Lựa chọn món ăn nào cho bé ăn dặm, nấu ăn như thế nào cho con là những trăn trở của không ít mẹ bỉm sữa. Thấu hiểu nỗi lo này Cungconlonkhon.com giới thiệu đến các mẹ bỉm 3 cách nấu cháo bí ngòi cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng.
Lợi ích của bé ngòi đối với trẻ trong giai đoạn ăn dặm
Trong thực đơn ăn dặm của bé, bí ngòi cũng là thực phẩm thích hợp và nên dùng khi bé bắt đầu ăn dặm. Mặc dù thế nhưng vì vị đậm của nó mà bí ngòi thường được khuyến khích giới thiệu đến bé sau khi con đã thử các loại rau củ dễ ăn khác như: bí ngô, khoai lang, táo…
Bí ngòi là thực phẩm cực giàu vitamin, trong đó đáng kể nhất phải nói đến vitamin C. Người ta ước tính riêng bí ngòi có thể cung cấp đến 17 % lượng vitamin mà một người trưởng thành cần đến mỗi ngày. Ngoài ra bí ngòi còn rất tốt cho thị lực, nó được ví như “kính mắt thiên nhiên” vậy. Với những yếu tố đó thôi, quả thật các mẹ khó lòng bỏ qua loại thực phẩm này trong thực đơn ăn dặm cho bé. Có rất nhiều cách chế biến bí ngòi cho bé ăn dặm, các mẹ cùng tìm hiểu nhé.
Gợi ý cách nấu cháo bí ngòi cho bé ăn dặm
Cháo thịt bò, cà rốt và bí ngòi
Để có một món cháo vừa ngon và vừa bổ dưỡng thì các mẹ nên thêm vào thực đơn cho bé khẩu phần ăn cháo thịt bò nấu với bí ngòi và cà rốt. Với mùi thơm của cà rốt, vị thanh mát của bí ngòi và bổ dưỡng của thịt bò sẽ tạo nên hương vị cháo rất tự nhiên. Cách thực hiện như sau:
Chuẩn bị:
- Thịt bò 100g
- Bí ngòi 30g
- Cà rốt 50g
- Gạo tẻ 100g
- Các loại gia vị cho bé (dầu ăn, muối, hạt nêm)
Cách làm:
Bí ngòi và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó mang đi hấp. Khi chín mang thái nhỏ hạt lựu
Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ và mang đi luộc, kho luộc cho thêm 1 chút muối.
Sau đó nên trộn thịt bò đã thái nhỏ trộn với gạo tẻ cho đều
Đem cho tất cả vào nồi, đổ nước vừa đủ thành cháo sau đó nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn
Lưu ý: Các mẹ nên chọn bí ngòi (bí ngòi xanh, hay vàng cũng được nhé) còn tươi, mướt và non
Cháo bí ngòi nấu với thịt gà
Khi dùng bí ngòi nấu cháo cho bé các mẹ đừng quên kết hợp với thịt gà. Đây chính là một món cháo vô cùng dinh dưỡng và cực kỳ dễ ăn. Bí với vị ngọt tự nhiên, gà với mùi thơm đặc biệt nếu cùng hòa quyện với nhau sẽ giúp bé có một bữa ăn thú vị.
Chuẩn bị:
- 50g bí ngòi
- 70g thịt bò
- Gạo tẻ 50g
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch và đổ nước vừa đủ mang đi đun chín nhừ thành cháo
Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ và ướp các giá vị vừa ăn
Cho chảo nóng, đổ dầu ăn vào phi hành cho thơm sau đó bỏ thịt bò vào xào sơ qua cho đều
Khi cháo chín đổ thịt bò vào đảo đều với nhau, sau đó nêm lại gia vị một lần nữa. Để giúp bé ăn ngon hơn mẹ có thể cho thêm 1 miếng nhỏ phô mai để kích thích vị giác cho con nhé.
Xem thêm>> 7 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm bổ dưỡng, đơn giản
Cháo bí ngòi nấu với tôm
Món cháo bí ngòi đậm đà từ mùi vị của tôm sẽ làm cho khẩu phần ăn của bé trở nên phong phú hơn. Tôm chứa rất nhiều Omega-3, cung cấp protein dồi dào, bổ sung chất sắt và canxi… Kết hợp cùng bí ngòi sẽ làm nên món cháo ngọt đậm đà. Cách làm như sau:
Chuẩn bị:
- Tôm 3 – 4 con
- Bí 30g
- Gạo tẻ 50g
- Dầu ăn, muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
Tôm bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
Gạo vo sạch đem nấu nhừ thành cháo
Khi cháo chín cho tôm vào đảo đều, cho dầu ăn vào cùng và các gia vị vừa ăn
Cháo bí ngòi nấu với cá lóc đồng
Cá lóc được nhiều người ưa thích bởi vì có nhiều chất khoáng và vitamin, ít béo, mùi thơm, có vị ngọt. Kết hợp với bì ngòi để nấu cháo cho bé thì rất là hợp lý. Rất nhiều bé không thích ăn cá vì mùi tanh, tuy nhiên thì khi nấu cháo với bí ngòi sẽ có mùi rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cách nấu cháo cá và bí ngòi cho bé ăn dặm như sau:
Chuẩn bị:
- Cá lóc 1 con
- Bí ngòi 100g
- Gạo tẻ 100g
- Gia vị
Cách làm:
Cá làm sạch và mang đi hấp, sau đó lọc lấy phần thịt cá
Gạo vo sạch và ninh nhừ
Bí ngòi rửa sạch và thái hạt lựu
Khi cháo chín nhừ thì cho cá và phần bí ngòi vào đảo đều. Ninh thêm khoảng 20 phút thì cho gia vị vừa ăn. Cháo chín cho ra bát và cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Đối với cháo cá nấu cho các bé thì trước khi ăn nên dùng ray lọc qua 1 lần nữa để loại bỏ xương cá bị vụn. Tránh để cho bé bị hóc xương sẽ vô cùng nguy hiểm.
Cháo yến mạch bí ngòi cho bé từ 7 tháng tuổi
Để làm được món cháo yến mạch bí ngòi, các mẹ cần chuẩn bị cá nguyên liệu sau đây:
- 30 g bí ngòi được gọt vỏ, cắt thành miếng mỏng
- 30 g yến mạch
- 50 ml nước (khoảng 3 thìa canh)
Nguyên liệu để nấu món cháo yến mạch được chuẩn bị đầy đủ, các mẹ cùng bắt tay vào làm theo các bước sau:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ ngâm yến mạch vào nước khoảng 5-7 phút cho nở. Sau khi yến mạch đã nở. mẹ cho yến mạch và bí gòi vào chén chịu nhiệt đem hấp cách thủy. Thời gian hấp khoảng 12 phút.
Bước 2: Hỗn hợp chín, mẹ lấy ra đem đi nghiền bằng rây sạch.
Bước 3: Sau khi rây xong, mẹ trộn đều hỗn hợp rồi cho bé dùng. Cháo yến mạch bí ngòi giàu khoáng chất và vitamin nên mẹ hãy thường xuyên cho bé ăn.
Xem thêm>>>
