Trẻ còi cọc, cân nặng không đạt chuẩn là vấn đề khiến rất nhiều gia đình lo lắng. Bởi khi cân nặng kém phát triển, các chỉ số tư duy của trẻ cũng bị ảnh hưởng khiến trẻ chậm hơn so với các bạn cùng trang lứa. Do vậy, mẹ hãy tham khảo ngay các món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân dễ ăn, dễ chế biến dưới đây mẹ nhé!
Cháo thịt lợn, cải bó xôi
Từ 1 tuổi, trẻ cần tiếp cận nhiều hơn với nhiều loại thực phẩm khác nhau nhằm đa dạng nguồn dinh dưỡng để đảm bảo chỉ số cân nặng phát triển. Đồng thời, mẹ hãy cho trẻ sử dụng nhiều các món cháo để hệ tiêu hóa giảm thiểu “sức lực” khi hấp thụ, bởi cháo mềm, dễ ăn.
Mẹ có thể chế biến cháo thịt lợn, cải bó xôi, đây là hai nguyên liệu phổ biến khi kết hợp sẽ mang đến một bát cháo giàu dinh dưỡng. Thịt lợn cung cấp nhiều Protein và chất đạm, kết hợp với hàm lượng vitamin dồi dào trong cải bó xôi sẽ giúp cơ thể trẻ tổng hợp được nhiều dưỡng chất trong 1 khẩu phần ăn. Mẹ có thể chế biến món cháo theo gợi ý dưới đây:
Nguyên liệu:
- 50g thịt nạc
- 30g cải bó xôi
- 300g gạo
- Gia vị ăn dặm chuyên dụng của trẻ em
Cách thức thực hiện:
- Sơ chế sạch thịt lợn bằng nước muối, sau đó xay nhỏ thịt lợn tùy theo nhu cầu ăn của bé.
- Rửa sạch và tiệt trùng cải bó xôi, cắt nhỏ hoặc xay để tạo màu đẹp hơn.
- Nấu cháo trắng đến khi cháo chín, mềm.
- Cho cải bó xôi và thịt lợn vào hầm thêm khoảng 30 phút giúp thịt và rau chín thấu.
- Nêm nếm gia vị ăn dặm và tắt bếp.
Cháo thịt bò, khoai tây
Thịt bò là thực phẩm chứa hàm lượng Protein, Canxi, Sắt cao hơn nhiều so với thịt lợn. Khi kết hợp với khoai tây sẽ có được lượng chất xơ, chất béo tự nhiên. Do đó, món cháo này sẽ mang đến một lượng tinh bột lớn giúp cải thiện cân nặng sau thời gian dài sử dụng.
Nguyên liệu:
- 80g thịt bò
- 40g khoai tây
- 300g gạo
- Gia vị ăn dặm chuyên dụng của trẻ em
Cách thức thực hiện:
- Băm hoặc xay nhỏ thịt bò
- Khoai tây rửa sạch và hấp chín, sau đó xay nhuyễn tạo độ mịn
- Hầm cháo nhuyễn mịn, hạt gạo nở hết cỡ
- Cho thịt bò, khoai tây, gia vị vào cháo và hầm trong khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp
Cháo thịt gà, nấm rơm
Hàm lượng Calories và Protein trong thịt gà khi kết hợp với chất đạm, chất béo có trong nấm rơm giúp trẻ tổng hợp và chuyển hóa năng lượng tốt hơn. Cách chế biến món cháo này rất đơn giản, mẹ có thể tham khảo ngay dưới đây:
Nguyên liệu:
- 80g thịt gà
- 10g nấm rơm
- 300g gạo
- Gia vị ăn dặm chuyên dụng của trẻ em
Cách thức thực hiện:
- Sơ chế sạch gà và luộc đến khi gà chín
- Sử dụng nước luộc gà nấu cháo để tối ưu dinh dưỡng
- Rửa sạch nấm rơm, băm nhỏ
- Thịt gà xé nhỏ hoặc xay nhuyễn giúp trẻ dễ ăn
- Khi cháo chín cho thịt gà, nấm rơm và gia vị hầm trong khoảng 20p sau đó tắt bếp
Cháo tôm, rau dền
Trong tôm chứa nhiều vitamin A, D tốt cho sự phát triển của xương và hệ tiêu hóa. Đồng thời, rau dền chứa nhiều lipid, sắt và khoáng chất tạo nên hệ thống miễn dịch tối ưu, giúp trẻ hạn chế ốm vặt. Từ đó, cân nặng của trẻ sẽ thay đổi tích cực.
Nguyên liệu:
- 70g tôm
- 30g rau dền
- 300g gạo
- Gia vị ăn dặm chuyên dụng của trẻ em
Cách thức thực hiện:
- Nấu cháo trắng với độ đặc, loãng theo nhu cầu ăn của bé
- Tôm sơ chế sạch, bỏ ruột và đi hấp cách thủy bằng khay hấp
- Rau dền rửa sạch và băm nhỏ
- Tôm sau khi chín sẽ xay nhỏ, đảm bảo thịt tôm không quá nát
- Cho tôm đã xay, rau dền vào cháo và hầm lửa nhỏ khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
Cháo cua, bí đỏ
Cua cung cấp một lượng lớn Protein, Canxi kết hợp với lượng vitamin dồi dào trong bí đỏ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Cải thiện được vấn đề hấp thu chất dinh dưỡng giúp tăng cân và tăng chiều cao vượt trội.
Nguyên liệu:
- 70g cua
- 30g bí đỏ
- 2 của hành tím
- 300g gạo
- Gia vị ăn dặm chuyên dụng của trẻ em
Cách thức thực hiện:
- Cua làm sạch, tách mai lấy gạch
- Dã nát phần thịt cua và ray lấy nước cốt
- Sử dụng nước cốt nấu cháo
- Thái nhỏ bí đỏ và hấp chín, sau đó đem đi xay nhuyễn
- Hành tím xay nhỏ, phi thơm với gạch cua đến khi chín vàng
- Cho bí đỏ vào cháo đã chín và hầm thêm khoảng 15 phút
- Tắt bếp và trộn gạch cua với cháo rồi cho bé sử dụng
Cháo bồ câu, hạt sen
Bồ cầu có thịt thơm, rắn chắc chứa lượng Protein dồi dào. Đồng thời, hạt sen tươi chứa nhiều vitamin, calo khoáng khi kết hợp bé sẽ có một xuất cháo thơm ngon, dinh dưỡng vượt trội.
Nguyên liệu:
- 70g chim bồ câu
- 30g hạt sen
- 300g gạo
- Gia vị ăn dặm chuyên dụng của trẻ em
Cách thức thực hiện:
- Ngâm hạt sen trong vòng 8 tiếng để hạt sen nhanh mềm, nhuyễn khi nấu
- Sơ chế sạch và luộc chim bồ câu
- Sử dụng nước luộc chim bồ câu để hầm cháo và hạt sen
- Xay nhỏ thịt chim bồ câu đã chín
- Khi cháo chín, hạt sen nhuyễn sẽ cho thịt chim bồ câu và nêm gia vị
- Hầm cháo thêm khoảng 15p và tắt bếp
Cháo ếch, rau mồng tơi
Ếch là loại phẩm khó chế biến tuy nhiên chúng chứa nhiều Protein, Photpho, Kali tác động đến sự phát triển của các cơ quan. Đồng thời, rau mồng tơi sẽ cải thiện nhiều nhu động ruột của trẻ. Khi kết hợp giúp hệ tiêu hóa hấp thu tốt hơn, chuyển hóa dinh dưỡng thành cân nặng tối ưu nhất.
Nguyên liệu:
- 70g thịt ếch
- 30g rau mồng tơi
- 300g gạo
- Gia vị ăn dặm chuyên dụng của trẻ em
Cách thức thực hiện:
- Sơ chế thịt ếch và băm nhỏ
- Xào sơ qua thịt ếch và nêm nếm gia vị để thịt ngấm đều vị
- Rau mồng tơi rửa sạch và thái nhỏ
- Nấu cháo chín mềm, nhuyễn sau đó cho thịt ếch và rau mồng tơi hầm thêm khoảng 15 phút
Trên đây là các món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân mà mẹ nên bổ sung ngay vào thực đơn cho bé. Qua đó, mẹ hãy chọn mua nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo có được một món cháo thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thay đổi được chỉ số cân nặng của trẻ mẹ nhé!
Xem thêm:
>>> Mách mẹ những cách làm súp rau củ cho bé bổ dưỡng nhất
>>> Gợi ý cho mẹ các món ăn phụ cho bé 1 tuổi ăn ngon, dễ tiêu hóa
