Hướng dẫn cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm tại nhà được xem là một giải pháp an toàn dành cho các mẹ có con đang trong độ tuổi ăn dặm. Mặc dù trên thị trường có đa dạng các loại bột ăn dặm cho bé tuy nhiên việc tự tay chuẩn bị bột gạo cho bé ăn dặm sẽ giúp các mẹ yên tâm hơn. Vậy cách làm bột gạo có khó không và làm như thế nào để có loại bột ngon cho bé? Mọi người cùng tham khảo những thông tin dưới đây:

Hướng dẫn cách làm bột gạo cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo (gạo nếp hoặc gạo lức hoặc các loại gạo thơm khác) : 1 kg
• Muối tinh : 1 thìa cà phê
• Máy nghiền (hoặc máy xay sinh tố chuyên dụng)
• Rây lọc
• Bao lọc bằng vải
• Đĩa to để đựng bằng nhựa hoặc thủy tinh

Cách làm bột gạo lứt cho bé ăn dặm:

Bước 1: Sàng gạo thật sạch, sao cho hết trấu và thóc sạn cát.

Lấy muối tinh, hòa tan với nước để thành nước muối pha loãng. Cho gạo vào nước muối pha loãng rồi rửa sao cho sạch hết cặn bẳn. Lấy nước sạch bỏ vào một nồi nhỏ, đổ gạo vào ngâm qua đêm để gạo được nở một cách lớn nhất có thể. Các mẹ lưu ý là cần để ý mức nước trong nồi sao cho phải ngập bề mặt gạo.

Bước 2: Sáng hôm sau, mọi người hãy vớt gạo ra, rửa sạch lại với nước và để lại vào chậu nhựa. Đổ nước áng chừng hai đến 3cm sao cho ngập bề mặt gạo trong chậu.

Sử dụng máy xay hoặc máy nghiền để xay nhuyễn gạo ra, mọi người có thể xay hai lần liền sẽ để bột được mềm, mịn hơn.

Bước 3: Mọi người hãy dùng bao bố hoặc rây lọc lọc sạch bột lần cuối sao cho bột thật mịn và nhuyễn. Sau khi đã rây qua kĩ càng thì hãy cho bột gạo vừa lọc này vào một đĩa tương đối lớn, ta đem phơi hai nắng là bột có thể sử dụng được.

Mọi người có thể bảo quản bột gạo trong túi kín, hoặc tốt hơn hết bạn nên sử dụng hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh để ngăn tuyệt đối bột gạo với không khí bên ngoài vì không khí là tác nhân gây trực tiếp ra tình trạng nấm mốc, hỏng bột.

Lưu ý về tỷ lệ bột và nước khi nấu bột ăn dặm cho bé:

Tổng hợp các cách nấu cháo ăn dặm từ bột gạo cho bé

Lựa chọn bột gạo ăn dặm truyền thống nấu cháo cho bé là sự lựa chọn của rất nhiều mẹ. Mẹ có thể tìm hiểu cách làm bột gạo cho bé ăn dặm tại nhà hết sức đơn giản dựa vào nguyên liệu có sẵn để giúp bé nhanh chóng làm quen với đồ ăn dặm và phát triển vượt trội.

Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu các cách nấu cháo ăn dặm cho bé bằng bột gạo mà các mẹ bỉm sữa vẫn thường hay áp dụng để các mẹ tham khảo.

Bột gạo ăn dặm kết hợp thị gà và rau cải xanh

Nguyên liệu:

• 10gram bột gạo
• 200ml nước
• 10gram thịt ức gà
• 10gram lá rau cải xanh
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm

Cách làm bột gạo nấu cháo cho bé ăn dặm:

Bước 1: Bột gạo đã xay nhuyễn, mịn. Nên chọn bột gạo tám hay gạo lức sẽ thơm ngon và nhiều dinh dưỡng hơn.

Bước 2: Thịt ức gà làm sạch sau đó băm nhỏ và xay nhuyễn.

Bước 3: Bắc nồi nấu bột lên bếp, vặn lửa to. Đổ 200 ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, thả rau cải xanh đã sơ chế vào nồi. Đun thêm 2-3 phút cho rau chín kỹ, vớt rau ra tô để nguội.

Bước 4: Rau đã luộc, nghiền bằng rây nhuyễn nhất có thể, để khi bột đã chín, sẽ đổ rau vào nồi, khuấy chung.

Bước 5: Cho bột gạo vào nước luộc rau, khuấy cho bột tan và bắc lên bếp nhỏ lửa. Khuấy đều tay, để bột không bị vón. Chờ 2-3 phút, cho thịt gà đã băm vào khuấy đều. Tránh bỏ thịt gà vào nồi lúc nước bột đã quá nóng, thịt có thể nhanh đóng tảng. Sau khi đã cho thịt gà vào nồi, mẹ vẫn để bếp lửa nhỏ trong khoảng 7-10 phút, khuấy đều cho đến khi cả bột và thịt gà đều chín.

Bước 6: Khi thịt đã chín, mẹ cho rau xanh luộc chín đã được nghiền nhuyễn vào, trộn đều và tắt bếp. Lúc này mẹ đừng quên thêm một chút dầu ăn dặm cho bé nữa, khuấy đều tay rồi múc ra bát, để nguội bớt. Cho trẻ ăn khi bột còn ấm, mẹ tránh cho trẻ ăn bột nguội.

Bột gạo ăn dặm kết hợp bí đỏ

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 30gr

Bột gạo: 20gr

Sữa bột: 15gr

Dầu ăn dặm, nước và đường

Cách làm bột gạo cho trẻ ăn dặm kết hợp bí đỏ:

Bước 1: Với bột gạo, mẹ có thể tự chế biến cho bé bằng cách vo gạo và đem rang cho khô
Xay gạo rang thành bột rồi đem nấu cháo thật nhừ. Sử dụng thìa để đánh cháo thật mịn.

Bước 2: Bí đỏ cần được gọt vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến cho bí vào nồi để luộc hay hấp đến chín rồi đem ra tán nhuyễn hay ray nhuyễn.

Bước 3: Đem cho 20gr bột gạo và khoảng 200ml nước lạnh để hòa tan. Cho thêm 3 thìa bí đỏ đã được xay nhuyễn kết hợp cùng với 2 thìa cà phê đường rồi quấy đều. Đem đun hỗn hợp này với ngọn lửa nhỏ, để bột không bị cháy thì mẹ sẽ phải khuấy đều bột.

Bước 4: Khi bột chín, mẹ đổ bột ra bát rồi cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn đem trộn đều.
Cho thêm 4 thìa canh sữa bột vào và khuấy đều là có thể cho bé ăn được rồi.

Lưu ý khi dùng bột gạo để chế biến món ăn dặm cho bé

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm tốt nhất là làm bột gạo xay nhuyễn mịn, mẹ có thể tự làm rồi chế biến cho con rất dễ dàng.

Bên cạnh đó, trên thị trường có rất nhiều loại bột gạo đóng gói có sẵn, mẹ có thể mua về chuẩn bị món ăn dặm cho con khi mà không có thời gian để xay bột cho bé.

Thực tế, không nhất thiết phải sử dụng bột gạo, mẹ vẫn có thể nấu cháo thật nhừ rồi rây nhuyễn cho bé ăn. Đây là một phương pháp thay thế hoàn hảo khi không sử dụng bột khô

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số nguyên tắc vàng cho trẻ ăn dặm là:

• Cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, làm quen từ thức ăn lỏng đến đặc, từ nhuyễn mịn đến tăng dần độ thô.
• Làm quen từng loại thực phẩm, sau đó dần đa dạng
• Trẻ mới ăn dặm, chỉ nên cho trẻ ăn gạo tẻ trắng
• Không nêm gia vị trước 1 tuổi.
• Sang tháng thứ 7 – 8 mới nên cho bé tập ăn hải sản.

Nguyên tắc về việc cho bé ăn dặm trên không thay đổi dù mẹ dùng bột gạo hay cháo rây nhuyễn thay thế. Hơn thế, mẹ luôn luôn ghi nhớ khi dùng bột gạo ăn dặm cho bé thì nguyên liệu để xay bột cho bé chỉ cần gạo tẻ truyền thống.

Trường hợp kết hợp bột gạo ăn dặm với nhiều loại hạt giàu dinh dưỡng như đậu xanh, đậu đen, hạt sen… khá tốt. Nhưng chỉ nên kết hợp với lượng vừa đủ và theo dõi bé khi ăn xem bé có dị ứng với loại hạt nào không

Bên cạnh đó, thường xuyên thay đổi vị thức ăn để bổ sung dưỡng chất cho trẻ. Điều này sẽ giúp bé có thêm nhiều trải nghiệm về đa dạng loại thực phẩm qua các vị thức ăn bé được thưởng thức.

Trên đây là cách làm bột gạo cho bé ăn dặm cũng như các cách nấu bột ăn dặm cho bé. Hi vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích đối với mọi người.

=>> Xem thêm:

• 5 cách nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm bổ dưỡng
• Tổng hợp các cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
• Chia sẻ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng