đều tay để không bị vón cục.
- Khi cháo chín, đổ ra bát, thêm chút dầu ăn vào, trộn đều. Mẹ cho bé ăn món này khi còn ấm nóng.
Xem thêm>> 5 Cách nấu cháo hàu sữa cho bé bổ dưỡng, thơm ngon
Cháo gan heo cà rốt
Nguyên liệu
- Cháo trắng: 1 chén nhỏ
- Gan heo: 30g
- Cà rốt: 20g
- Dầu ăn/ mỡ: 5g (1 thìa 10ml)
Cách làm
- Đầu tiên mẹ cho gạo tẻ đi vo sạch, nhặt bỏ các hạt đen hỏng. Rồi cho vào nồi nấu thành cháo. Tùy vào độ tuổi của con mà mẹ có thể điều chỉnh độ đặc loãng khác nhau.
- Gan heo và cà rốt mẹ làm sạch, thái miếng rồi đem hấp chín. Băm nhỏ các nguyên liệu này.
- Khi cháo chín mẹ có gan heo, cà rốt đã băm vào cháo. Đảo đều, đun sôi lên là được. Cho dầu ăn hoặc mỡ vào khuấy cùng. Đun tiếp trong 5 phút rồi tắt bếp.
- Cho cháo ra tô để cháo nguội là mẹ có thể cho bé thưởng thức rồi.
Cháo gan heo cải cúc
Nguyên liệu
- Cháo trắng: 1 chén nhỏ
- Gan heo: 30g
- Cải cúc: 20g
- Dầu ăn/ mỡ: 5g (1 thìa 10ml)
Cách làm
- Cho gạo vào nồi nấu cháo chín nhừ.
- Gan heo rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cải cúc sơ chế sạch, sau đó trần qua nước sôi. Rồi đem thái nhỏ.
- Khi cháo chín nhừ thì cho gan heo vào. Sau đó cho phần cải cúc đã chuẩn bị vào. Khuấy đều cùng dầu ăn/ mỡ. Đun sôi lại một lần nữa là có thể tắt bếp. Cho cháo ra bát để cháo nguội là mẹ đã có ngay bát cháo gan heo cho bé măm măm.
Cháo gan heo khoai lang cho bé
Nguyên liệu
- Cháo trắng: 1 chén
- Gan heo: 30g
- Khoai lang: 20g
- Dầu ăn/ mỡ: 5g
- Gia vị (nếu cần)
Cách làm
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và ninh nhừ thành cháo.
- Gan heo rửa sạch, bóp hết máu, bóc màng nếu có rồi băm nhuyễn.
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc. Rồi cho vào hấp/ luộc chín và tán nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của bé.
- Khi cháo chín nhừ thì mẹ cho gan heo và khoai lang đã tán nhuyễn vào cùng. Có thể nêm nếm gia vị khi bé trên 1 tuổi.
- Cho mỡ và dầu ăn vào khuấy cùng. Đun sôi trở lại chừng 5 phút rồi tắt bếp. Cho cháo ra bát là mẹ đã có ngay món cháo gan heo thơm ngon cho con thưởng thức khi còn nóng ấm.
Cháo gan lợn cải trắng
Nguyên liệu
- Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 30g
- Gan lợn: 20g
- Cải trắng: 20g
- Dầu ăn: 1 thìa nhỏ
- Nước: 200ml
Cách làm
- Gạo mẹ cho vào nồi, thêm nước vào ninh nhừ nấu cháo.
- Gan lợn mẹ làm sạch, rồi băm nhỏ.
- Cải trắng mẹ rửa sạch và băm nhỏ.
- Bắc một nồi nước đun sôi thì cho gan và rau vào khuấy đều đun đến khi chín mềm thì tắt bếp, chờ nguội bớt.
- Khi cháo chín thì mẹ đổ gan và rau vào cháo, khuấy đều lên. Trộn thêm chút dầu ăn và cho bé thưởng thức món cháo gan cho bé này khi còn nóng ấm.
Lưu ý: khi chọn phải gan lợn, mẹ chọn gan của những con lợn khỏe mạnh, gan vẫn còn tươi, tuyệt đối không chọn gan của con lợn có bệnh (gan thường không có màu đỏ tươi, bề mặt gan có nốt sần; khi ấn tay vào không có độ đàn hồi mà cảm giác nhẽo, chảy nước; Gan lợn bệnh có thể phân biệt được ở những nốt sần, màu vàng hoặc tím sẫm, mùi hôi).
Trên đây là 5 cách nấu cháo gan heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng mẹ có thể tham khảo để đổi bữa cho bé. Mong rằng chút chia sẻ của Cungconlonkhon.com sẽ hữu ích với các mẹ đang có con nhỏ. Có thể mình sẽ chia sẻ thêm những món cháo ăn dặm khác trong bài viết tiếp theo.
Xem thêm>>
