Rau dền chứa nhiều chất dinh dưỡng, có vị ngọt và tính mát tốt cho trẻ. Chính vì vậy các mẹ có thể dùng rau dền kết hợp với các thực phẩm khác để chế biến các món ăn dặm cho bé. Mọi người hãy tham khảo những thực đơn bé ăn dặm với rau dền dưới đây để đa dạng món ăn cho bé nhé!
Thành phần dinh dưỡng có trong rau dền
Rau dền có chứa chất beta – caroten cao hơn gấp 2 lần so với các loại cà giúp nâng cao hệ miễn dịch cho bé. Ngoài ra rau dền chứa nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể của bé. Đặc biệt lượng sắt và canxi trong rau dền sau khi đi vào cơ thể bé dễ dàng được hấp thu.
Khi nào bé ăn dặm với rau dền được?
Bé có thể ăn dặm với rau dền từ tháng thứ 5 trở đi. Thời gian đầu các mẹ có thể lấy nước ra dền nấu bột cho bé. Khi bé lớn hơn các mẹ có thể xay nhuyễn rau dền rồi thêm gia vị hoặc kết hợp với thịt để chế biến các món ăn dặm cho bé.
Chia sẻ các thực đơn bé ăn dặm với rau dền
Cháo thịt bò rau dền
Nguyên liệu:
- Bột gạo dinh dưỡng 20g
- Thịt bò băm nhuyễn 20g
- Rau dền đỏ băm nhuyễn 10g
- Dầu ăn tinh luyện 5g
- Nước 200ml
Cách làm:
- Bước 1: Băm nhuyễn rau dền và thịt bò nạc.
- Bước 2: Đun nước sôi, sau đó cho rau dền và thịt nạc đã băm nhuyễn vào nấu chín.
- Bước 3: Để còn ấm và cho bột vào trộn đều, sau cùng cho dầu vào.
Bột rau dền đậu hũ
Nguyên liệu
- Rau dền: 10g
- Đậu hũ: 30g
- Bột gạo: 30g
- Dầu ăn: 1 muỗng 5ml
Cách làm:
- Đậu hũ cho vào bát, cho thêm chút nước vào tán nhuyễn.
- Rau dền luộc chín, xay nhuyễn.
- Bột gạo/bột ăn dặm Mabu cho vào nồi nước, bắc bếp khuầy đều, đun khoảng 10 phút là chín. Tiếp tục cho đậu hũ, rồi cho rau dền vào khuấy đều tay.
- Đổ bột ra bát, nêm thêm 1 thìa dầu ăn là hoàn thành.
Bột gan rau dền
Nguyên liệu
- Bột gạo: 20g (4 muỗng canh gạt)
- Rau dền: 30g (3 muỗng canh)
- Gan heo, gà: 30g (2 muỗng canh)
- Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
- Nước: 200ml (lưng 1 chén nước)
Cách làm:
- Rau dền cắt thật nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Bột gạo hòa tan trong ít nước.
- Sau đó cho hết phần nước còn lại nấu chín gan heo hoặc gà đã nghiền nát.
- Gan chín, để rau vào nấu sôi lên, cho bột đã hòa tan vào khuấy chín.
- Cho bột ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối iot, nêm nhạt.
Bột trứng rau dền
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 30g
- Trứng: ½ lòng đỏ trứng gà
- Rau dền: 20g
- Dầu ăn: 1 thìa 5ml
Cách làm:
Rau dền rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc thái nhỏ sau đó cho vào nước nấu sôi, đến khi rau chín.
Bột gạo cho vào nồi nước nấu chín khoảng 10 phút, rồi cho lòng đỏ trứng gà đã được đánh tan vào khuấy đều tay.
Trộn bột trứng với rau dền vào rồi đun sôi, đổ bột ra bát, nêm thêm chút dầu ăn là hoàn thành.
Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 40g
- Rau dền: 20g
- Tôm tươi: 20g
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế tôm tươi và rau dền
- Tôm tươi ta rửa sạch, rồi dùng dao băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
- Rau dền ta nhặt sạch, rửa sạch, vớt ra để ráo và băm nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo tôm rau dền
- Đầu tiên ta đun sôi nước lọc, rồi cho tôm vào cùng rồi tiếp tục cho rau dền băm nhuyễn vào nấu chín.
- Sau đó ta cho bột gạo vào cùng và dùng thìa khuấy đều.
- Cuối cùng khi ta thấy bột dần chín, thì cho dầu ăn vào cùng và nêm nếm sao cho có khẩu vị vừa miệng bé là được nhé.
Chúc các mẹ thành công với những thực đơn bé ăn dặm với rau dền mà Cungconlonkhon chia sẻ trên đây.
