Có rất nhiều cách nấu món cháo trứng gà cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là bạn phải hiểu rõ cách dùng loại thực phẩm này để bé nhận được nhiều lợi ích nhất về sức khỏe.
7 cách nấu món cháo trứng gà cho bé ăn dặm
Cháo trứng cơ bản cho bé ăn dặm
Khi trẻ mới bắt đầu làm quen với trứng, bạn nên nấu cho bé món cháo đơn giản, không thêm bất cứ loại thực phẩm nào khác để dễ dàng quan sát xem bé có các biểu hiện dị ứng với trứng hay không. Cách nấu món cháo trứng gà cho bé như sau:
Nguyên liệu
- Trứng gà ta: 1/2 lòng đỏ
- Cháo chín nhừ nấu đặc: 1 thìa súp
- Nước: 1/2 bát (chén)
- Dầu ăn cho bé ăn dặm
Cách chế biến
Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều và đun sôi.
Đánh tan lòng đỏ trứng, giảm lửa nồi cháo và cho trứng vào cháo từ từ, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, không bị đóng cục.
Để cháo sôi thêm 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
Nếu bé không ăn được cháo thô, mẹ nên rây nhuyễn cháo, để nguội bớt rồi cho bé dùng.
Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho 1 thìa dầu ăn dặm vào, khuấy đều và cho con ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh. Ngoài cách nấu này, bạn cũng có thể luộc lòng đỏ trứng, để nguội rồi tán nhuyễn và trộn vào cháo cho bé thay vì khuấy trực tiếp trứng.
Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ cho bé
Nguyên liệu
- Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
- Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Nước lọc: 2 chén
- Dầu ăn cho bé ăn dặm
Cách chế biến
Ngâm bột gạo với nước khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm.
Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.
Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
Bạn múc ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.
Món cháo trứng gà hạt sen và cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà, hạt sen, cà rốt, cháo trắng, dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
Hạt sen nấu chín, tán nhuyễn. Cà rốt nấu chín, cắt nhỏ
Đun sôi cháo, đợi khoảng 5-10 phút cho cháo chín nhừ
Cho lòng đỏ trứng từ từ vào, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại
Cho hạt sen và cà rốt vào, thêm dầu ăn
Cháo sôi lại một dạo thì tắt bếp
Múc ra chén, để nguội bớt và cho bé ăn
Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp. Cùng nguyên liệu nhưng được 3 món cháo khác nhau.
Cháo trứng gà cà chua cho bé
Nguyên liệu
- Trứng gà ta: 1/2 quả
- Cà chua bi: 3 – 5 quả
- Dầu ăn cho bé (loại dùng để nấu): 1 thìa cà phê
- Cháo đặc: 1 – 2 thìa canh
- Hành tím: 1 củ
Cách chế biến
Bóc vỏ củ hành tím, băm nhỏ, rồi phi cho thơm. Cà chua bi rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhuyễn sau đó cho vào xào chung với hành tím.
Cho cháo vào nồi, thêm nước sôi rồi cho cà chua đã xào vào, nấu cho đến khi cà chua và cháo đều nhừ. Đánh tan trứng và cho vào nồi cháo, vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho trứng tan đều.
Để cháo sôi 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
Mẹ rây cháo rồi cho bé dùng. Nếu xay cháo, bạn để nguội rồi xay, xay xong hâm cho ấm lại rồi mới cho bé dùng để không bị tanh.
Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé
Nguyên liệu
- Trứng gà ta: 1/2 quả
- Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng
- Dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp)
- Cháo đặc: 1 – 2 thìa súp.
Cách chế biến
Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều, đặt lên bếp nấu nhừ.
Đánh tan trứng, hạ lửa nồi cháo rồi cho trứng vào, khuấy đều và nhẹ tay, cho tiếp phô mai vào khuấy đều và tiếp tục nấu cháo 4 – 5 phút cho trứng chín, phô mai tan đều thì tắt bếp.
Để cháo nguội bớt, múc ra bát, cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cách nấu cháo trứng gà rau dền
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà, rau dền, cháo trắng, dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
- Rau dền rửa sạch, băm nhuyễn
- Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan
- Nấu chín cháo, sôi khoảng 5 phút
- Cho rau dền vào nấu chín
- Nêm nếm vừa ăn
- Kiểm tra rau dền đã chín thì cho trứng vào khuấy đều
- Trứng chín, tắt bếp
- Múc ra chén để nguội cho bé dùng
- Rau dền bổ sung vitamin A và nhóm vitamin B, hàm lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể trẻ.
- Kết hợp rau dền để nấu món cháo trứng cho bé ăn dặm là món ăn lý tưởng cho mùa hè.
Cháo trứng gà bắp cải
Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng gà, bắp cải, cháo trắng, dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
- Tách lấy lòng đỏ trứng, đánh tan
- Bắp cải luộc rồi xay nhuyễn
- Nấu cháo sôi, cho bắp cải vào nấu lửa nhỏ
- Khi cháo và bắp cải sôi khoảng 5 phút, mẹ cho trứng vào khuấy đều
- Kiểm tra trứng chín, tắt bếp
- Múc ra chén, để nguội cho bé ăn
Xem thêm>>
